Snaga indukcijske ploče za kuhanje

U današnje vrijeme električni štednjaci postaju sve popularniji. Indukcijske električne peći prepoznate su kao najmodernije, najsigurnije i učinkovite. Što je to, na čemu se temelji njihov rad, koja je njihova moć - odgovore na ova i druga pitanja dobit ćete čitajući članak.

Rad štednjaka ove vrste temelji se na principu elektromagnetske indukcije - ispod staklokeramičkih plamenika nalaze se indukcijski svici koji, pod uvjetom da se na plameniku nalazi feromagnetsko posuđe, stvaraju elektromagnetsko polje koje djeluje kao izvor topline. .

Plamenici se mogu zagrijati drugi put već iz same posude - do oko 60 stupnjeva. Ovaj princip rada smanjuje potrošnju električne energije, jer se toplinska energija koja nastaje prilikom stvaranja indukcijskog polja ne troši na zagrijavanje peći, već gotovo u potpunosti ide u koristan posao.

Ugrađena upravljačka ploča kontrolira radni proces. U stanju je prepoznati prisutnost/odsutnost posuđa na ringli, automatski uključiti/isključiti i prilagoditi intenzitet elektromagnetskog polja. Indukcijski štednjaci razlikuju se po snazi, broju i veličini plamenika, prisutnosti / odsutnosti pećnice, mogućnosti podešavanja stupnja zagrijavanja.

Prednosti ove vrste ploče za kuhanje uključuju:

• ubrzano zagrijavanje jela za kuhanje;
• sigurnost - rizik od slučajnih opeklina ili požara gotovo je potpuno odsutan;
• Jednostavnost korištenja;
• visoke stope učinkovitosti;
• signal za isključivanje štednjaka je odsutnost posuđa u radnom području;
• snaga peći ne ovisi o naponu mreže;
• nema potrebe za kapuljačom;
• ekonomična potrošnja energije.

Kao i obično, bilo je nekih nedostataka:

• za tanjure ove vrste potrebne su posebne posude s visokim stupnjem magnetizacije;
• popravak u slučaju bilo kakvih kvarova ili kvarova prilično je kompliciran i skup;
• staklokeramika je relativno krhak materijal (u usporedbi s metalima);
• elektromagnetsko zračenje može utjecati na druge kuhinjske uređaje i uređaje;
• prilično visoka cijena.

Pokazatelji učinkovitosti indukcijskih ploča za kuhanje su red veličine veći od onih za konvencionalne električne ili plinske štednjake i iznose oko 80-90%. Ukupna snaga ploče za kuhanje sastoji se od vrijednosti snage pojedinih plamenika. Snaga radnog područja izravno je povezana s njegovom veličinom. Na primjer, snaga plamenika promjera 12 cm je 1 kW, za plamenike promjera 16 cm ova brojka je 1,5 kW, ako je promjer radnog područja od 18 do 21 cm, tada će snaga povećati na 2-2,5 kW, za plamenike veće veličine indikator snage će biti veći - oko 3 kW. Svi ovi pokazatelji navedeni su u tehničkom listu proizvoda. Prosječna snaga indukcijske ploče za kuhanje s 4 plamenika je 7 kW.

Frekvencija struje u indukcijskim zavojnicama kreće se u prosjeku od 20 do 60 kHz. Što se tiče snage, induktivne ploče za kuhanje mogu se uvjetno podijeliti na uređaje male snage (do 3,5 kW), srednje snage (3,5-5 kW) i velike snage (5-10 kW).

Potrošnja energije električnih indukcijskih štednjaka ovisi prvenstveno o broju i veličini postavljenih zona za kuhanje, kao i o najčešće korištenim načinima grijanja. Naravno, kada se koristi maksimalni stupanj grijanja, potrošnja energije je također maksimalna. No, treba imati na umu da troškovi energije ovise i o vremenu utrošenom na kuhanje. Uzimajući u obzir činjenicu da indukcijska kuhala zagrijavaju hranu u prosjeku 2-3 puta brže od konvencionalnih štednjaka, uštedjet ćete vrijeme, a time i energiju.

Mnogi štednjaci opremljeni su funkcijom prikazivanja električne energije potrošene za kuhanje/podgrijavanje hrane.

Da biste smanjili troškove energije, slijedite jednostavne preporuke proizvođača:

• koristite male plamenike za kuhanje kave, zagrijavanje ili pripremu 1-2 obroka bilo kojeg jela;
• ako želite kuhati juhu u velikom loncu, bolje je to učiniti na velikom plameniku;
• za kuhanje / dinstanje hrane u posudama srednje veličine, bolje je koristiti radni prostor srednje veličine;
• za posuđe ovalnog oblika, neki modeli induktivnih kuhala imaju uparene plamenike;
• za hitno grijanje, proizvođači često osiguravaju posebne krugove velike snage.

Ako želite saznati koja je vrsta peći vodeći u učinkovitosti, možete provesti jednostavan test: mjeriti vrijeme vrenja iste količine vode na različitim vrstama peći. Utvrdit ćete da će indukcijski uređaj kuhati vodu 4-5 puta brže od standardnog električnog štednjaka.

Uz rad peći oko 2 sata dnevno mjesečno, potrošnja električne energije induktivne peći bit će 156-165 kW; klasični električni ima 602–620 kW. Dakle, indukcijsko kuhalo je najmanje 4 puta ekonomičnije od svog klasičnog proizvoda u smislu potrošnje energije.

Ako ploče za kuhanje usporedite prema drugim pokazateljima, dobit ćete nešto poput sljedeće slike:

Treba napomenuti da su induktivna kuhala puno skuplja od plinskih i klasičnih električnih štednjaka.

Kada kupujete indukcijsko kuhalo, ne zaboravite da je za njega potrebno posebno posuđe - obične posude, staklene i keramičke posude nisu prikladne za ovu vrstu štednjaka. Obično je posuđe za induktivna kuhala označeno cik-cakom ili riječju indukcija. Ali možete kupiti i poseban adapter stalak za obične kuhinjske posude.

Prilikom odabira induktivnog štednjaka vodite se kvalitetom ožičenja u vašem domu. Ako imate staru kuću, a ožičenje u njoj nije promijenjeno dugo vremena, bolje je odabrati uređaj male snage s potrošnjom energije do 3,5 kW. Spajanje takvog uređaja provodi se jednostavnim uključivanjem utikača u električnu utičnicu.

Za uređaje velike snage zahtjevi za kabelima su mnogo veći: za peći s potrošnjom električne energije većom od 10 kW potrebno je položiti odvojeni kabel od razvodne ploče s obveznim uzemljenjem. Nemojte spajati indukcijske uređaje putem produžnih kabela ili T-a.

Budući da je staklokeramika uvjetno krhak materijal, pažljivo i pažljivo rukujte opremom. Ne ispuštajte posuđe ili bilo kakve teške predmete na njega, očistite ga abrazivnim sredstvima.U slučaju bilo kakvih kvarova ili kvarova, obratite se specijaliziranim servisnim centrima, ne morate ga rastavljati i pokušavati sami popraviti.

U sljedećem videu pronaći ćete detaljan pregled Electrolux EHH6340FOK indukcijske površine.