Uzgoj rikule i briga o njoj na otvorenom

Rukola je afrodizijak koji je među vrtlarima tražen zbog svog orašasto ljutog okusa. Iz materijala članka saznat ćete o njegovom izgledu, nijansama sadnje na otvorenom tlu i značajkama njege.

Rucola, ili Indau, je zeljasta jednogodišnja, nepretenciozna biljka iz obitelji kupusa. Sadrži mnogo vitamina, mikro- i makroelemenata. Ona je kultura salate.

Boja lišća različitih sorti može varirati od svijetlo do tamnozelene. Oblik može biti šiljast ili zaobljen. Neke vrste nalikuju lišću maslačka.

Stabljike su razgranate, blago dlakave, ponekad potpuno gole. Lišće je mesnato, raštrkano dlakavo. Visina kulture u različitim regijama zemlje može doseći 40-50 cm.

Cvatovi su skupljeni u četke, cvjetovi imaju nazubljene rubove. Cvjetovi su obično bijeli ili žućkasti s karakterističnim ljubičastim prugama. Vegetacija je sredinom srpnja.

Rukola je vrtna i divlja. Prvi se zove eruka, drugi je tankolisni dvoredni. Biljka ima mnogo sorti. Najpopularnije su nekoliko sorti.

• Amorove strijele - visokoprinosna sorta srednje sezone s vegetacijom od 35-38 dana. Visina je oko 30 cm, lisne ploče su uske, duguljaste.

• Dikovina - niska (od 20 cm) sorta, cvjeta u roku od 28-30 dana. Razlikuje se po uspravnoj stabljici, malim cvatovima. Cvjetovi su kremasti, zelje slatkog okusa.

• Poker - ranozrela vrsta rukole s cvatnjom od oko 1 mjesec i visinom od 20 cm. Odlikuje se svijetlozelenim velikim lišćem i gorko-slatkim okusom. Klijavost sjemena traje do 4 godine.

• Olivette - sorta ranog zrenja s trotjednom vegetacijom, visoka 17-20 cm Visoko prinosna trajnica, karakterizirana zaobljenim oblikom lista, okusom orašastih plodova i pikantne gorčine.

• Spartak se smatra dijabetičkom sortom. Bogata je eteričnim uljima i vitaminima. Sazrijeva u roku od 3-4 tjedna, daje dobru žetvu. Ima ugodnu aromu.

Rikola se sadi u proljeće. Optimalno vrijeme sadnje je sredina travnja. U hladnim predjelima zemlje sadi se u tlo početkom svibnja. Ovo je optimalno vrijeme za razmnožavanje kulture sadnicama.

Potrebno je posaditi rikolu u zemlju kada se vanjska temperatura zagrije do +10 stupnjeva. U ugodnim uvjetima klice se pojavljuju u roku od 3-5 dana.

Rikola se sije u kolovozu, kada smire ljetne vrućine. U zapadnim regijama - početkom mjeseca, u južnim - sredinom ili krajem mjeseca.

Kako bi rikula dala visok prinos sočnog zelenila, mora biti pravilno posađena. Važno je razmotriti kompatibilnost s drugim biljkama, odabrati najbolje mjesto i pružiti odgovarajuću njegu.

Mjesto slijetanja ne smije biti otvoreno. Kultura ne može podnijeti užarene sunčeve zrake. Mjesto može biti osvijetljeno, ali treba postojati raspršena sjena.

Rukola dobro raste i razvija se na laganom, dovoljno pognojenom tlu s neutralnom reakcijom. Ako je tlo kiselo i glinasto, prije sadnje mora se razkiseliti vapnenim ili dolomitnim brašnom.

Za sadnju se koristi svježe sjeme. Što je njihov period sakupljanja duži, to je manje klijanja. Sjeme ne zahtijeva nikakvu prethodnu pripremu.

Ako se ne kupuju u specijaliziranoj trgovini, dezinficiraju se kako ne bi unosili štetnike i mikroorganizme u zemlju. Da biste to učinili, tretiraju se vodikovim peroksidom:

• peroksid se zagrijava na 40 stupnjeva;

• sjeme se stavlja u poseban spremnik;

• prelijte sjemenke peroksidom 10 minuta;

• sjeme se izvadi i osuši na salveti.

Pokušavaju odabrati sortu na takav način da je prikladna za određenu regiju. Prilikom odabira sjemena oslanjaju se na vrijeme sazrijevanja, kao i na vlastite preferencije. Sorte se razlikuju po mesnatosti lišća, visini i razdoblju cvatnje.

Da bi biljka dala bogatu žetvu, morate obratiti pažnju na susjede među uzgojenim usjevima. Začin se odlično osjeća u okruženju krumpira, graška, bundeve, mrkve, rajčice, lubenice.

Ne možete ga saditi u istu gredicu gdje se uzgajaju rotkvice, repa, hren, kupus. Takvi susjedi negativno utječu na rast rikule. Ne možete odabrati gredice za biljku u kojoj su ti usjevi nekada rasli.

Susjedstvo s kupusom opterećeno je napadom štetnika kupusa na rikulu.

Budući da su sjemenke rikule vrlo male, sadnice se smatraju isplativim. Za to se pripremaju posude, tlo i samo sjeme.

Kod sadnje presadnica trave ubrzava se razdoblje dozrijevanja, pa se berba bere ranije. U zemlju možete posijati sjeme iz vrta na kojem su se prethodno uzgajale bundeve ili mahunarke.

Biljku možete posaditi u tresetne čaše, zalijevajući ih složenim gnojivom. U svaku čašu stavlja se nekoliko sjemenki, produbljujući ih u tlo za 0,5-10 mm.

Također možete posaditi sjeme u kutije. Po želji se mogu saditi redom, prvo rane, zatim srednje zrele, a zatim kasnozrele sorte. Važno je ne zaboraviti na branje i pravovremenu presađivanje u otvoreno tlo.

Prilikom sadnje na otvorenom tlu, razmak između redova je u prosjeku 15-20 cm.Klasična shema je interval od 10x30 cm.Rupe moraju biti navlažene.

Kada se sadnice sade u otvoreno tlo, presađuju se metodom pretovara. Biljke se uklanjaju iz posude zajedno s grudom kako bi se smanjilo oštećenje mladog korijena.

Ako se sjeme posadi u zemlju u travnju, mjesto je prekriveno posebnim materijalom. To će stvoriti ugodne uvjete za klijanje sjemena. Rukola može izdržati mrazeve do -7 stupnjeva. Pri nižim vrijednostima treba joj pokriće.

Rikola je nepretenciozna, ne treba puno vremena za njegu. Biljka se dobro razvija na temperaturama od +18 do +20 stupnjeva. Sa smanjenjem vrijednosti, rast se usporava, a vegetativno razdoblje se povećava.

Toplina ubrzava vrijeme cvatnje i pucanja. Zbog toga se smanjuje okus zelene mase. Dolazi do smanjenja sočnosti listova. Postaju grubi i gotovo bezukusni.

Ako se pravilno brinete o začinjenoj travi, možete pobrati 2-3 usjeva po sezoni. Morate pravilno sakupljati zelje dok još ne cvjeta. Rikola brzo raste i može se sijati za 3 tjedna.

Kako bi sadnice rasle jake i zdrave, zemljište za posude je bolje uzeti iz vrta na kojem se planira u budućnosti saditi. Za to će vrijeme mlade biljke moći ojačati.

Unatoč svojoj osjetljivosti na preplavljivanje, rukola se smatra kulturom koja voli vlagu. Da biste rasli u indau vrtu s izvrsnim karakteristikama okusa, morate stalno pratiti razinu vlažnosti.

Površinski sloj bi se trebao osušiti samo s vremena na vrijeme. Tlo treba navlažiti, ali stagnacija vode je neprihvatljiva kako se začin ne bi zalio.

Suhoća čini zelje neprikladnim za ljudsku prehranu. Učestalost zalijevanja ovisi o regiji i vremenskim uvjetima. Ako je ljeto vruće, morate svakodnevno zalijevati rukolu. Ako je hladno, dovoljno je navodnjavanje 3-4 puta tjedno.

Biljku je bolje zalijevati rano ujutro ili navečer, kada na nju neće padati užarene sunčeve zrake. Za navodnjavanje morate uzeti staloženu vodu zagrijanu na suncu.

Važna točka pri uzgoju rikole na otvorenom polju je osigurati korijenskom dijelu ne samo vlagu, već i kisik. Da biste to učinili, morate se na vrijeme riješiti korova i popustiti tlo.

Bolje je razrijediti indau, a nakon vlaženja popustiti tlo. Korov se mora ukloniti zajedno s korijenjem kako ne bi ponovno narastao, uzimajući hranjive tvari iz rukole.

Ako nema česte prilike da dođete u seosku kuću kako biste se brinuli o uzgojenim biljkama, vrijedi malčirati krevet sijenom ili suhom travom. Zahvaljujući tome, bit će moguće održavati vlažno stanje korijenske zone.

Ako je biljka posađena u glinenu zemlju, treba joj dodati malo pijeska. Zbog toga tlo postaje rastresito i oksigenirano.

Trava posađena u uzdignutoj gredici još je lakša za njegu. Na njemu se vlaga ne zadržava, zemlja se brže zagrijava. Ovo je posebno dobro za proljetnu sadnju.

U pitanjima o potrebi gnojidbe, vrtlari imaju različita mišljenja. Obično biljka ne treba hranjive tvari ako je kompost unesen u tlo u jesen.

Ako zemljište u vrtu nije pripremljeno, mora se gnojiti izuzetno ekonomično. Inače, možete naići na bolesti (na primjer, pjegavo lišće).

Također morate biti oprezni s gnojidbom dušikom. Korijenski sustav biljke može aktivno apsorbirati nitrate, a njihova količina u travi brzo će se povećati.

U siromašno tlo treba dodati infuziju gnoja ili pilećeg izmeta. Najbolji rezultat postići će se gnojidbom tla pri uzgoju druge sadnje ljeti.

Uz ostala gnojiva, može se koristiti i treset. Najbolje vrijeme za gnojidbu je prije sadnje i nakon berbe.

Kultura se smatra izdržljivom. Uz pravilnu njegu, može se uzgajati bez problema. Međutim, ako prekršite pravila uzgoja, možete naići na gljivice i kupusnog moljca.

Potrebno je boriti se protiv štetnih insekata uz pomoć "Karbofosa" ili infuzije pelina. Za sprječavanje rasta gljivica najbolja je mjera redovito plijevljenje korova.

Osim toga, biljka je zahvaćena peronosporozom, fuzarijem i može se prekriti bijelim, smeđim, crnim mrljama. Problem se mora riješiti u skladu s razlogom njegovog nastanka.

Kako biste spriječili pojavu križonosnih buhača koji jedu lišće, potrebno je stalno popuštati i vlažiti tlo. Preventivne mjere bit će posipanje malč filma, kao i kupnja posebne mreže.

Beskorisno je pribjegavati uporabi prskanja pesticidima. Nedjelotvoran je protiv buha krstaša. Bolje je riješiti se njihovih kolonija uz pomoć "Fitoverma" ili organskog insekticida "Pyrethrum".

Decis se smatra netoksičnim univerzalnim lijekom. Nekim vrtlarima se savjetuje korištenje drvenog pepela u borbi protiv parazita. Njime se nekoliko puta posipa ne samo zemlja, već i lišće.

Da biste povećali prinos biljke, možete se obratiti savjetima iskusnih vrtlara. Preporučaju čupanje dobivenih cvatova. Listove trebate prikupiti kada njihova duljina dosegne 10 cm.

Nemojte čekati izrastanje lisne mase. Što duže raste, slabiji mu je okus.

Neće raditi pripremiti veliki broj snopova za buduću upotrebu. Mogu se brzo pokvariti.Zelenilo obično ostaje sočno do 10 dana ako se čuva na hladnom mjestu.

Najbolje ga je staviti u plastičnu vrećicu i staviti na donju policu hladnjaka. Možete ga pohraniti i u plastičnu posudu. Glavni uvjet je da biljka ne smije doći u dodir sa zrakom hladnjaka.

Kako bi se začin dugo sačuvao, pribjegavaju sušenju ili zamrzavanju. Osim toga, rikola se izreže i pomiješa sa solju.

U potonjem slučaju, zelje se iščupa, opere u hladnoj vodi, osuši na ručniku, reže, posipa solju, miješa, stavlja u staklenke, zatvarajući ih plastičnim poklopcima.

Međutim, slano zelje gubi dio svojih makronutrijenata i vitamina. Unatoč tome, ima najduži rok trajanja, koji je 12 mjeseci. Banke su pohranjene u hladnjaku, podrumu, podrumu.

Kada se osuše, vlaga isparava iz lišća, oni gube sočnost. Ovaj se začin više ne može koristiti za salate od svježeg povrća. No, sušenom rikulom možete začiniti jela od mesa i ribe.

Listove možete sušiti na običnom papiru ili na plehu s papirom na dnu. Propuštanje soka može uzrokovati površinsku oksidaciju. Listove je bolje ne rezati nožem, već ih trgati rukama.