- Autori: Ognev V.V., Klimenko N.N., Kostenko A.N. (LLC "Agrofirma Poisk")
- Godina odobrenja: 2009
- Kategorija: ocjena
- Vrsta rasta: neodređeno
- Ugovoreni sastanak: univerzalni
- Razdoblje zrenja: sredinom ranog
- Vrijeme sazrijevanja, dani: 110-120
- Uvjeti uzgoja: za otvoreno tlo, za filmske staklenike, za staklenike
- Veličina grma: visok
- Visina grma, cm: 160-180
Biftek je sorta rajčice koju uzgaja Agrofirma Poisk LLC. 2009. godine ova sorta je odobrena za korištenje. Odmah je postalo jasno da zbog nekih karakteristika nije prikladan za industrijski uzgoj, ali privatni ljetni stanovnici odmah su se zaljubili u ovu rajčicu. Shvatimo kako je osvojio srca vrtlara.
Opis sorte
Grm je visok, njegova visina doseže 160-180 cm. Listovi su svijetlozelene boje, srednje veličine.
Glavne kvalitete voća
Rajčice su velike, svaka teška 200-280 g. Nezreli primjerak ima zelenu kožicu, zrele rajčice crvene. Oblik je ravan, blago rebrast. Cvat je jednostavan, stabljika je zglobna. Kožica je vrlo tanka, te stoga ove rajčice imaju vrlo kratak rok trajanja - ne više od 4-5 dana u hladnjaku. Zato sorta Beefsteak nije prikladna za uzgoj u industrijskim razmjerima.
Karakteristike okusa
Pulpa voća je slatka, mesnata, u njoj je malo tekućine, stoga, kada se reže, ne istječe iz soka. Ova sorta je vrlo cijenjena u svijetu kulinarstva. Od rajčice se prave sokovi, paste od rajčice, umaci, ađika, ali njihov se izražen okus najbolje osjeti u salati sa svježim zelenim listovima.
Dozrijevanje i plodonošenje
Biftek je sorta srednje ranog zrenja. Okus prvih rajčica može se cijeniti za 110-120 dana. Berba obično pada između 20. srpnja - 30. kolovoza.
Prinos
Ovo je sorta s visokim stupnjem prinosa, uz pridržavanje svih pravila poljoprivredne tehnologije, možete dobiti žetvu od 11 kg / m2. m.
Vrijeme sadnje sadnica i sadnje u zemlju
Sjetva za presadnice počinje 10.-20. ožujka. Sjeme se sadi u utore na međusobnom razmaku od 3 cm, zakopava se najviše 1,5 cm.Tlo se nakon sjetve poprska vodom i prekriva folijom. Visokokvalitetne sadnice smatraju se u dobi od 56-60 dana, odnosno presađivanje u ljetnu kućicu vrši se 10.-20. svibnja.
Uzgoj presadnica rajčice iznimno je važan proces, jer o tome uvelike ovisi hoće li vrtlar uopće moći ubrati. Moraju se uzeti u obzir svi aspekti, od pripreme gredice do sadnje u zemlju.
Shema slijetanja
Uzgoj rajčice Biftek je dopušten na otvorenom terenu, u staklenicima i filmskim staklenicima. Kod presađivanja presadnica slijedite shemu 60x40 cm, gustoća sadnje treba biti 3 biljke po m2.
Uzgoj i njega
U fazi uzgoja sadnica ugradite fitolampe ako nema dovoljno sunca za mlade izbojke. Pratite sadržaj vlage u tlu, ali izbjegavajte zalijevanje. Jod se može koristiti kao gnojivo. Kad se pojave 3-4 lista, sadnice zaronite.
Kada dođe vrijeme za presađivanje, pripremite humus, drveni pepeo, razrijeđen u kipućoj vodi, i dobivenu smjesu dodajte u rupe za sadnju. Nemojte se bojati procesa presađivanja, sadnice ove sorte su prilično jake, a njihov korijenski sustav samo jača u novom tlu. Zalijevajte gredicu nakon sadnje.
Uz daljnju njegu, nemojte biti revni prilikom zalijevanja, ova sorta ne podnosi prelijevanje. Dodatna hrana može biti kalij i fosfor ili otopina drvenog pepela. Prihrana se primjenjuje nakon zalijevanja.
Grmovi su visoki i stoga ih je potrebno stalno vezati. Kako biste spriječili lomljivost četkica, također ih treba podvezati. Za dobru cirkulaciju i povećanje prinosa potrebno je tijekom cijele sezone uklanjati višak lišća i pastorčadi.
Biljka treba različite mikronutrijente u svakoj fazi rasta. Sva gnojiva mogu se podijeliti u dvije skupine: mineralna i organska. Često se koriste narodni lijekovi: jod, kvasac, ptičji izmet, ljuske jaja.
Važno je promatrati brzinu i razdoblje hranjenja. To se također odnosi na narodne lijekove i organska gnojiva.
Otpornost na bolesti i štetočine
Sorta Beefsteak gotovo nije zahvaćena virusom Alternaria, cladosporium, mozaika duhana, nije sklona ni pucanju plodova, ali kasna plamenjača može ugroziti zdravlje biljke, osobito u hladnom ljetu. Za prevenciju preporuča se uvođenje bioloških proizvoda "Glyokladin" ili "Alirin" u fazi sadnje i povremeno navodnjavanje kulture "Fitosporinom".
Ako se poraz nije mogao izbjeći, tada treba ukloniti oštećene listove, a kulturu tretirati bakrenim sulfatom ili drugim kemijskim sredstvom. U slučaju teškog oštećenja, oboljeli grm preporuča se uništiti izvan mjesta.
