Sve o biljci blitve Belavinka

"Mangold" zvuči vrlo egzotično, ali sve je puno jednostavnije - to je rođak obične repe. Samo u svojoj hrani ne koriste korijenski usjev, već lišće i peteljke. Blitva "Belavinka" - prema vrtlarima, jedna od najpopularnijih sorti nevjerojatno lijepog, ukusnog i zdravog zelenila.

Blitva "Belavinka" naziva se čudesnim zelenilom koje su stvorili sovjetski uzgajivači. Ovu sortu uzgajali su zaposlenici Svesaveznog znanstveno-istraživačkog instituta za uzgoj i sjemenarstvo povrća, a od 1988. odobrena je za distribuciju u regijama Rusije. Uspješno se ukorijenio, voljeli su ga i iskusni uzgajivači povrća i obični obožavatelji salata od povrća.

Belavinka (Vulgaris ssp) je jednogodišnja biljka koja izgleda kao cikla ili rabarbara. Koristi se kao zelena salata. Najukusnije u ovoj biljci su peteljke, lišće je manje ukusno, ali mekše teksture. Blitva ima okus celera i rabarbare.

Belavinka se razlikuje od ostalih sorti sočnost debele stabljike i relativno malih listova.

Na debelim mesnatim stabljikama, promjera do 8 mm, nalaze se listovi, koji u ovoj sorti mogu biti i do 23 cm. Listovi imaju slabe tuberkule. Peteljke su svijetle, s blagom ružičastom nijansom. Do vremena zrenja korijen ima duguljasti oblik, njegova veličina nije veća od 10 cm.

U Belavinki, dakle, nema antocijana sorta je popularna kod onih koji su na dijeti i onih koji žele smršaviti... Mangold se preporuča koristiti za bolesti kardiovaskularnog, koštanog i probavnog sustava.

Oni vrtlari koji ne vole blitvu koriste izvanrednu bujnost boja biljke za ukrašavanje stranice. Često se koristi u alpskim toboganima. Vrlo su lijepe kombinacije ove biljke s nevenima, violom, nasturtiumom, lobeliom.

Blitva se uzgaja i sadnicama i sjetvom sjemena u otvoreno tlo. Urod biljke zasađene sjemenom u zemlju morat će se pobrati otprilike 4 tjedna kasnije od usjeva biljke presadnice.

U regijama s dugim zimskim razdobljem preporuča se korištenje sadnica. Sjetva se obavlja na samom kraju ožujka ili u prvim danima travnja. Treba rijetko sijati. Pokrivajući tlo s posijanim sjemenom filmom, spremnik treba staviti na prozračeno, dobro osvijetljeno mjesto s optimalno povoljnom temperaturom (do +15 stupnjeva). Nakon 3-5 dana pojavljuju se prvi izbojci, koji se moraju prorijediti, ostavljajući praznine između biljaka do 7 centimetara.

Mjesto sadnje je od iznimne važnosti za daljnji uspješan razvoj biljke. Treba napomenuti da blitva ne podnosi blizinu svojih kolega: cikle i špinata. Najbolji susjedi za njega su luk, grah, salate, rani kupus. Izvrsno se osjeća na mjestima gdje su prije toga rasli mrkva, krastavci, krumpir, luk, rajčica, cvjetača, zeleni grašak.Mjesto treba biti sunčano ili blago zasjenjeno, tada će boja lišća i peteljki biti što zasićenija

Pri stabilnoj prosječnoj dnevnoj temperaturi od 15 stupnjeva Celzijevih, nakon 4 tjedna, sadnice se mogu presaditi na gredice. Za kasniju jesensku berbu, sjeme se sadi u otvoreno tlo od srpnja.

Žetva "Belavinke" može se ubrati zimi uzgojem biljke kod kuće. Da biste to učinili, nakon vegetacije upotrijebite korijenje odrasle biljke, stavljajući ih u posude s zemljom. Budući da je na sunčanoj prozorskoj dasci, biljka će vas dugo oduševiti svojim zelenilom.

Po želji blitvu možete uzgajati i na balkonu. Balkoni na južnoj i zapadnoj strani su prikladniji za to. Drenaža, zemlja se mora staviti u posude (najmanje 20 cm visine), a biljka se sadi na uobičajen način.

Uzgoj blitve nije jako težak i uključuje plijevljenje i rahljenje razmaka, zalijevanje i prihranu:

• pojava korova smanjuje se pravodobnim malčiranjem tla;

• ne preporuča se korištenje herbicida;

• u suhom vremenu potrebno je redovito zalijevanje biljke - opušteni listovi signaliziraju potrebu za hitnim zalijevanjem;

• s razvojem strelica potrebno je ukloniti peteljke;

• za amaterski uzgoj ne preporuča se primjena gnojiva, jer lišće ima sposobnost nakupljanja nitrata.

Biljka ima dobru otpornost na mnoge bolesti. Prilično je otporan na pepelnicu. Pravodobno liječenje fungicidima potpuno eliminira ovu bolest.

Prihrana potašnim gnojivima pomaže biljci da pobjegne od korijena. Najopasniji za "Belavinku" je puž koji uništava lisnu ploču. Iskusni vrtlari preporučuju sadnju bosiljka u susjedstvu, koji zadržava napad ovih štetnika.

Blitva zeleni po ukusu puževa, gusjenica, zemljanih buha, repinih lisnih uši. S njima se mora postupati s kemikalijama koje su sigurne za ljude.

Sorta je otporna na mraz i ne pušta cvjetne strelice čak ni po hladnom vremenu.

Otprilike 80 dana nakon pojave prvih izdanaka, blitva Belavinka daje bogat urod. Prinos ove sorte je vrlo visok: u prosjeku se može ubrati do 12 kg po četvornom metru.

Kod prve berbe uklanjaju se zreli, hrskavi, bez vidljivih oštećenja listovi sa sočnim peteljkama. U budućnosti se sustavno odabiru najljepši odrasli primjerci. Listove s peteljkama preporuča se ne rezati nožem, već laganim povlačenjem, otkinuti, uvijati svaki posebno. Rezanje nožem uzrokuje prekomjeran protok soka.

Kasna jesenska berba biljaka zasađenih u srpnju može trajati do kasne jeseni.

Zeleni se konzumiraju svježi ili se nakon toplinske obrade čuvaju u hladnjaku do 5 dana. Koristi se za pripremu jela, umaka, juha i brojnih salata.

Jako lijepo, ukusno, zdravo - a sve je to o blitvi Belavinka.