- Kategorija: ocjena
- Vrsta rasta: neodređeno
- Ugovoreni sastanak: svježa potrošnja, za kiseljenje i konzerviranje, za sok, za kečap i pastu od rajčice
- Razdoblje zrenja: sredinom ranog
- Vrijeme sazrijevanja, dani: 110-115
- Tržišnost: visoko
- Prenosivost: Da
- Veličina grma: visok
- Visina grma, cm: 120-150
- Karakteristika grma: moćan
Svaki ljetni stanovnik na svom mjestu, zajedno s provjerenim i omiljenim vrstama rajčica, pokušava uzgajati neku egzotičnu sortu koja će dati dobru žetvu bez potrebe za prekompliciranom poljoprivrednom tehnologijom. To uključuje talijansku sortu rajčice s neobičnim imenom San Marzano.
Povijest uzgoja
Ova srednje rana sorta ima dugu povijest stvaranja, tijekom koje su uzgajivači oplemenjivali rajčice. Rajčice su službeno registrirane prije gotovo 100 godina (1926.), ali nisu bile uključene u Državni registar uzgojnih postignuća Ruske Federacije, što ne sprječava da se sorta voli među vrtlarima i poljoprivrednicima. Usjev velebilja preporuča se za uzgoj u stakleničkim uvjetima, na gredicama i u staklenicima.
Opis sorte
Povrtna kultura San Marzana je visoka, neodređena biljka koja se može protezati do 120-150 cm visine. U staklenicima grmovi narastu do 180-200 cm. Snažan grm karakteriziraju snažni središnji izbojci, fleksibilne grane, umjereno zadebljanje svijetlozelenog lišća, razvijen korijenski sustav i jednostavan tip cvatova. Prva grozd plodova nastaje iznad 5-6 listova, gdje nastaje od 6 do 8 rajčica. Tijekom sezone na grmu se formira do 10-12 grozdova voća.
Prilikom uzgoja biljke potrebno je formirati grm od 2-3 stabljike, svakako vezati središnju stabljiku i grane za nosače ili rešetke, a također pravodobno obaviti štipanje, jer posinci mogu uzimati vitalnu energiju iz grm.
Glavne kvalitete voća
Rajčica San Marzano, koja pripada klasi krupnih plodova, odlikuje se neobičnim oblikom i ujednačenom bojom. Bobice imaju oblik poput šljive (izduženo vrhnje), dostižu duljinu od 10-14 cm. U prosjeku, rajčica dobiva masu od 120 grama. U stanju apsolutne zrelosti povrće ima intenzivnu crvenu boju, a u fazi zrenja svijetlozeleno. Kožica rajčice je tanka i elastična, prekrivena prekrasnim sjajem, što rajčicu čini tržišnom.
Prednost ploda je otpornost na pucanje, sigurnost tijekom transporta, kao i dugotrajna kvaliteta čuvanja. Namjena povrća je univerzalna, pa se rajčice jedu svježe, konzerviraju, kisele, prerađuju u tjesteninu i kečap. Osim toga, rajčice su idealne za konzerviranje cijelog voća.
Karakteristike okusa
Okus talijanske rajčice je bogat i svjež. Pulpa duguljastih plodova je umjereno gusta, mesnata, vrlo sočna, ali pri rezanju sok se ne širi. U rezu unutar rajčice mogu biti prisutne male šupljine. Okusom dominira svijetla slatkoća, dopunjena pikantnom aromom. Uz nedovoljno sunca tijekom uzgoja, rajčica može poprimiti laganu kiselost. U pulpi praktički nema sjemena.
Dozrijevanje i plodonošenje
Rajčica San Marzano spada u srednje ranu. Od pojave punih izdanaka do zrelih rajčica na granama prođe 110-115 dana. Plodovi ravnomjerno sazrijevaju. U stanju pune zrelosti bobice se ne mrve, unatoč činjenici da je na grozdu plodova dovoljan broj rajčica. Vrhunac plodonošenja događa se u srpnju-kolovozu.
Prinos
Obilna i stabilna berba jedna je od prednosti sorte. U skladu sa svim pravilima poljoprivredne tehnologije, do 8-10 kg zrelih rajčica može se ubrati s 1 grma po sezoni.
Vrijeme sadnje sadnica i sadnje u zemlju
Povrće se uzgaja rasadnom metodom. Sjetva sjemena vrši se u drugoj polovici ožujka, ako se planira saditi biljke na otvorenom tlu. Sjeme za presadnice za staklenik sije se krajem veljače. Sjeme se prethodno sortira i dezinficira. Masovno klijanje sjemena događa se 5-7 dana, ako se poštuju temperaturni i svjetlosni uvjeti. Nakon pojave 2-3 prava lišća, možete roniti (saditi grmlje u zasebne čaše).
Prebacivanje sadnica na gredicu moguće je u drugoj polovici svibnja, kada se zrak zagrije i prođu noćni padovi temperature. Sadnja u stakleniku vrši se 2-3 tjedna ranije.
Uzgoj presadnica rajčice iznimno je važan proces, jer o tome uvelike ovisi hoće li vrtlar uopće moći ubrati. Moraju se uzeti u obzir svi aspekti, od pripreme gredice do sadnje u zemlju.
Shema slijetanja
Gustoća i uzorak sadnje jednako su važni kao i održavanje njege usjeva. Preporuča se postaviti 2-3 grma na 1 m2. Optimalni raspored za sadnju je 50x50 cm.
Uzgoj i briga
Usjev velebilja najbolje raste u labavom, plodnom tlu bez korova. U pravilu se bira područje s dobrim sunčevim svjetlom. Tlo na kojem su prethodno rasle mrkve, tikvice ili bundeva bit će povoljno za rast rajčice.
Sveobuhvatna njega rajčice sastoji se od redovitog navodnjavanja toplom vodom ispod korijena, primjene korisnih gnojiva, rahljenja tla, formiranja i vezivanja grmlja, stalnog štipanja, kao i zaštite od štetnih insekata i virusa.
Biljka treba različite mikronutrijente u svakoj fazi rasta. Sva se gnojiva mogu podijeliti u dvije skupine: mineralna i organska. Često se koriste narodni lijekovi: jod, kvasac, ptičji izmet, ljuske jaja.
Važno je promatrati brzinu i razdoblje hranjenja. To se također odnosi na narodne lijekove i organska gnojiva.
Otpornost na bolesti i štetočine
Sorta praktički nije osjetljiva na bolesti rajčice. Otporan je na fuzariozno uvenuće, alternariju, kladosporiju. Imunitet na kasnu plamenjaču nije vrlo stabilan. Preventivno prskanje fungicidima i insekticidima zaštitit će od invazije štetnika i gljivica. Kolorado krumpirova zlatica može biti opasna u početnoj fazi rasta za presadnice.
Otporan na nepovoljne vremenske uvjete
Rajčice su vrlo otporne na stres, pa se ne boje naglih padova temperature, hladnoće, vrućine i suše. Osim toga, sorta je apsolutno imuna na kratkotrajni nedostatak vlage u tlu.
Rastuće regije
Rajčice San Marzano uzgajaju se u mnogim europskim zemljama. Ne tako davno počele su se masovno saditi u različitim klimatskim zonama Rusije i Ukrajine, gdje kultura dobro raste i daje visoke stabilne prinose.
