Maslac od kikirikija od bundeve

Bundeva tvori nekoliko podvrsta, od kojih svaka ima svoje jedinstvene kvalitete: visoku dekorativnost, veliku veličinu, izvrstan okus, rok trajanja ili prinos.

Sorta maslac od kikirikija pripada tikvama muškatnog oraščića - najukusnija i najzdravija sorta obitelji po vitaminskom sastavu. Blagi miris muškatnog oraščića iz pulpe razlog je za naziv vrste. Ove bundeve proširile su se diljem svijeta iz zemalja Srednje Amerike.

Pionirsku sortu moderne tikvice Butternut razvio je 1944. godine u Sjedinjenim Državama Charles Leggett križanjem Hubbard i Gooseneck tikve.

Od tada uzgajivači iz različitih zemalja stvaraju vlastite inačice poznate bundeve maslaca. Vjeruje se da je sorta poznata u Rusiji kao maslac od kikirikija rezultat rada njemačkih stručnjaka. Danas je prepoznat kao jedan od najboljih u kategoriji muškatnog oraščića i uzgaja se praktički na cijelom teritoriju Ruske Federacije.

Maslac od kikirikija je ranozrela sorta muškatnog oraščića, kruškolike bundeve, otporan na velike infekcije, visokorodan, dobre očuvanosti, izvrsnog okusa i univerzalne primjene.

Biljka bundeve Maslac od kikirikija tvori dugu, moćnu glavnu trepavicu (4-5 m) i nekoliko jakih trepavica 2. i 3. reda s velikim peterokrakim listovima.

Izduženi plodovi mogu biti kruškoliki ili poput pješčanog sata. Boja bundeve se mijenja kako sazrijeva od svijetlozelene do kremasto bež. Težina plodova kreće se od 1,5 do 4 kg, dostižu 40 cm duljine, a prosječna veličina je 25-30 cm.

Koža zrele bundeve je tanka, aromatično meso odlikuje se svijetlo jednolično narančastom bojom. Struktura pulpe je gusta, homogena, bez vlakana, puterasta. Sjemenska komora je mala, nalazi se u zadebljanom dijelu ploda.

Ova bundeva je poznata po ugodnom, blago orašastom okusu s puno šećera, pa je omiljena kod odraslih i djece. Korisna svojstva proizvoda posljedica su visoke razine karotena (u mrkvi je 2-3 puta manje), biljnih masti, vitamina i mikroelemenata. Takva bundeva postaje element dijetalne i medicinske prehrane, pomaže u jačanju imunološkog sustava i uklanja toksine.

Slatkoća i ugodna hrskava tekstura omogućuju vam da maslac od kikirikija koristite svjež: kao zaseban proizvod ili u salatama. Od ove bundeve se može napraviti sok. Sorta je također prikladna za razne vrste kulinarske obrade: voće se pirja, peče, kuhane žitarice i pire juha, čine zdravo kandirano voće.

Sorta maslaca od kikirikija, kao i sve bundeve muškatnog oraščića koje vole toplinu, odlikuje se ranom zrelošću, stoga uspijeva sazrijeti prije početka jesenskih hladnoća.

Od prvih masovnih izdanaka do berbe prođe nešto manje od 4 mjeseca (105-112 dana). Od trenutka sadnje sadnica do sazrijevanja plodova - 60-70 dana. Bundeve se beru od kraja kolovoza do kraja rujna.

Sorta obilno donosi plodove: biljka proizvodi od 15 do 30 bundeva.Kad se stabljika osuši, a kora ploda poprimi bež-žutu boju i stvrdne, bundevu se može izvaditi iz biča.

Urod se mora odrezati čistim nožem ili vrtnim škarem, ostavljajući svako povrće s malim repom dugim oko 6 cm - tako će bundeva duže zadržati. U pravilno organiziranom skladišnom prostoru, usjev može ležati bez kvarenja i pogoršanja okusa 4-6 mjeseci.

Sjeme se sije u otvoreno tlo u južnim krajevima, zakopano za 3-5 cm. Sadnice se odbacuju, uklanjaju slabe izbojke. Za srednju zonu Ruske Federacije prikladan je uzgoj kroz sadnice. Sjeme se sije u kontejnere u travnju, a u svibnju-lipnju sadnice se prenose na mjesto. Svakoj biljci dodjeljuje se prilično velik prostor, postavljajući sadnice prema shemi 80x80 cm ili čak 100x100 cm.

Njega je jednostavna: plijevljenje, labavljenje tla, rijetko zalijevanje, unošenje organske tvari i mineralnih kompleksnih aditiva.

Sorta preferira sunčana područja s plodnom, strukturnom crnom zemljom, pješčanom ilovačom, laganim ilovastim tlom. Kisela, stalno vlažna tla s prevladavanjem gline nisu prikladna za uzgoj bundeve. Sjeme ili sadnice sade se samo u dobro zagrijano tlo.

Nakupljanje šećera u bundevi olakšavaju topla ili čak vruća ljeta. U krajevima s kratkim, hladnim i vlažnim ljetnim sezonama, ovo sunčano povrće može se uzgajati u staklenicima.

Sorta je vrlo otporna na brojne bolesti i rijetko je zahvaćena truležom. Puževi i puževi smatraju se opasnim štetnicima. "Prepreke" od suhog senfa, piljevine, pepela, oštrog šljunka ili granula posebnih kemikalija pomoći će spriječiti da dođu u vrt.