Sve o ananasu i njegovom uzgoju

Egzotično voće i povrće sve se više uzgaja u ruskim geografskim širinama, a ananas nije iznimka. Pitanja o tome kako izgleda i raste u prirodi, bilo da je voće, bobičasto voće ili povrće, javljaju se od mnogih oduševljenih ljetnih stanovnika. Detaljan pregled omogućit će vam da pravilno posadite i uzgajate ananas s vrha kod kuće, na prozorskoj dasci ili u stakleniku.

Želju da razumiju je li ananas voće, bobice ili povrće izražavaju mnogi vrtlari. Zapravo, biljka Ananas comosus je zeljasta trajnica iz obitelji bromelija. Imena vrsta i roda su ista. Botanički naziv za ovu biljku je crested ananas, big crested ili pravi ananas. U prirodi raste isključivo u tropskoj klimi. Najčešća biljka u zemljama Južne Amerike, gdje se usjev sadi na plantažama za naknadnu prodaju. Također, ananas se uzgaja u Tajlandu, Indiji i Indoneziji. U Rusiji ih nema, ali se mogu uzgajati u staklenicima, kao i kod kuće.

Ananas izgleda tipično za zeljastu kulturu. Ukupna visina biljke rijetko doseže više od 60 cm, a lisna rozeta formirana je od sočnih sukulentnih listova s ​​nazubljenim rubovima. Izdužene su i uske, grube strukture. Ananas cvjeta, tvoreći stabljiku nalik strelici. Na njegovom vrhu se pojavljuje uho, formirano od zasebnih vjenčića raspoređenih u spiralu. Cvjetovi rastu zajedno, omotavajući se oko stupca. Jajnik se formira od 3 plodišta, na kojima se formira trostanična posteljica.

Kada je potpuno zreo, ananas se pretvara u voće. Do tog vremena formira veliki plod epifize, koji dobiva na težini do 2 kg. Vanjska je ljuska zlatno smeđe boje, s hrpom kratkih listova na vrhu.

Ananas s velikim vrhovima obično se dijeli na skupine i sorte. Neki od njih uzgajaju se posebno za uzgoj za prodaju, drugi se formiraju u prirodi. Postoje 4 glavne kategorije.

• Glatki Cayenne. Podvrsta s produženim ciklusom sazrijevanja, slabim izbojcima. Zreli plod je žute boje s gustom teksturom mesa i teži između 1,5 i 2,5 kg. Takvi ananasi uzgajaju se na Havajskim i filipinskim otocima, Južnoj Africi, Portoriku, Australiji, Kubi i Meksiku. Najpopularnije sorte su Esmeralda, Typhoon, Maipuri, Kew.
• Amritha. Hibrid s trnovitim listovima, sazrijeva od 13 do 15 mjeseci. Ananas ima malu krunu težine do 100 g. Plodovi se lako i dobro gule, žute kad sazriju i imaju ugodnu laganu aromu. Pulpa je iznutra blago kisela, dobrog okusa, gusta, bez izraženih vlakana.
• Mauricijus. Jedna od najpopularnijih komercijalnih sorti ananasa, dobro se transportira i ima dobar okus. Vazhakulam, ili "Kannara", dio je kraljevske grupe. Plodovi ananasa Mauricijusa su manji, težine 1,3-1,6 kg. Cjenjeni su zbog slabe kiselosti, optimalne ravnoteže vitamina i minerala te visokog sadržaja karotena.
• MD-2. Hibrid proizveden u uzgojnom programu Hawaiian Research Institute.Njegovi plodovi odlikuju se povećanom slatkoćom, obojeni su svijetlo zlatnom bojom i dobro se čuvaju. Ovo je mjerilo za međunarodno tržište, s više od 50% žetve Srednje i Južne Amerike od 1996. godine dolazi od ovog hibrida.

Uobičajeno je zasebno razmatrati unutarnje ili ukrasne sorte. Najčešći od njih je Ananas Nanas. Biljke formiraju crvenkaste listove u rozeti, spektakularne cvjetove. Takvi ananasi vrlo su popularni među krajobraznim dizajnerima, izgledaju spektakularno u uređenju krajolika. Među nejestivim predstavnicima obitelji bromelija postoje i prilično zanimljive opcije.

Za industrijski uzgoj koriste se posebne rane sorte i tehnologije uzgoja. Uzgoj ananasa na otvorenom moguć je samo u zoni tropske klime s vrućom i vlažnom klimom. Možete ga ispravno posaditi, uzimajući u obzir sljedeće točke.

• Za postavljanje se pripremaju prethodno ukorijenjene reznice visine 20 cm ili više.
• Sadnice ananasa su poredane u redove, s razmakom od 1,5-2 m između njih.
• Za dobivanje jajnika u ukupnoj masi, radi poboljšanja cvjetanja, koristi se tretman acetilenom. Prozračivanje potiče stvaranje cvjetnih pupova.
• Za zaštitu od oprašivanja, cvatovi koji se pojavljuju prekriveni su posebnim kapama ili stavljeni u prozirnu papirnatu vrećicu.
• Zalijevanje je organizirano mehanizirano. Kroz isti sustav distribuiraju se gnojiva i kemikalije za suzbijanje štetočina.

Metoda staklenika koristi se za uzgoj tropskih usjeva u zemljama s hladnijom klimom. Ovdje se ananas uspješno uzgaja čak i na vrlo tankom sloju hranjivog supstrata. Priprema se na bazi humusa, treseta, vrtne zemlje, drvenog ugljena i perlita. Kada se ananas uzgaja u staklenicima, osigurava im se redovito zalijevanje zakiseljenom vodom. Temperatura tekućine za navodnjavanje održava se na isti način kao i zraka u stakleniku.

Tlo bi trebalo biti u labavom i vlažnom stanju, u njemu nije dopuštena stagnacija vode. Ako se ovo pravilo prekrši, dijelovi korijena i stabljike mogu istrunuti. Za poticanje plodonošenja, ananas u skloništu se fumigira dimom ili tretira acetilenom. Nakon prozračivanja važno je kontrolirati infiltraciju insekata kako bi se spriječilo oprašivanje.

Kod kuće je najlakši način da dobijete mladicu ananasa iz odrezanog vrha. Za odabir sadnog materijala najprikladniji su plodovi srednje zrelosti, a ne zeleni, bez mekoće i letargije kore. Rozeta sa smeđim lišćem ili znakovima žućenja, sušenja ne može se saditi u lonac. Važno je pravilno odrezati presađivi dio ananasa. Korak po korak, ovaj proces izgleda ovako.

• Zaštita ruku rukavicama.
• Hvatajući rukom zeleni dio rozete.
• Polako kotrljajte snop zelenog lišća.
• Uklanjanje stabljike. U nepotpuno zrelom voću se podrezuje nožem kako bi se olakšalo kretanje.

Lišće se zatim reže s korijenjem pod kutom od 45 stupnjeva. Preostala pulpa se oguli. Ukloni se donji red listova. Do sadnje rozeta se klija na prozorskoj dasci, stavljajući stabljiku 3-4 cm u posudu s vodom. Šalica ili čaša s neprozirnim stijenkama će učiniti. Dok se ne pojave korijeni, ananas se drži na toplom i izložen svjetlu. Međutim, ne smije doći u dodir s izravnim sunčevim svjetlom. U roku od mjesec dana, stabljika će pokazati znakove ukorjenjivanja.

U ovoj fazi trebat će vam lonac zemlje. Najbolji supstrat je mješavina za orhideje. Dno se ocijedi. Promjer lonca odabire se prema veličini ploda, ali s volumenom ne većim od 4 litre, niske zdjele su poželjnije od visokih.Možete posaditi vrh bez prethodnog formiranja korijena u vodi, dezinficirati ga u otopini mangana, a zatim sušiti 3-5 dana. Stabljika se stavlja u lonac s hranjivim supstratom, lagano zalijeva.

Na vrhu je postavljen staklenik od rastegnutog filma kako bi se osiguralo da se temperatura unutar njega održava najmanje +25 stupnjeva. Uz izravnu sadnju, ukorjenjivanje traje do mjesec i pol. Tijekom tog vremena, ananas se povremeno zalijeva i ventilira. Film se uklanja tek nakon formiranja neovisnih korijena.

Budući da sadnica ananasa ne cvjeta tijekom prve godine života, morat će se brinuti o njoj prema standardnoj shemi. Biljka se čuva na temperaturi od 25 do 30 stupnjeva Celzija. Zalijevanje se vrši blago zakiseljenom mekom vodom. Vlažnost zraka održava se na oko 70%. Domaće sadnice ananasa hrane se složenim gnojivima za bromelije.

Možete ih nanositi ispod korijena ili prskanjem. Važno je da u sastavu budu prisutni svi potrebni minerali i elementi u tragovima. Ananas se može presaditi samo prije cvatnje. To se radi za 2 godine uzgoja. Lonac se odabire više, uzimajući u obzir rast utičnice. Nakon cvatnje, transplantacija se obavlja samo odvajanjem kćerinskih rozeta. Kada naslage soli ispadnu, gornji sloj zemlje u loncu se zamjenjuje.

Za poticanje cvjetanja kod kuće, počevši od 2 godine, možete koristiti jednu od dokazanih metoda.

• Prozračivanje etilenom. Izolira se rezanim jabukama. Polažu se oko lonca, povremeno se mijenjaju. Izrezane plodove možete ukloniti tek nakon što se strelica pojavi na rozeti lišća.
• Zalijevanje otopinom kalcijevog karbida. Priprema se na bazi 500 ml vode i 5 ml preparata. Dobivena tekućina se koristi za navodnjavanje ananasa umjesto vode. Punjenje se vrši unutar utičnice svaki dan tjedan dana.

Ne možete dobiti dekorativni ili hibridni ananas iz sjemenki. Ali od sortnih i divljih usjeva možete odabrati sjeme za naknadnu sadnju. Dobivaju se iz prezrelih plodova, iz stanica ispod kože. Dobiveni sadni materijal šalje se u zemlju, a zatim mu se mora pružiti dovoljna njega. Uz uspješnu klijavost, ananas iz sjemena počet će uroditi plodom za 3-5 godina.

Mnogo se brže ova biljka razmnožava vrhovima. Na taj način možete dobiti i plodne i isključivo dekorativne ananase. Zelena rozeta je izrezana zajedno s dijelom vrha. I također za reprodukciju, možete koristiti bočne izbojke koji su dali korijenje s pinealnim bebama.

Ananas, kao i druge biljke iz obitelji bromelija, mogu napasti štetnici. Uobičajeno je razlikovati nekoliko insekata koji su za njega najopasniji kod kuće.

• Paukova grinja. Kada se pojavi, sočni listovi biljke požute i postaju obojeni. Biljka se može osušiti i umrijeti. Lonac sa znakovima infekcije mora se isprati pod tušem s temperaturom vode od oko +45 stupnjeva 3 puta s razmakom od 7 dana između postupaka. Pranje listova zelenim sapunom također je korisno.
• Štit od bromelija. Izgleda kao smeđi plakovi na površini lišća. Insekti isušuju izlaz, dovode do njegove smrti. S koricama se možete boriti tretiranjem pjenom sapunom. Isperite toplom vodom, ponavljajući tretman po potrebi.
• Mealybug. Na biljci izgleda kao gruda pahulja, koja podsjeća na vatu, u zoni korijena. Istodobno se na izbojcima mogu pojaviti znakovi čađave gljive. Štetnika možete uništiti ručnim tretiranjem biljke alkoholnom otopinom na pamučnom štapiću. Zatim se kemijski insekticidi koriste za tretiranje izbojaka i tla.