Kako uzgajati rikolu na prozorskoj dasci?

Mnogi ljudi sanjaju o svježem zelju tijekom cijele godine. Ali kupnja u trgovini ponekad može biti skupa, osobito rikula. Ovaj se problem lako može riješiti sadnjom začinjene kulture kod kuće na prozorskoj dasci.

Rikola je jednogodišnja biljka iz obitelji kupusnjača, roda Indau. Biljka se naziva i eruka sjetva, indau i gusjenica. U divljini se može naći u sjevernoj Africi, središnjoj i Maloj Aziji, europskim zemljama s toplom i umjerenom klimom. U Rusiji živi u južnim regijama: u podnožju Kavkaskih planina, u Dagestanu. Rukola ima oštar okus senfa, a kulinari različitih nacija koriste je kao pikantni dodatak.

Biljka je cijenjena i zbog svojih farmakoloških svojstava. Domaćice vole uzgajati rikolu na prozorskoj dasci zbog svježeg povrća, osebujnog mirisa, kulinarskih osobina.

Nisu sve sorte gusjenica prikladne za uzgoj na prozorskoj dasci. U te svrhe u prodaji se može naći sjeme ranih i srednjih biljnih vrsta. Bolje je posaditi oboje, tada će vam svježi začin biti na stolu tijekom cijele godine. Sljedeće sorte prikladne su za korištenje kod kuće.

• "Rokoko". Rana sorta, pogodna za ishranu već na 20. dan razvoja. Biljka sadrži lisnu ploču, prilično široku za Indaua, divne svijetlozelene boje. Začin ima sladak i opor okus.

• Divlja raketa. Talijanska ranozrela sorta, berba se može očekivati ​​20. - 23. dan. Izduženi, bogati zeleni listovi odlikuju se lijepim obrisom. Upravo ova vrsta ima izražen okus senfa.

• "Spartak". Za sazrijevanje biljke dovoljno je 20-25 dana. Oblik lišća sličan je sorti rokoko: širok i sočan, smaragdne boje. Trava se može rastegnuti do 20 cm u visinu.Sadrži veliku količinu eteričnih ulja, vitamina i korisnih mikroelemenata, stoga se koristi u dijetnoj prehrani.

• "Libid". Ultra rana sorta razvijena u ukrajinskom poduzeću "NK ELIT". 10-20. dana već možete ubrati prvi urod. U utičnici se formira do 10 listova. Ploče u boji malahita u ranoj fazi razvoja ne sadrže rezove, a zatim, odrastajući, stječu karakterističnu rezbarenu konturu.

• Koltivata. Nizozemska sorta rano sazrijevanja, jestiva 3 tjedna nakon sjetve. Listovi su svijetlozeleni, izduženo zaobljeni, valovitost se opaža samo u donjem dijelu korijena. Sočna sorta stvorena za dodavanje u salate, bogate arome i pikantnog okusa senfa.

• "Poker". Sorta je iznenađujuće uspješna kako po ljepoti izrezbarenog lista, tako i po nutritivnim svojstvima, te po izraženom okusu senfa i masline. Svaka rozeta sadrži 10-12 listova dužine do 20 cm. Zelenu masu možete sakupljati 25. dana razvoja.

• Korzika. Rano sazrijeva sorta, sazrijeva za 3-4 tjedna, lišće naraste do 20 cm. Poznato je po svojoj otpornosti na hladnoću, može se uzgajati ne samo u zatvorenim uvjetima, već iu šupama, na verandi, u staklenicima. Svježe nježno lišće ima prekrasan slatkasti okus s nijansom senfa i svijetle začinske arome.

• "Vračničar". Sorta srednje sezone, pripada ukrajinskoj selekciji. Za sazrijevanje potrebno je 4 tjedna. Svaka rozeta ne tvori više od 7 širokih listova, koji narastu do 25 cm.Sorta voli vlagu, tlo će se morati stalno pratiti, ne dopuštajući da se osuši.

• "Znatiželja". Sorta ima srednju brzinu zrenja (25-30 dana), iako zelje možete isprobati za dva tjedna. Listovi bogate zelene boje s prekrasnim kovrčavim obrisom, skupljeni u rozetu u obliku lire. Gurmani vole ovu "zanimljivost" zbog pikantnog okusa i visokog okusa.

• "Pasijans". Za sazrijevanje sorte potrebno je u prosjeku 25 dana. Salata-uljana biljka ima listove ugodne tamnozelene boje s raščlanjenim nazubljenim režnjevima. Sorta se odlikuje osebujnom aromom i slatkasto-pikantnim okusom.

• "Sicilija". Sorta otporna na hladnoću, sazrijeva u roku od mjesec dana. Biljka je obilježena prekrasnim tamnim izrezbarenim zelenilom i izraženim orašastim okusom. Rozeta s listovima može biti visoka do 60 cm.

Svatko tko odluči posaditi rikolu na prozorsku dasku dobit će izvrstan začin uz minimalan trud povezan s uzgojem i njegom. Biljka je nepretenciozna, ali osjeća njegu i reagira na nju obiljem svježeg zelenila osebujnog okusa i ugodnog mirisa. Rikola se može uzgajati ne samo zimi. Da biste dobili začin ljeti, morate posaditi sjeme u proljeće. Detaljnije ćemo vam reći kako to učiniti u sobnom okruženju.

Za začin prikladan je bilo koji spremnik s dubinom većom od 15 cm: cvjetne posude, plastične posude, drvene kutije. Važno je da dno posude ima rupe za uklanjanje viška vlage tijekom zalijevanja, inače će osjetljivo korijenje rikule početi trunuti. Pladnjevi postavljeni ispod posuda s travom pomoći će zaštititi prozorsku dasku od curenja vode.

Rikola nije hirovita u pogledu odabira tla, ali hranjivo tlo još nikoga nije spriječilo. Gotovu mješavinu tla možete kupiti u maloprodajnim mjestima za uzgajivače cvijeća. Za seoske stanovnike bolje je prikupiti tlo za sadnju začina nakon branja krastavaca ili kupusa, oni se uvijek hrane organskom tvari, osobito ako se gnojivo koristilo kao gnojivo.

Za rikolu odaberite zemlju neutralne ili blago alkalne kiselosti. Preteško glineno tlo mora se modificirati miješanjem s pijeskom i tresetom. Ako je zemlja, naprotiv, labava, pješčana, potrebno ju je oploditi humusom.

Kada je tlo pripremljeno, potrebno ga je dekontaminirati kako biste se riješili štetnih bakterija i ličinki štetnika. To se može učiniti na tri načina:

• zagrijte zemlju u pećnici;
• preliti kipućom vodom;
• tretirati otopinom mangana.

Što se tiče pripreme sjemena, zbog visoke klijavosti, uzgajivači cvijeća smatraju da ne trebaju nikakve posebne preliminarne radnje. Sadni materijal se ne smije namakati niti klijati, ali ga je ipak bolje nekoliko sati prije sadnje dezinficirati u slaboj otopini mangana.

Nije teško posaditi gusjenicu, sjetva se provodi prema sljedećoj shemi.

• Drenaža je položena na dno pripremljene kutije. Za to se koriste šljunak s pijeskom, ekspandiranom glinom, vermikulitom, šljunkom, lomljenom opekom ili bilo kojim drugim krupnozrnatim materijalom. Drenažni sloj pomaže da voda ne stagnira u tlu.
• Zatim je spremnik prekriven zemljom, ne dovodeći do vrha nekoliko centimetara.
• Tlo se ravnomjerno navlaži raspršivačem.
• Odabiru se najveće sjemenke i polažu u redove s korakom od 3-5 cm.Svako sjeme se malo produbljuje u zemlju kako se ne bi pomaknulo tijekom posipanja zemljom.
• Zatim je sve prekriveno zemljom slojem od 1-1,5 cm i navlaženo.
• Kutija s sadnicama stavlja se na toplo mjesto.

Prije nego što se pojave prvi izbojci, spremnik se može prekriti folijom. Ispod njega će se stvoriti topla, vlažna mikroklima, koja će pridonijeti ubrzanom procesu klijanja.Kada se sadnice dižu, kutiju se mora prenijeti na prozorsku dasku. Bilo koji prozor će odgovarati osim sjeverne strane.

Uzgoj rikule nije velika stvar, pa se često sadi u stanu na prozorskoj dasci, balkonu; u privatnim kućama izlažu se u loncima na verandi ili u stakleniku. Ako su sadnice pravilno posađene, tlo dezinficirano, a tlo se obrađuje jednostavnim održavanjem, svježi začin u jelima oduševljavat će vas tijekom cijele godine.

Rukola preferira dobru rasvjetu i sobnu temperaturu između 18-25 stupnjeva. Ne smije se postavljati na prozorsku dasku sa sjeverne strane, inače ćete morati voditi računa o dodatnoj rasvjeti. Uz nedovoljno osvjetljenje, lišće se rasteže prema gore, postaje tanje, a rozeta slabi. Tijekom zime Indau trebat će vam dodatni izvor svjetlosti u trajanju od 4-5 sati.

U južnim predjelima - uz sparinu vrućinu i prejaku rasvjetu - gusjenica počinje pucati na račun zelenog hranjivog lišća. Strelica oduzima biljci snagu za cvjetanje i sazrijevanje sjemena, pa se rozeta s listovima prestaje razvijati. Ako se visokoj temperaturi doda manjak vlage, rukola počinje nakupljati pretjeranu gorčinu u lišću. U takvim slučajevima trava se potamni i prska raspršivačem.

Gusjenica raste u suhom okruženju, ali od nje u takvim uvjetima ne biste trebali očekivati ​​mesnate sočne listove - postat će tanki, gorki, bez ugodnih aromatičnih nota. Uzgoj stvarno dobrog začina koji može oživjeti svako jelo moguće je samo uz dovoljnu vlažnost zraka.

Ako stan nema ovlaživač zraka, biljku možete poprskati raspršivačem 2-3 puta tjedno ili pored nje staviti posudu napunjenu vodom. Zasićenje vlagom posebno je potrebno kada trava ljeti raste na prozorskoj dasci na južnoj strani kuće ili stoji uz radijator tijekom sezone grijanja.

Rukola voli umjerenu vlagu u tlu, ne smije se dopustiti grubo isušivanje zemljane kome ili pretjerano zalijevanje biljke vodom. Ako je prostorija hladna, tekućinu iz posude treba ispustiti, ali u vrućim uvjetima to će biti samo od koristi, jer osvježava zrak.

Ako se tijekom sadnje gornji sloj tla nasumično sije, uzgojene presadnice s 2-3 lista treba prorijediti. Da biste to učinili, navodnjavajte tlo, pričekajte 5-10 minuta dok se ne zasiti i uklonite višak sadnog materijala, ostavljajući razmak od 4-5 cm između biljaka.

Nakon što gusjenica dosegne početnu zrelost, listovi se mogu koristiti za hranu. Biljka se ponovno razrjeđuje, ali ne odmah, ali postupno se uklanja višak trave, šaljući je na sve vrste jela. Na taj se način postiže rast snažnijih rozeta s listovima. U odrasloj dobi, razmak između grmlja trebao bi biti oko 10 cm.U budućnosti, u kulinarske svrhe, uštipnite list s rikule.

Indau sadrži mnoga eterična ulja koja odbijaju štetne insekte ne samo iz svog lišća, već i iz obližnjih sobnih biljaka. Ako paraziti ne dođu na travu zajedno s tlom, tada će pretjerano često zalijevanje biti glavni uzrok bolesti gusjenice. Može uzrokovati trulež korijena, oštećenje korijena dovest će do venuća prizemnog dijela biljke.

Listovi rikule ponekad stradaju od križonosnih buha, iako je to iznimno rijetko kod kuće. Za borbu protiv njih koriste se pripravci Fitoverma. Kako bi se izbjegle bolesti, tlo se prije sjetve dezinficira, kako je gore opisano. Također, izbjegavajte postavljanje posuda za začine pored sobnih biljaka ako se na njima uoče štetnici.

Nakon završnog prorjeđivanja, izvedenog već u odrasloj dobi, redovito se beru listovi rikule. Da biste to učinili, izrezani su iz svakog grma u količini od ne više od 1-3 komada, dajući drugima priliku da odrastu. Duljina odraslog lista je 10-15 cm. Izrezani proizvod može se čuvati u hladnjaku do šest dana. Ali ako je vrtna gredica točno na prozorskoj dasci, nema potrebe za zalihama, jer tijekom kuhanja uvijek možete koristiti svježi začinjeni list.

Tko god je odlučio potpuno pobrati urod i osloboditi prozorsku dasku iz posude, može zamrznuti lišće za buduću upotrebu. Da biste to učinili, dobro se isperu, osuše, zamotaju u papir, a zatim stave u plastičnu vrećicu i pošalju u zamrzivač. Ali treba imati na umu da smrznuti proizvod gubi neka od svojih začinjenih svojstava, koja u potpunosti osigurava svježe rezana biljka. Rukola se može uzgajati kod kuće tijekom cijele godine, koristeći sorte s različitim brzinama dozrijevanja ili zamjenjujući nove sadnice.