Kako izgleda estragon i kako uzgajati biljku?

Napitak od estragona dobro je poznat gotovo svima, ali u isto vrijeme, ne znaju svi točno kako izgleda estragon i kako se ova kultura može uzgajati u vrtu, u vrtu, na selu, pa čak i kod kuće. Zbog svojih karakteristika, uključujući otpornost na mraz, ovaj mirisni predstavnik flore, koji se naziva i "zmajeva trava", dobro se osjeća u uvjetima središnje Rusije. Estragon se odavno naširoko i uspješno koristi u kulinarstvu i narodnoj medicini.

Azija se smatra domovinom ove biljke, ali njene divlje sorte također su rasprostranjene na području od istočne Europe do središnje Azije. Estragon raste gotovo posvuda u Srednjem Kraljevstvu, kao iu Mongoliji, Pakistanu i Indiji. Osim toga, estragon se nalazi i aktivno se koristi u Sjedinjenim Državama. U Rusiji ovaj grm živi na poljima kao korov, kao i na suhim padinama, koje su stepe.

Ova biljka spada u grmolike višegodišnje trave. Trenutno se uspješno uzgaja u mnogim ljetnim vikendicama i vrtnim parcelama. Istodobno, grmovi se uzgajaju iu divljini iu kultiviranom obliku.

Mogu se razlikovati sljedeće ključne značajke biljke.

• Čvrsti korijeni imaju veliki broj bočnih odrastaka, koji s vremenom lignificiraju.
• Francuzi nazivaju estragon zmijskom travom, što je zbog karakterističnog vijugavog oblika biljke.
• Stabljike su gole i uspravne, ima žućkasto-smeđu boju i doseže visinu od 1,5 m.
• Listne ploče, koje su bliže vrhovima i u podnožju grmlja, razlikuju se jedna od druge po rubovima. Još jedna važna značajka je nedostatak reznica. Donje lisne ploče su na rubovima blago uvučene, dok su gornje račvaste, poput zmijskog jezika. Listovi su tamnozeleni ili sivo-srebrnasti.

U gornjem dijelu izbojaka formiraju se pedunci uskog oblika. Sami cvjetovi su mali i imaju zelenkastu ili žućkastu nijansu. Estragon cvate od kolovoza do rujna, a potkraj listopada na grmovima dozrijevaju plodovi u obliku duguljastih sjemenki bez takozvanog čuperka.

Također je vrijedno napomenuti da su sjemenke zmajeve trave vrlo male i mogu biti smeđe smeđe ili tamno smeđe. Usput, ova biljka ima sposobnost samorazmnožavanja.

Estragon je podijeljen na sorte, uzimajući u obzir niz karakteristika. Štoviše, neki stručnjaci smatraju da su to zasebne vrste opisane biljke, a govorimo o sljedećim estragonima.

1. Obični - ima jaku aromu koja učinkovito odbija insekte. Prilično veliki primjerci koji pripadaju ovoj sorti odlikuju se nepravilnim oblikom lišća i gorkim okusom.
2. francuski - kulinari ga koriste kao začinsko zelenilo i cijene ga zbog pikantnosti lagane arome. Ima relativno male listove i tanke izbojke.
3. ruski - glavna karakteristika je bogata aroma. Ovaj estragon se koristi za hranu uglavnom svježu. Vrijedno je istaknuti velike lisne ploče i stabljike, kao i blijedozelene cvjetove karakteristične za ovu vrstu.

Usput, prva opcija bit će najprikladnija za kuhanje, a ako govorimo o osvježavajućim pićima, onda biste trebali pobliže pogledati Dobrynu. Mnogo rjeđe uzgajane, ali u isto vrijeme, sljedeće su sorte zmajeve trave prilično zanimljive:

• "Trava", koji je dobar nosač etera;
• Žulebinskykarakterizira povećana otpornost na mraz i nježna aroma;
• "Gribovčanin", dugotrajno očuvanje svježine lišća i njegove sočnosti;
• "Zelena Dolina", karakterizirano trajanjem skladištenja pločastih ploča bez njihovog grubljanja;
• "Češanj", naširoko koristi u kulinarstvu, kao i u pripremi priprema za zimnicu.

Uz sve navedeno, vrijedi napomenuti da u određenim regijama i zemljama popularne su određene sorte estragona. Oni, u pravilu, imaju odgovarajuće karakteristike, koje se očituju u strukturi grmlja, mirisu i tako dalje. Govorimo o sortama kao što su "armenski", "transkavkaski" i "gruzijski".

Prije sadnje estragona na mjestu, obratite pozornost na proučavanje njegovih glavnih značajki. To će prije svega pomoći da odaberete pravo mjesto za sadnju. Dakle, estragon se smatra svjetlosnim predstavnikom flore, ali dobro raste u djelomičnoj sjeni. Istodobno, grm izuzetno negativno reagira na vlažne nizine i jako zamračena mjesta. Izbirljiva je u pogledu vlage u tlu, ali ne podnosi dugotrajno plavljenje korijena.

Puni rast i razvoj kulture može osigurati lagana drenirana tla s neutralnom reakcijom. Kao što pokazuje praksa, pješčano ilovasto tlo bit će najbolja opcija za sadnju, jer na teškom estragonu će rasti puno sporije.

Prilikom izvođenja ovih radova, u jesen se unosi humus ili kompost u količini od pola kante po kvadratnom metru, kao i 30-35 g kalijevih i fosfornih obloga. U proljeće, tijekom pripreme jama za sadnju, u svaku se mora dodati 10-15 g salitre. Treba napomenuti da će visoka koncentracija gnojidbe dušikom dovesti do aktivnog povećanja biomase s paralelnim gubitkom arome estragona.

Sjeme se sije u otvoreno tlo na samom početku proljeća, ali uzimajući u obzir otpornost na mraz, također je dopušteno obavljati slične radove u jesen. Preporuča se pomiješati sjeme s pijeskom za ravnomjernu raspodjelu.

Najbolje je staviti posude (lonce ili posude) s budućim sadnicama u staklenik ili mali staklenik. Prorjeđivanje sadnica treba izvesti u fazi formiranja 2 prave lisne ploče. U tom slučaju, najjače sadnice treba ostaviti u razmacima od najmanje 6-8 cm.Mladost se u lipnju prenosi na stalno mjesto (dopuštena je sadnja dvije jedinice u jednu rupu). Prilikom slijetanja koristi se shema širokog reda.

U principu, estragon je nepretenciozna i održiva biljka za koju se vrlo lako brine. Istodobno, vrlo je nepoželjno zanemariti elementarna pravila poljoprivredne tehnologije. Ključni čimbenici koji utječu na brzinu razvoja estragona su:

• razina osvjetljenja;
• temperaturni režim;
• učestalost zalijevanja;
• stanje tla;
• gnojidba.

Zmajevoj travi morat će se osigurati dovoljno svjetla odmah nakon sadnje. Njegov nedostatak može dovesti do smrti sadnica.Kako se biljka razvija, neće biti takve hitne potrebe.

Estragon nije jako zahtjevan za temperaturu, a dobra otpornost na mraz je živopisan dokaz za to.... U sjevernim regijama, ako postoji dovoljan sloj tla za malč, grmlje može izdržati spuštanje termometra na oznaku od -30 stupnjeva.

Često grmovi estragona počinju aktivno žutjeti i sušiti se. U takvim situacijama potrebno je odmah posjeći i uništiti cijeli nadzemni dio. Paralelno s tim, obrada se provodi jednim od najučinkovitijih bioloških proizvoda tla.

Uzimajući u obzir sve značajke opisane biljke, navodnjavanje treba biti umjereno. I to unatoč činjenici da kultura voli vlagu. Intenzitet i učestalost zalijevanja estragona izravno određuju vremenski čimbenici. Dugotrajno izlaganje grma u uvjetima suše je neprihvatljivo, jer može vrlo brzo umrijeti. U nedostatku oborina, prosječni interval između postupaka je 2-3 tjedna.

Važno je obratiti pažnju na gnojidbu tla u fazi pripreme za sadnju.... Tijekom jesenskog kopanja mjesta unose se fosforna i kalijeva gnojiva, kao i humus. U proljeće se također koriste superfosfat, humus i male količine salitre. Važno je zapamtiti da su dušična gnojiva vrlo nepoželjna, jer mogu uzrokovati da zmajeva trava izgubi svoj okus, što je njezina ključna kvaliteta.

Tijekom cijele prve godine života biljke, nakon sadnje u otvoreno tlo, potrebno je odbiti svaku dodatnu gnojidbu. Počevši od druge godine, dopušteno je uvođenje kompleksa mineralnih gnojiva, koji se temelje na kaliju i fosforu. Trenutno se mogu kupiti u bilo kojoj specijaliziranoj vrtlarskoj trgovini.

Često i uspješno, iskusni vrtlari dodaju suhi pepeo prije zalijevanja (1-2 čaše po grmu, uzimajući u obzir starost biljaka). Vrlo dobro opisan usjev reagira na unošenje elemenata u tragovima i mješavine gnojiva. Za pripremu potonjeg morat ćete dodati žlicu kalijevog klorida i sličnu količinu superfosfata u 10 litara vode, kao i, po želji, čašu pepela.

Ključ uspješnog uzgoja estragona je, između ostalog, kompetentna priprema biljke za zimsko razdoblje. U ovom slučaju govorimo o takvim agrotehničkim mjerama kao što su ispravno obrezivanje i stvaranje skloništa. Prvi se postupak obično provodi od početka do sredine studenog.

Mlade primjerke ne smiju se rezati do kraja i tako da se sačuva najmanje 20 cm stabljike. Inače, mogu nastati problemi s potpunom obnovom grmlja u proljeće. Starije biljke mogu se temeljitije skratiti. U tom slučaju možete ostaviti samo lignificirano područje stabljike.

Zasebno, vrijedi razmotriti potrebu za zaklonom slijetanja. Dakle, u sjevernim regijama i srednjoj traci, estragon je prekriven granama smreke, humusom ili običnim krpama.

Opisana biljka može se razmnožavati na selu, u vrtu, u vrtu, pa čak i kod kuće na prozorskoj dasci na tri načina.

1. Reznice... U drugoj polovici svibnja bere se materijal duljine oko 15 cm. Donji dio rezanih reznica stavlja se u otopinu "Kornevina" ili bilo kojeg drugog stimulansa. Nakon jednog dana sade se u mješavinu tla, za čiju pripremu uzimaju u jednakim dijelovima zemlju, humus i pijesak, produbljujući za 3-5 cm. Sadnju će trebati prekriti filmom, stvarajući mini- staklenik. U fazi ukorjenjivanja redovito se provodi zalijevanje i provjetravanje, a nakon mjesec dana reznice se sade na stalno mjesto.
2. Slojevi... U proljeće ćete morati zabiti utor koji je plitak u dubini i posipati ga zemljom na snažnoj, potpuno razvijenoj stabljici ne starijoj od 2 godine. Na dnu izbojka napravljeno je nekoliko rezova. Tijekom vegetacije potrebno je održavati vlažnost tla. Godinu dana kasnije, nakon što ste odvojili ukorijenjeni izdanak, presadite ga.
3. Rizom... Kao što znate, estragon može rasti jako dugo na jednom mjestu, ali faza aktivnog razvoja pada na prvih 4-5 godina. Nakon toga, korijenski sustav grmlja počinje rasti i ometati susjede. Usporedno s tim, listovi postaju osjetno manji, koji gube aromu. U takvim situacijama bit će potrebno pažljivo iskopati estragon, orezati staro, bolesno i deformirano korijenje. Sljedeći korak je podjela korijenskog sustava na segmente tako da svaki ima nekoliko vegetativnih pupova i sadnja podjela.

Pored svega navedenog, biljka se prilično brzo razmnožava korijenskim odojcima. Da biste to učinili, potrebno je iskopati nekoliko jakih stabljika s rizomima u blizini odabranog grma u jesenskoj ili proljetnoj sezoni. Potonje će trebati pažljivo odvojiti - a potomstvo treba staviti na unaprijed odabrano i pripremljeno mjesto.

Ponekad pred kraj ljetne sezone može biti zahvaćeno lišće i stabljike estragona hrđe... Očituje se u obliku malih jastučića odgovarajuće boje i stvaranja spora. Istodobno, lisne ploče aktivno venu i suše. Takva se bolest najčešće manifestira kod uzgoja estragona u uvjetima viška dušika, kao i kada su sami grmovi zadebljani.

Možete spriječiti opisani problem pravovremeno i kvalitetno uklanjanje svih biljnih ostataka s gradilišta. Također je važno održavati sadnju čistom i poštivati ​​sva pravila poljoprivredne tehnologije. Druga ključna točka je u pravodobnom obrezivanju zelenila.

Ako uzmemo u obzir napade štetnih insekata, onda su najopasniji za estragon lisne uši, žičane gliste i lisne uši. U prvom slučaju, prskanje grmlja s infuzijama vrhova krumpira, ljuske luka i duhana bit će učinkovito sredstvo kontrole. Žičane gliste, koje su ličinke kukca, uzrokuju značajnu štetu korijenskom sustavu mladih primjeraka. Duboko labavljenje i vapnjenje pomoći će zaštiti grmlja od takvih napada.

Najčešći tipovi lišćara u srednjoj traci su peni... Njihova glavna razlikovna značajka je oslobađanje karakteristične pjenaste tekućine nalik na slinu. I ličinke i odrasle jedinke ovog štetnika sišu sokove iz lišća biljke, koje se kao rezultat nabora. Pojava štetnika, u pravilu, postaje rezultat nepravodobnog plijevljenja, jer se često sele na usjev iz korova. Ako se pronađu lišće, zahvaćeno lišće treba ukloniti, a same grmlje treba tretirati vapnom.