- Autori: Khovrin A. N., Tereshonkova T. A., Klimenko N. N., Kostenko A. N. (Agrofirma Poisk LLC)
- Godina odobrenja: 2015
- Kategorija: ocjena
- Vrsta rasta: neodređeno
- Ugovoreni sastanak: svježa potrošnja
- Razdoblje zrenja: sredinom ranog
- Vrijeme sazrijevanja, dani: 110-115
- Uvjeti uzgoja: za otvoreno tlo, za filmske staklenike
- Veličina grma: visok
- Visina grma, cm: 150-200
Sorte rajčice aronije aktivno dobivaju na popularnosti, jer osim atraktivnog egzotičnog izgleda, sadrže visok udio šećera i korisni biljni pigment antocijanin. Relativno nedavno, obitelj takvih rajčica nadopunjena je vrlo ukusnom i plodnom sortom Black Gourmet.
Povijest uzgoja
Sorta Chernaya lakomka rezultat je rada skupine znanstvenika iz moskovske poljoprivredne tvrtke Poisk (danas je to veliko poljoprivredno gospodarstvo). Među njima: Khovrin AN, voditelj službe za selekciju i primarnu proizvodnju sjemena, Tereshonkova TA, voditeljica laboratorija za imunitet i selekciju solanaceous biljaka, direktor tvrtke NNKlimenko i uzgajivač Kostenko AN Razvoj je uključen u premium kolekciju Vkusnotek, koji sadrži odabrane gurmanske sorte: najaromatičnije, ukusnije i zdravije.
Black Gourmet je 2015. godine upisan u Državni registar sorti odobrenih za distribuciju. Područje koje se preporučuje za njegov uzgoj uključuje sve regije Rusije: od Srednje Crne zemlje, Volge i Sjevernog Kavkaza do Urala i Sibira.
Opis sorte
Crni gurman je neodređena visoka (150-200 cm), visokorodna sorta srednje ranog (ili srednjeg) roda, koja se uzgaja uglavnom u staklenicima filmskog tipa i na otvorenom tlu. Okrugli plodovi srednje veličine (80-110 g) imaju izvrstan slatki okus i boju čokoladnog nara.
Ponekad se ova sorta miješa s istoimenim hibridom Black Gourmet F1 iz poljoprivredne tvrtke Aelita. To je također crnoplodna rajčica, ali ima niz razlika, a sjeme dobiveno iz berbe ne može se koristiti, ne zadržava roditeljska svojstva.
Glavne kvalitete voća
Glatke, glatke, zaobljene (ponekad blago spljoštene) rajčice Black Gourmet obično su srednje veličine i imaju prosječnu težinu od oko 100 g, iako se mnogi vrtlari mogu pohvaliti primjercima od 200-250 grama. Zanimljivo je promatrati promjenu boje plodova koji sazrijevaju: od svijetlozelene s bogatom smaragdnom mrljom na peteljci, ona se mijenja u ciglenocrvenu, a pjega postaje smeđe-smeđa. Postupno se boja izjednačava i potamni, ispunjavajući bordo-šipak nijansom i dobivajući "čokoladu".
Prirodna boja antocijanin čini takve rajčice ne samo korisnijima za ljude (povećavajući protuupalni i antikancerogeni učinak ovog proizvoda), već i povećava očuvanost kvalitete. Samo trebate prikupiti na vrijeme, sprječavajući da plodovi prezreju na grmu i postanu premekani.
Kožica rajčica Black Gourmet je sjajna, gusta, ali tanka, elastična. Tamnocrvena pulpa je mesnata, nježna i vrlo sočna, ima 4-6 sjemenskih komora, sjemenke su velike - lako se sakupljaju za reprodukciju.
Karakteristike okusa
Sorta opravdava svoje ime i oduševljava izvrsnim okusom: kušači joj daju solidnu peticu. 100 g proizvoda sadrži 20 kcal i 2,6 g šećera. Bogata je vitaminima A, C, grupama B i K.
Crne gurmanske rajčice su mirisne i slatke, s notama voća. Glavna namjena je svježa potrošnja: salate i ukrašavanje jela.Vjeruje se da kada se čuvaju, nježna kožica ovih plodova može puknuti od vruće marinade, no mnogi ih uspješno uvaljaju u staklenke i oduševljavaju se bogatim okusom ovih ukiseljenih rajčica. Dobra sorta za pripremu zalogaja: lecho i kavijar od povrća.
Dozrijevanje i plodonošenje
Ovu sortu karakterizira srednje rano plodonošenje, koje se proteže od srpnja do rujna. Pod pokrovom, biljke donose plod do listopada. Od trenutka nicanja do sakupljanja prvih zrelih plodova prođe oko 4 mjeseca (110-120 dana).
Prinos
U neodređenom grmu Black Gourmet, visokom oko 170 cm, kako raste, formira se tanka, postupno drvenasta stabljika, na svaka 2 lista formiraju se jednostavni cvatovi, a zatim teške četke, na kojima sazrijeva od 6 do 12 plodova. Rajčice se mogu brati četkama, ova metoda produžava rok trajanja. Od 1 sq. m plantaže rajčice dobivaju oko 5-6 kg plodova tržišnog tipa.
Vrijeme sadnje sadnica i sadnje u zemlju
Izvornik preporuča sjetvu sredinom ožujka. Zatim, nakon 60-65 dana (otprilike 10-15. svibnja), sadnice se mogu posaditi na mjesto. Ovisno o klimatskoj zoni i načinu uzgoja, ta se razdoblja mogu pomicati. Glavna stvar je da se tlo dovoljno zagrije i da ne prijeti povratak noćnih mrazova.
Uzgoj presadnica rajčice iznimno je važan proces, jer uvelike ovisi može li vrtlar uopće ubrati. Moraju se uzeti u obzir svi aspekti, od pripreme gredice do sadnje u zemlju.
Shema slijetanja
Za ugodan rast svakog grma koristi se shema sadnje od 40 x 60 cm, sadnje 4 biljke na 1 m². Korijenski sustav ove sorte je jako razvijen i ide duboko u zemlju. Prosječna lisnatost.
Uzgoj i njega
Black gourmet je nepretenciozna samooprašiva sorta s jednostavnom poljoprivrednom tehnologijom. Visoki grmovi dobro rastu na laganom, plodnom tlu, pa se siromašno tlo treba hraniti humusom i tresetom.
Mlade sadnice u početku imaju pomalo nježan, krhak izgled, ali na mjestu brzo rastu i jačaju. Sorta voli sunčeve zrake, ali dobro podnosi i prohladna, oblačna ljeta. Jajnici ne padaju tijekom temperaturnih fluktuacija. Pucanje plodova nastaje samo uz vrlo dugotrajne kiše, a bogata slatkoća može "napustiti" okus. Pa, pod pouzdanim pokrovom filmskih staklenika, sorta lako podnosi sve vremenske napore.
Biljke zahtijevaju standardne korake njege velebilja:
labavljenje i malčiranje tla;
izrada sezonskih obloga;
zalijevanje u korijenu (rijetko).
Raznolikost zahtijeva uklanjanje bočnih posinaka, štipanje vrha i vezanje. Najbolji rezultat može se dobiti formiranjem grma od 1-2 stabljike.
Biljka treba različite mikronutrijente u svakoj fazi rasta. Sva gnojiva mogu se podijeliti u dvije skupine: mineralna i organska. Često se koriste narodni lijekovi: jod, kvasac, ptičji izmet, ljuske jaja.
Važno je promatrati brzinu i razdoblje hranjenja. To se također odnosi na narodne lijekove i organska gnojiva.
Otpornost na bolesti i štetočine
Na sortu mogu utjecati gljivične bolesti: kasna plamenjača, povremeno pjegavost lišća. Uz liječenje i uklanjanje zahvaćenih grana, biljka se brzo oporavlja. Proizvođač obećava otpornost na virusne bolesti i vršnu trulež. Kod uzgoja sorte u stakleniku potrebno je staklenik redovito provjetravati, paziti da grmlje ne zgusne i da zalijevanje nije pretjerano.
Da biste spriječili napade štetnih insekata, potrebno je dezinficirati tlo i provesti preventivno prskanje.
