Odabir indukcijske ploče za kuhanje s 4 plamenika i pećnicom
Sigurna višenamjenska kuhinja ono je čemu teže moderni proizvođači. Ako želite kupiti štednjak visokih performansi, ali u isto vrijeme jednostavan za korištenje, obratite pozornost na indukcijsku peć.
Indukcijski modeli izdvajaju se od ostalih električnih štednjaka zbog svog modernog dizajna, mnogih ugrađenih opcija i visokog stupnja sigurnosti. Nemoguće je izgorjeti na takvom štednjaku, troši mnogo manje struje prilikom kuhanja, ne zagrijava zrak u kuhinji.
Standardno indukcijsko kuhalo s četiri plamenika zauzimat će malo prostora u kuhinji, ne zahtijeva ugradnju nape i dodatnu ventilaciju, a moći će zadovoljiti različite kulinarske potrebe.
Princip rada i značajke indukcijskog štednjaka
Princip rada indukcijske ploče za kuhanje uvelike se razlikuje od onog kod klasičnih električnih ili plinskih štednjaka. Glavna razlika je površina grijanja površine. Štednjak grije samo prostor na kojem se posuđe nalazi, hladi se za nekoliko sekundi i opremljen je posebnim indikatorom koji signalizira temperaturu ploče za kuhanje.
Grijaći element se sastoji od zavojnica kroz koje teče toplinska energija. Načelo indukcije očituje se na sljedeći način: štednjak neće zagrijati površinu sve dok na njoj ne bude posebno posuđe.
Indukcijska ploča se neće zagrijavati ni kada je uključena, a na njoj nema lonca, jer grije dno lonca, a ne ploču.
Za prosječnu obitelj bit će dovoljna ploča za kuhanje s 4 plamenika. Na njemu možete kuhati prva i druga jela, kao i kuhati čajnik ili skuhati kavu u Turčinu. Na mnogim modelima ploče za kuhanje su različitih veličina. Postoje modeli kod kojih ploča za kuhanje nije označena na površini: lonci se mogu postaviti bilo gdje. U tom slučaju unaprijed saznajte koliko posuda i koju veličinu možete koristiti istovremeno.
Pripremite se za kupnju posuđa od feromagnetskog čelika. Ima ravno i ravno dno bez šara. Jedan od četiri plamenika trebao bi biti mali tako da ne morate kupovati posebne adaptere za posuđe malog promjera.
Kriteriji izbora
Prije kupnje ploče za kuhanje s 4 plamenika s pećnicom, prvo izmjerite dimenzije predloženog prostora za uređaj. Moderni modeli indukcijskih štednjaka vrlo su različiti po veličini. Obratite pažnju na udaljenost potrebnu za otvaranje vrata pećnice.
Važan kriterij je dizajn i boja opreme. Trebao bi se skladno uklopiti u shemu boja kuhinje. Bijela površina indukcijske ploče za kuhanje bit će mnogo manje prljava od slične površine drugih ploča za kuhanje. Hrana ne zagori na ploči za kuhanje jer ostaje hladna u neiskorištenim područjima.
Obratite pažnju na modove. U jeftinim modelima njihov broj varira od 7 do 15. Skupe ploče opremljene su s 16-20 načina rada. Razmislite o tome koliko vam je potrebna ova ili ona opcija, kako ne biste preplatili nepotrebne. Na primjer, ako vaša kuhinja već ima poseban mjerač vremena, nema potrebe davati novac za dodatnu funkciju.
Za obitelji s malom djecom, način rada zaključavanja štednjaka je koristan, dok za druge obitelji možda uopće neće biti od koristi.
Važan kriterij odabira je snaga peći. Neki modeli ne dopuštaju korištenje 4 plamenika u isto vrijeme zbog ograničene rezerve snage (manje od 4 kW).
Ako koristite pacemaker, najbolje je preskočiti indukcijsku ploču za kuhanje. Članovi obitelji s pacemakerom ne bi se trebali previše približiti indukcijskoj tehnici koja se uključuje. Optimalna udaljenost je pola metra.
Načini i funkcije indukcijske ploče za kuhanje
Indukcijske ploče za kuhanje atraktivne su zbog svoje funkcionalnosti. Unaprijed postavljeni programi mogu postaviti potrebnu temperaturu za kuhanje mlijeka (80°C) ili pečenje (240°C s mogućnošću dodatnog podešavanja od 60 do 280°C).
PowerBoost način rada bit će koristan za osobe s brzim tempom života. U ovom načinu rada, napajanje se dovodi do jedne od ploča za kuhanje, zbog čega možete puno brže zagrijati vodu ili skuhati kavu. Međutim, treba imati na umu da kada je PowerBoost uključen, štednjak prekida snagu preostalih radnih plamenika.
Važna je funkcija zaštitnog isključivanja. Aktivira se prolivanjem vode po ploči za kuhanje. Indukcijska ploča za kuhanje se automatski isključuje kada se ne koristi dulje vrijeme - više ne morate brinuti ako ste isključili aparat pri izlasku. A tu je i funkcija održavanja temperature gotovih jela.
Prisutnost velikog broja načina rada olakšava dodirna ploča, na kojoj jednim prstom možete odabrati potrebnu temperaturu ili snagu. Brojni modeli imaju posebne zaslone koji prikazuju trenutni napon u mreži, kao i potrošnju energije.
Odabir štednjaka s pećnicom
Indukcijske ploče za kuhanje imaju različite konfiguracije: možete se ograničiti na ploču za kuhanje ili odabrati punopravni model s pećnicom. Prva opcija je dobra jer možete kupiti pećnicu drugog proizvođača ili je uopće ne kupiti jer je nepotrebna. Ali ako odlučite kupiti cijeli set, obratite pozornost na volumen pećnice i njegove načine rada.
Indukcijske pećnice mogu raditi na roštilju, konvekciji, ražnju, zagrijavanju i drugim načinima rada. Konvekcija je posebno važna za slastičare, jer omogućuje ravnomjerno pečenje proizvoda sa svih strana. U pećnicu se može ugraditi jedan ili više grijaćih elemenata, što određuje njezinu snagu. U modernim indukcijskim pločama za kuhanje pećnica se može automatski očistiti ako način rada dopušta.
Prilikom kupnje obratite pozornost na to koliko čvrsto priliježu vrata pećnice, koliko im je unutarnja površina osvijetljena i koji je kut gledanja izvana.
Pravila za brigu o štednjaku s pećnicom
Indukcijska ploča za kuhanje ima sljedeće slabe točke:
- mogućnost zagrijavanja prethodno onečišćene površine;
- pojava ogrebotina;
- netolerancija na jake udarce zbog kojih se može formirati čip.
Stoga, kada radite s takvim štednjakom, morate biti oprezni i ne zaboravite ga na vrijeme očistiti od ostataka hrane. Agresivna sredstva i tvrde spužve ili metalne četke nisu prikladne za čišćenje ploče za kuhanje. Bolje je koristiti salvete, flanelske krpe i malu količinu posebnog proizvoda koji neće ogrebati površinu. Pazite na indikatore koji pokazuju temperaturu površine peći.
Nečistoću je bolje ukloniti odmah nakon upotrebe. Često je uz štednjak uključen i strugač s kojim možete ukloniti smrznutu masnoću i komadiće hrane. Strugač obično ima nekoliko izmjenjivih oštrica.
Nakon čišćenja površine, ispolirajte je običnim ručnikom koji ne ostavlja dlačice.
Prilikom čišćenja pećnice s posebnim načinom rada, donji grijaći element obično se koristi za zagrijavanje do 50 ° C. Prosječno vrijeme čišćenja je 30 minuta. Za zagorenu i tvrdokornu prljavštinu bolje je koristiti klasično čišćenje konvencionalnim sredstvima za čišćenje pećnica. Kada završite, obavezno temeljito očistite pećnicu vodom kako biste uklonili sve ostatke sredstva za čišćenje.
Indukcijske ploče za kuhanje su na tržištu više od deset godina. Provjereni su vremenom i savršeniji od prvih modela. Odvagnite sve prednosti i nedostatke i nabavite peć po vašoj mjeri, koja će uz odgovarajuću njegu služiti vašoj obitelji dugi niz godina.
Više pojedinosti potražite u nastavku.
Komentar je uspješno poslan.