Kako izgleda đumbir i kako ga uzgajati?

Đumbir je poznat po svojim ljekovitim svojstvima. Međutim, ne znaju svi da se može uzgajati kod kuće. U ovom članku ćemo govoriti o sortama ove biljke, kako je posaditi, brinuti se o njoj.

Đumbir je biljka koja je poznata i pod nazivima farmaceutski đumbir, ljekoviti đumbir, pravi đumbir ili obični đumbir. Pripada obitelji đumbira.

Ova biljka dolazi iz zemalja Južne Azije. Trenutno se uzgaja u Kini, Australiji, zapadnoj Africi. Štoviše, đumbir možete uzgajati kod kuće, i nije važno, u Rusiji, u Lenjingradskoj regiji, na Kubanu, u Bjelorusiji ili negdje u Sibiru.

Kad smo kod đumbira, vrijedi spomenuti kako izgleda. U pravilu, mnogima je poznat korijen ove biljke - smatra se vrlo vrijednim, jer se koristi i u kuhanju i u medicinske svrhe. Korijen đumbira je obično zakrivljen i ima veliki broj grana. Ali ne znaju svi kako izgleda mljeveni dio đumbira. Po izgledu podsjeća na šaš, trsku ili trsku.

Dakle, njegovi listovi su uski i izduženi, njihova duljina može biti do 15 centimetara, a njihova širina - do 1 centimetar. Stabljika ove biljke je ravna i šuplja, visina joj može doseći oko 1,5 metara, a izbojci s cvjetovima mogu narasti i do 30 centimetara.

Ali sami cvjetovi đumbira imaju cjevasti oblik i nalaze se na kratkim debelim stabljikama. Njihova sjena uvelike ovisi o sorti: može biti lila, grimizna ili limun. Osim toga, cvjetovi đumbira imaju ugodnu aromu. Međutim, cvjetanje ukrasnog đumbira će trajati dugo, možete ga vidjeti tek u trećoj godini, a cvate samo pod povoljnim uvjetima.

Korijen đumbira, koji je glavni, je vlaknast. Iz nje rastu rizomi, oni su najvredniji za ljude: koriste se i kao začin i kao lijek. Korijen đumbira raste od 8 mjeseci do 2 godine.

Postoji mnogo vrsta đumbira. Razmotrite one vrste i sorte koje su najprikladnije za uzgoj u zatvorenom.

Dakle, mnogi ističu crnu ili barbadoski đumbir. Odlikuje se okusom, i to: oštrinom. U pravilu se koristi nerafiniran.

Međutim, smatra se najgorim indijski đumbir... Izvrstan je za izradu umaka, a cijena mu obično nije previsoka.

Jako je goruće i afrički đumbir... Odlikuje se svojom pulpom, koja ima svijetlo žutu boju. Ovaj đumbir je također hranjiv, ali morate biti oprezni pri pripremanju jela s njim, zbog njegove oštrine.

I ovdje bijeli đumbir ima drugačiji okus. Manje je oštar i više ljut. Prije jela preporuča se izbjeljivanje sumpornom kiselinom.

Da bi đumbir niknuo, mora se pravilno posaditi, a za to je potrebno pripremiti sve uvjete potrebne za biljku.

Prije svega, to je klima.Đumbir jako voli toplinu, zbog čega mnogi vjeruju da ga uzgoj u srednjoj traci u zemlji na otvorenom polju nije moguć. U tom slučaju možete pribjeći pomoći zimskom vrtu ili grijanom stakleniku. Međutim, đumbir možete uzgajati i u običnoj posudi.

Nakon toga, vrijedno je započeti s pripremom tla. U divljini, đumbir obično raste na dreniranim tlima, od kojih je većina humus i pijesak. Upravo takvo tlo treba osigurati u vrtu za sadnju đumbira. Inače, biljka neće moći u potpunosti rasti i morat će je presaditi.

Nakon pripreme svih potrebnih uvjeta u vrtu ili kući, potrebno je pripremiti sam đumbir za sadnju, za to je potrebno voditi se određenom tehnologijom... Općenito, to je jednostavno.

Za početak, korijenje đumbira polaže se na mokro tlo tako da se nalazi pupoljcima prema gore. Nakon toga se komadići rizoma lagano utisnu u zemlju, a to se mora učiniti tako da iznad njih ima mjesta za izbijanje izdanaka. Zatim, sadnicu je potrebno zalijevati toplom vodom.

Briga za đumbir također je potrebna pažljivo.

Prije svega, trebate obratiti pažnju na zalijevanje. Posebno je važno tijekom vegetacije - u ovom trenutku biljci je potrebna velika količina vlage. Štoviše, voda kojom prelijete đumbir trebala bi biti mekana. Možete ga napraviti ovako filtriranjem ili taloženjem. Biljku je potrebno zalijevati ujutro nakon što se gornji sloj zemlje potpuno osuši.

Tijekom zime treba smanjiti obilje zalijevanja. Bit će dovoljno dodati vodu svaka dva tjedna. Inače može doći do truljenja. Međutim, ne smije se dopustiti potpuno isušivanje tla.

Ne zaboravite na potrebu popuštanja tla.... To treba učiniti nakon zalijevanja. Štoviše, morate djelovati pažljivo kako ne biste naštetili korijenu đumbira: većina njih se nalazi na dubini od dva centimetra.

Ne zaboravite na hranjenje.... Općenito, ne treba ih unositi, ali u ovom slučaju nećete morati čekati na bogatu žetvu. Ako i dalje želite dobru žetvu, posebnu pozornost treba posvetiti gnojidbi tijekom aktivnog rasta i razvoja. U tom razdoblju preporuča se unošenje organskih tvari i mineralnih gnojiva. Kada se pojave sadnice, vrijedi prijeći na dušična gnojiva, koja pridonose razvoju i rastu zelene mase. Nakon toga, morat ćete koristiti gnojiva s visokim udjelom fosfora i kalija, što će pomoći u razvoju i formiranju gomoljastog dijela.

Kulturni đumbir može se razmnožavati samo vegetativno, a to se može učiniti dijeljenjem rizoma u gomolje u proljeće prije sadnje. Korijen iz kojeg planirate uzgajati đumbir mora imati oči - od njih će se u budućnosti formirati izbojci. Ovaj korijen treba rezati tako da na svakom dijelu ima nekoliko točaka za rast. Mjesta posjekotina potrebno je posuti drobljenim ugljenom ili pepelom listopadnog drveća.

Međutim, takav korijen ne smije se odmah saditi u otvoreno tlo. Za početak, preporuča se smjestiti ga u okruženje staklenika. To rade krajem ožujka ili početkom travnja.Da bi sezona rasta prošla dobro, biljci je potrebna temperatura od najmanje +25 stupnjeva, kao i prskanje tla vodom. Ali ne smije se dopustiti smanjenje temperature na +18 stupnjeva i niže. Inače će đumbir inhibirati rast i bit će ga prilično teško popraviti.

Đumbir je, za razliku od drugih kultiviranih biljaka, praktički nije pod utjecajem raznih bolesti. Međutim, može požutjeti ili osušiti, što je u pravilu uzrokovano pogreškama koje su napravljene u njezi. U ovom slučaju bit će dovoljno ispraviti te pogreške prilagodbom poljoprivrednih tehnika, što će ispraviti situaciju.

Ali paraziti inficiraju đumbir, i to često. Kod kuće je paukova grinja vrlo aktivna, zbog čega se na lišću biljke pojavljuju paučina i suha područja. Istodobno, đumbir počinje slabiti i zaostajati u rastu. Borba protiv ovog parazita mora se provesti na sveobuhvatan način, obrađujući sve zasade prisutne u kući. Za to se preporuča pribjeći lijekovima kao što su "Kleschevit", "Fitoverm" ili "Tiovit-Jet" - smatraju se najučinkovitijima.

U regijama koje karakterizira cjelogodišnja toplina, đumbir se počinje brati kada mu lišće požuti, počne venuti i sušiti se, a korijen dobije dovoljnu snagu i potpuno se formira. Takvi rizomi imaju svijetli i opor okus.

Međutim, dopušteno je iskopati mlado korijenje.... Okus im je obično mekši i nježniji. To se obično radi na Tajlandu od studenog do ožujka, ali to nije relevantno za uvjete naše zemlje. Ovdje se, u pravilu, rizomi počinju iskapati u vrijeme kada se biljka ne može u potpunosti razviti, zbog vremenskih uvjeta.