Postoji li razlika između cikle i cikle?

Takvo niskokalorično korijenasto povrće, karakterizirano visokim sadržajem vitamina, poput repe, zasluženo zauzima drugo mjesto u ocjenama popularnosti, ustupajući dlan krumpiru. Vrijedi napomenuti da ga liječnici preporučuju onima koji pate od bolesti kardiovaskularnog sustava, kao i anemije. Pritom mnoge zanima postoji li neka bitna razlika između cikle i cikle (cikle). Ništa manje relevantan nije i odgovor na pitanje ovisi li naziv popularne kulture o području u kojem se uzgaja ili je riječ o dvije različite biljke.

Cikla je jednogodišnja, dvo- ili višegodišnja biljka. Sada ova vrsta pripada amarantima, iako su je raniji stručnjaci pripisivali obitelji Marevs. Danas se korijenski usjev gotovo posvuda uspješno uzgaja na velikim poljima.

Da bismo razumjeli postoji li razlika između cikle i cikle (cikle), potrebno je istaknuti ključne značajke različitih biljnih vrsta. Dakle, njegova stolna sorta je dvogodišnji usjev povrća, koji se odlikuje velikim plodovima težine do 1 kg, koji imaju izraženu tamnocrvenu boju. Cikla ima okrugli ili cilindrični oblik i široko, bogato zeleno lišće s ljubičastim žilama. U drugoj godini nakon sadnje u zemlju, biljka cvjeta, nakon čega se formira budući sadni materijal, odnosno sjeme.

Razdoblje nastanka i razvoja samih korijenskih usjeva određen je sortnim karakteristikama i regionalnim klimatskim uvjetima. Njihovo formiranje može trajati od 2 do 4 mjeseca. Uzimajući u obzir vrijeme zrenja, stolna repa je podijeljena u četiri vrste:

• rano sazrijevanje;
• sredina sezone;
• rano sazrijevanje;
• kasno sazrijevanje.

Druga sorta su šećerne sorte, koje karakteriziraju bijele i žućkaste boje. Važna značajka je oblik, koji nalikuje većoj i gustoj mrkvi. Uz to, s obzirom na razliku između cikle i cikle, vrijedi spomenuti i stočnu sortu, koju su prvi razvili njemački stručnjaci. Njegova ključna karakteristika je visok sadržaj vlakana. Inače, neki rizomi stočne repe narastu i do 2 kg, a uzgajivači ih koriste zajedno s vrhovima.

U kontekstu ove usporedbe, valja istaknuti da je, prema uvriježenom mišljenju, pravo isključivo crveno korjenasto povrće koje se jede i daje jelima odgovarajuću nijansu. U ovom slučaju važno je obratiti pozornost na sortu borsch repe, koja je srednje sezone i drugačija:

• povećana produktivnost;
• dobra kvaliteta čuvanja;
• izvanrednog okusa.

Treba napomenuti da je ova sorta najčešća u Ukrajini i Republici Bjelorusiji. Plodovi borsch repe imaju relativno malu težinu, dostižući 250 g. Karakteriziraju ih sljedeće ključne konkurentske prednosti:

• zasićena boja;
• nema problema s transportom i skladištenjem;
• jednostavnost obrade.

Jedna od glavnih značajki ove vrste, koja se, inače, obično naziva repa, je prisutnost takozvanog prstenovanja samih korijena.

Postoji mišljenje da još uvijek govorimo o različitim sortama dotične kulture, ali u praksi ova verzija nije potvrđena. Uglavnom, nema razlike između opisanih pojmova. To je zbog činjenice da jedina značajna razlika leži izravno u samoj terminologiji. Važno je uzeti u obzir geografsku komponentu.

No, treba napomenuti da se ista blitva, koja je biljna vrsta i ima nejestive rizome, ne zove cikla. Taj se fenomen može objasniti činjenicom da za većinu ima neobičan izgled i više podsjeća na zelenu salatu.

Inače, stari Perzijanci su bubu povezivali sa svađama i tračevima. Prema povjesničarima, to je opet zbog boje ploda, koja podsjeća na gustu krv. Kada bi se pojavile konfliktne situacije, susjedi su često jedni drugima bacali korijenaste usjeve u dvorište. Na sličan način su iskazani prezir i nezadovoljstvo.

Prije svega, vrijedi napomenuti da je, prema Ozhegovovom rječniku, cikla jestivo korjenasto povrće slatkog okusa. Postoje, kao što je već spomenuto, stolne, šećerne i krmne sorte. Koristeći pojam "cikla", može se pouzdano dokazati slučaj, pozivajući se upravo na spomenuti mjerodavni izvor, kao i na Dahlov rječnik i Veliki enciklopedijski rječnik.

Uzimajući sve navedeno u obzir, važno je napomenuti da, prema istom Ozhegovom rječniku, pojmovi "cikla" ili, kako se navodi u većini referentne literature, "cikla" imaju isto značenje kao i riječ "cikla". Važno je napomenuti da se ova varijanta imena korijenskog usjeva vitamina u Ukrajini vrlo rijetko može čuti.

Najvjerojatnije, sama riječ "buryak" dolazi od pridjeva "smeđi". Ispada da dotični izraz odgovara boji jezgre povrća. Štoviše, tijekom 20. stoljeća ova se kultura aktivno širila do te mjere da se danas može naći na svim kontinentima s izuzetkom Antarktika.

Usput, Uz ime "Buriak" ("Burak") veže se jedan vrlo zanimljiv povijesni trenutak. Prema odgovarajućim verzijama, 1683. godine Zaporoški kozaci, koji su u to vrijeme pružali pomoć i pomoć opkoljenom Beču, u potrazi za namirnicama, pronašli su opisani korijenski usjev u napuštenim vrtovima. Pržili su ih sa svinjskom mašću, a zatim ih kuhali s ostalim dostupnim povrćem. Slično jelo tada se zvalo "juha od smeđeg zelja", a s vremenom je nazvano "boršč". Pokazalo se da je legendarni recept juha od kupusa čiji je jedan od glavnih sastojaka cikla.

Nakon što smo odlučili da govorimo o istom korijenskom usjevu, ali različitim verzijama njegovog imena, vrijedi saznati koji se od njih smatra točnim. Zapravo, sve tri opcije neće biti pogreška, budući da je uporaba pojmova određena uglavnom mjestom na kojem kultura raste.

To je, na južni način u Ruskoj Federaciji, kao i, kao što je već spomenuto, u Bjelorusiji i regijama Ukrajine, povrće se naziva "burjak" ("cikla"). U drugim regijama Rusije, ako ne uzmete književni jezik kao osnovu, usredotočujući se na kolokvijalnu verziju, najčešće se u svakodnevnom životu korijenski usjev naziva "cikla". U ovom slučaju, naglasak je stavljen na posljednje slovo.

U skladu s ruskim rječnicima, sve varijante imena koje se razmatraju su točne. Međutim, važno je usredotočiti se na jednu zanimljivu točku.Činjenica je da se u ogromnoj većini referentnih knjiga koristi izraz "buba". U isto vrijeme, naziv "cikla" postao je poželjniji za književne pripovijesti. Istodobno, ovaj izraz se najčešće može vidjeti u službenim dokumentima, kao i na ambalaži i cjenicima.