Rajčica Tartuf crveni

Serija japanskih tartufa oduševljava svojom raznolikošću, od koje možete stvoriti dugu na stolu i u tegli. Jedna od vrsta, koja je po boji klasična u uzgoju rajčice, je crveni tartuf, poznat od 2002. godine. Od samog početka privukao je pažnju vrtlara neobičnim oblikom, nešto kasnije pikantnim okusom i univerzalnom namjenom, sposobnošću rasta u stakleničkim uvjetima i na otvorenom polju. Od bobica crvenog tartufa pripremaju se izvrsne ljetne salate, dobre su u konzerviranju cijelog voća, pa čak i u društvu s istim voćem, ali u različitim nijansama. Rajčice su izvrsna podloga za sokove, pastu od rajčice i umake.

Ruski uzgajivači SibNIIRS smatraju se začetnicima crvenog tartufa. Poljoprivrednici su usvojili sortu gotovo odmah nakon što se pojavila na tržištu.

Neodređeni visoki grmovi, koji dosežu visinu od 170 cm ili više u staklenicima, na otvorenom tlu od 90 cm, prekriven tamnozelenim lišćem srednje gustoće, s klasičnom aromom rajčice. Površina ravne lisne ploče ima laganu pubescenciju i laganu disekciju duž rubova. Grmovi daju ravne, slabe izbojke koje je potrebno vezati za oslonac. Stabljike su sklone razvoju velikog broja pastoraka, cvjetovi su skupljeni u jednostavne cvatove. Debla mogu formirati veliki broj četkica kako rastu u nedogled, stoga ih je potrebno ne samo oblikovati, već i racionalizirati. Svaka četka daje do 7 bobica.

Prednosti crvenog tartufa:

• jedinstveni oblik ploda;

• uravnotežen okus i nepretencioznost;

• izvrsna prenosivost, visok prinos;

• jak imunitet, stvaranje velikog broja jajnika.

Nedostaci sorte su potreba za formiranjem, organizacijom potpore, zahtjevnost za zalijevanje.

Mliječnozeleni, blago rebrasti plodovi u obliku tartufa dobivaju bogatu karmin-crvenu boju kada dostignu tehničku i fiziološku zrelost. Bobica težine 150-200 g odlikuje se izvrsnom sposobnošću zrenja - uklonjeni zeleni plodovi brzo dobivaju željeno stanje kod kuće. Zrele rajčice mogu se čuvati na sobnoj temperaturi i mnogo dulje u profesionalnim povrtlarnicama, što omogućuje industrijski uzgoj usjeva. Poprečni presjek prikazuje 5-6 sjemenskih komorica s umjerenim brojem sjemenki.

Gusta mesnata pulpa je slatkog okusa s umjerenom kiselinom, klasične arome i ugodnog okusa. Bobica je prekrivena tankom, ali gustom kožicom, gotovo neprimjetnom tijekom jela, koja sprječava pucanje, a sadrži skupinu vitamina, karotenoida. Suha tvar oko 6%.

Sorta pripada skupini srednje zrelih rokova zrenja - 100-110 dana od datuma nicanja.

Prinos crvenog tartufa je visok. Prosječna brojka je 6-8 kg po grmu i 15-20 kg po četvornom metru.Idealni agronomski uvjeti mogu povećati prinos.

Sjeme se sije 50-60 dana prije sadnje u zemlju, vrijeme se izračunava ovisno o području uzgoja. Obično je to kraj ožujka - početak travnja za umjerenu klimu, a kraj veljače - početak ožujka u južnim regijama.

Optimalna shema sadnje za visoke neodređene grmove je 60x50 cm, ne više od 3-4 korijena po četvornom metru.

Crveni tartuf se uzgaja u presadnicama, s izuzetkom južnih regija, gdje je dopušteno sijati sjeme izravno u zemlju. Prije sadnje sadnica na stalno mjesto, stručnjaci preporučuju postupke stvrdnjavanja. Mlade biljke se iznose na ulicu, otvorene balkone i lođe, navikavajući sadnice na uvjete okoliša i sunčevu svjetlost. Aktivnosti počinju otprilike 2-3 tjedna prije iskrcaja.

Mjesto u vrtu bira se s dobrim stupnjem osvjetljenja, s plodnim i prozračnim tlom i neutralnom razinom kiselosti.

Ako je zemlja previše kisela, postaje deoksidirana:

• kreda ili žbuka;

• vapno paperje;

• koštano ili dolomitno brašno.

Ilovasta, gusta i teška tla otpuštaju:

• ljuska heljde;

• uvođenje humusa;

• redovita sjetva siderata.

Visoki grmovi trebaju potporu, pa se u grebene ugrađuju kolci ili se postavlja rešetka. Tlo u rupama obogaćeno je organskom tvari (humus, kompost, ptičji izmet), dodaju se složena mineralna gnojiva, superfosfat i drveni pepeo.

Prilikom sadnje presadnica potrebno je osigurati da korijenski ovratnik bude iznad tla. Tlo u krugu blizu debla se zbije, dobro prolije toplom vodom i olabavi sljedeći dan. Tako se korijenskom sustavu osigurava kisik. Visoke sadnice odmah se vežu za oslonac i nastavite to raditi dok rastu.

Naknadna njega sastoji se od tradicionalnih aktivnosti:

• zalijevanje i plijevljenje;

• oblikovanje i pričvršćivanje;

• hranjenje i saniranje.

Rastuće grmlje formirano je u 1-2 debla, ostavljajući za to prvi koji se pojavio posinak. U budućnosti, biljka je stalno pastorka, pokušavajući izbjeći zadebljanje i stvaranje nepotrebnih izbojaka. Lišće je gotovo potpuno uklonjeno kako se formiraju grozdovi s jajnicima.

Prvo hranjenje provodi se 2-3 tjedna nakon sadnje. U ovom trenutku rajčicama je potrebna potpora dušikom kako bi izgradila svoju vegetativnu masu. Drugi put se hrane spojevima kalija i fosfora tijekom formiranja jajnika. Rajčice se tijekom sezone mogu nekoliko puta proliti infuzijom svježe divizme ili koprive. Crveni tartuf treba redovito zalijevati, ali istodobno je potrebno pratiti razinu vlažnosti - provjetravati staklenik nakon svakog zalijevanja, kako bi se izbjegla stajaća voda u grebenima. Preventivno prskanje provodi se prema potrebi, dezinfekcija kada se otkriju opasni simptomi.

Deklarirano zdravlje crvenog tartufa je snažan imunitet, a recenzije vrtlara to potvrđuju. Međutim, to ne znači da sorta nije u opasnosti. Nepoštivanje pravila poljoprivredne tehnologije, kao što su visoka vlažnost, nedostatak zalijevanja, može dovesti do pojave smeđe truleži, suhe pjegavosti, kasne plamenjače. Opasno za rajčicu i štetočine:

• tripsi;

• bjelica;

• dinja lisna uš i medvjed;

• hrđava grinja i koloradska zlatica.

Preventivni tretmani insekticidima i fungicidima pomoći će u izbjegavanju takvih problema.

Rajčica dobro podnosi visoke temperature, ali jedva preživljava dnevne promjene u sjevernim krajevima, kao i dugotrajne zahlađenje s oborinama.

Sorta uspijeva na otvorenom polju kada se uzgaja u južnim krajevima, ali daje odlične plodove u stakleničkim uvjetima ako se uzgaja u hladnim krajevima. Uzgoj je dostupan na sjeveru, sjeverozapadu, središnjoj, Volgo-Vjatki, središnjoj crnoj zemlji, sjevernokavkazskoj, srednjoj Volgi, kao i na Krimu, Kubanu i Krasnodarskom teritoriju.