Marmande od rajčice

Među ogromnom raznolikošću sorti rajčice, postoje pravi nacionalni relikti. Francuska se s pravom ponosi divnim rajčicama iz regije Marmande, a zapravo je početku njihova uzgoja "pomogla" nesreća: epidemija velikih razmjera koja je zahvatila plantaže europskog grožđa.

Domovina sorte Marmanda bila je istoimena podprefektura (središte okruga) i prirodna regija Le Marmandais u francuskoj povijesnoj regiji Akvitanija. Na klimu ovdje utječe Atlantik: ima velike godišnje padaline, mnogo sunčanih dana, umjereno tople zime. Teritorij je bio poznat po vinogradima, no od druge polovice 19. stoljeća u Europi se proširila filoksera, opasna štetočina iz obitelji lisnih uši koja je donesena iz Amerike, što je tu industriju stavilo na rub izumiranja. Vinogradari su morali tražiti nove usjeve za uzgoj, a glavna je postala rajčica.

Sorta Marmande uzgojena je u jednom od najstarijih uzgojnih centara - Vilmorin Seed. Od 1897. počeo se širiti po europskom kontinentu: uspostavljena je isporuka proizvoda u Pariz, Engleska je postala glavno prodajno tržište. Danas je popularan u mnogim zemljama svijeta.

Marmande nije upisan u Državni registar uzgojnih dostignuća Ruske Federacije, ali sorta je već dugo poznata u našoj zemlji, a sjemenke su u slobodnoj prodaji: nude ih europski dobavljači: Aviflora (Holandija ), Verve (Engleska), Suvipiha (Finska), španjolske tvrtke, Njemačka i ruske tvrtke, na primjer, "Vrtovi Rusije".

Sorta Marmande je rana, krupnoplodna (klasa goveđeg mesa), poludeterminirana i produktivna. Masivne crvene rajčice imaju izraženu rebrastost, mesnate su, slatkog okusa s kiselošću, uzgajaju se i na otvorenom i u staklenicima. Usjev se dobro transportira i skladišti bez gubitka izgleda.

Kao i drugi predstavnici goveđih rajčica, ova sorta daje velike, elastične plodove težine od 150 do 250 g. Razlikuju se po ravnom okruglom, blago spljoštenom obliku, imaju valovitu rebrastu površinu u blizini stabljike. Plodovi sazrijevaju odozdo prema gore, postupno (odozdo) su obojeni i dobivaju svijetlu crveno-grimiznu boju umjesto sočne zelene. Ponekad ova značajka postaje problem: masivna rajčica na četkici ostaje zelena predugo na vrhu, a njezina donja polovica je već zrela.

Meso marmande je mesnato, zašećereno zrnato, ima 4-5 sjemenskih komorica, a sadrže malu količinu sjemenki. Sjajna glatka kožica ploda je dovoljno jaka, stoga sorta ima dobru očuvanost i prenosivost. Pukotine mogu nastati zbog teških vremenskih uvjeta, kada se jaka suša zamijeni jakom kišom.

Mnogi korisnici primjećuju sljedeći nedostatak: u kišnoj sezoni vlaga i prljavština nakupljaju se u previše reljefnim rebrima rajčice i može početi truljenje. Tada je bolje ubrati nezreo i ostaviti da dozrije na suhom, sunčanom mjestu.

Marmande ima bogat, uravnotežen slatko-kiseli okus i ugodnu aromu, a kušači joj daju srednje i visoke ocjene.

Od 19. stoljeća glavna namjena rajčica Marmande bila je svježa konzumacija: osim u salatama, posebno su ukusne u takvom francusko-talijanskom predjelu kao što je carpaccio od rajčice s mozzarellom i maslinama. A također se vrlo često pune raznim nadjevima. Ova rajčica je dobra za hamburgere i sendviče. Plodovi nisu idealne kvalitete: mali i previše neravni, mogu se prerađivati ​​i praviti umake, pastu od rajčice, koristiti u lechou. Ovo nije najprikladnija sorta za cijeđenje soka.

Sorta spada u rano sazrijevanje. Od pojave prvih izdanaka do sazrijevanja usjeva prolazi 90-100 dana. Nastaju mnogi jajnici. Samo plodonošenje traje 40-60 dana. Donje četke brže sazrijevaju. Urod se bere od srpnja do rane jeseni.

Postoje razne recenzije o prinosu sorte, od velike su važnosti porijeklo sjemena i njegova usklađenost s klimatskim uvjetima uzgoja. Proizvođači ga proglašavaju visokoprinosnim, s 1 m² možete ubrati od 11 do 15 kg. Jedan grm donosi oko 40 plodova. U kistu je 4-5 komada.

Optimalni interval za sjetvu sorte za presadnice bit će kraj ožujka (od 20.) - početak travnja. U dezinficirano ili posebno pripremljeno tlo, sjeme se sije prethodno začinjeno u otopini mangana. U trenutku kada se pojavi drugi list, biljke rone. Sadnice u zasebnim posudama uzgajaju se oko 2 mjeseca na svijetlom mjestu, hranjenjem složenim pripravcima i dodavanjem "Fitosporina" ili drugog biofungicida prilikom zalijevanja.

Od sredine svibnja do početka lipnja možete saditi sadnice na mjestu u tlu koje se već zagrijalo nakon zime ili u stakleniku.

Biljka tvori prilično kompaktne grmove visine 110-160 cm s velikim tamnozelenim listovima. Nemojte zgušnjavati sadnju: optimalno je postaviti 3-4 sadnice na 1 m². Koriste različite sheme: 60 x 50 cm, 60 x 60 cm, 70 x 40 cm.

Marmande se naziva sortom koja je nepretenciozna u poljoprivrednoj tehnologiji. Zahtijeva standardne aktivnosti:

• plijevljenje, rahljenje i malčiranje tla;

• liječenje fungicidom;

• vezivanje za mrežu ili oslonac.

Idealan izbor je sunčano, zaštićeno od vjetra, ravno područje. Sorta se osjeća dobro čak i na ne najplodnijim tlima. Nemojte koristiti velike količine dušičnih gnojiva prilikom hranjenja, jer to može uzrokovati pretjerani rast lišća.

Poludeterminantni tip grma karakterizira snažan rast bočnih izdanaka, stoga je potrebno obaviti štipanje. Biljka se vodi u 2-4 stabljike. Ostatak pastorka mora biti uklonjen.

Marmande je vrlo otporan na napade štetnika. Dobro se odupire gljivičnim bolestima uzrokovanim patogenima Fusarium i verticilnom uvenuću rajčice.

Marmande se uspješno uzgaja u različitim regijama Rusije: već postoje recenzije ljetnih stanovnika-uzgajivača povrća iz Kalinjingradske regije, Moskovske regije, gradova Urala, s Kubana i iz regije Volge. Sorta se dobro pokazuje na otvorenom tlu u toplim južnim predjelima, u sjevernijim regijama dobro se osjeća u filmskim skloništima i staklenicima.