Špageti od bundeve

Špageti od bundeve neobična su sorta s pulpom koja izgleda kao kuhana talijanska tjestenina. Uzgajali su ga domaći uzgajivači koji su nastojali dobiti biljke s plodovima pogodnim za razne vrste prerade. Prednosti bundeve cijenili su ljetni stanovnici iz mnogih regija Ruske Federacije, kao i strani kolekcionari.

Sorta je uvrštena u Državni registar Ruske Federacije 2001. godine. Primio uzgajivač A. N. Kononov Zahtjev za registraciju podnijela je "Udruga Biotehnika" iz Sankt Peterburga, regionalna javna organizacija.

Špageti spadaju u tvrdo oguljene sorte bundeve. Razlikuje se po dobroj transportabilnosti i tržišnosti. Čuva se 1-2 mjeseca nakon uklanjanja. Plodovi su bogati karotenom, pogodni za preradu u proizvodnji dječje ili dijetalne hrane. Cvjetovi na biljci su dvospolni, proces oprašivanja ovisi o pčelama.

Sorta se uzgaja u jednogodišnjoj kulturi na otvorenom polju ili pod filmom, u staklenicima, staklenicima. Ima niske komercijalne izglede zbog niske predvidljivosti količine žetve. Formiranje novih jajnika provodi se kontinuirano i do vrlo hladnog vremena.

Grmovi bundeve ove sorte se penju, s duljinom izbojka od oko 1 m. Njihov korijenski sustav je moćan, razgranat, zahtijeva puno prostora. Stabljike šuplje strukture, pubescentne, s karakterističnom tvrdom dlakom. Listovi su srednje veličine, peterokutnog oblika, svijetlo do obično zeleni. Svaka biljka formira 5-6 punopravnih jajnika.

Plodovi bundeve Spaghetti su bačvasti, srednje veličine, prosječne težine oko 0,85 kg. Kora je drvenasta, srednje debljine, glatka, bjelkasta i svijetlozelena u tehničkoj zrelosti. U punoj zrelosti postaje kremast. U unutrašnjosti se nalazi bež pulpa s izraženom vlaknastom strukturom, koja se nakon pune zrelosti raspada u karakteristične duge pruge.

Planeti se nalaze centralno, gusti su, zatvorenog tipa. Sjeme je eliptično ili usko eliptično, srednje veličine, bjelkaste boje.

Špageti su savršeni za pripremu svježih salata i drugih jela. Pulpa se koristi za sve vrste prerade, kao i u kulinarske svrhe. Ne baš sočne nježne teksture, blago slatkastog ugodnog okusa i arome vanilije.

Špageti spadaju u ranozrele sorte bundeve. Od nicanja do berbe prođe oko 62 dana. Urod se bere od srpnja do rujna.

Sorta daje do 5,6 kg ploda po 1 m2. Smatra se visokoprinosnim.

Sorta se može uzgajati bez ograničenja u svim regijama Ruske Federacije. U hladnim klimatskim uvjetima sadi se u staklenicima ili pod filmskim skloništima.

Kod rasadničkog načina uzgoja sjeme se sije u travnju. Možete početi s prijenosom na otvoreno tlo ne ranije od svibnja-lipnja. Otprilike u to vrijeme može se obaviti izravna sjetva. Biljke su raspoređene prema shemi 60x60 cm, s dubinom od 30-50 mm. Za sadnju su pogodna otvorena sunčana područja.

Špageti bundeva zahtijeva minimalan napor od strane uzgajivača dok raste.Sorta je osjetljiva na hranjenje organskim gnojivima, ali ih je nepoželjno davati u 2. polovici razdoblja zrenja. Najlakše je voziti sadnice u tresetnim posudama, gdje se odmah stvara optimalni hranjivi medij. Sjemenski materijal se prethodno zagrijava, dezinficira, nakon sjetve čuva pod filmom.

Zalijevanje špageta od bundeve potrebno je redovito, ali individualno, uzimajući u obzir karakteristike klime, temperaturu okoline. U sušnim razdobljima bez oborina, provodi se tjedno, izbjegavajući stvaranje suhe kore. Zemlja se zatim lagano rahli. Kako bi se plodovi održavali čistim, površinu tla preporuča se malčirati agrovlaknom, slamom ili piljevinom.

Sorta Špageti je otporna na hladnoću. Ova bundeva također podnosi sušu tla u kratkotrajnim razdobljima, neosjetljiva je na značajno smanjenje vlažnosti zraka. Preferira rahla i plodna tla, bogata organskim tvarima i mineralima. U regijama s čestim promjenama temperature zahtijeva obavezno sklonište.

Sorta je prilično dobro zaštićena od glavnih bolesti usjeva. U nepovoljnim uvjetima može zahvatiti fuzarije, smeđa pjegavost, pepelnica. Osjetljiv na virus žutog mozaika. Među štetnicima najveću opasnost za ovu bundevu predstavljaju lisne uši i paukova grinja. Izbojci se moraju redovito pregledavati, saditi godišnje na novo mjesto kako bi se spriječile bolesti.

Ljetnici su s oduševljenjem dočekali pojavu bundeve špageti. Raznolikost jako hvale svi ljubitelji zdrave hrane, ali i neumorni kulinarski eksperimentatori. Bundeva tvrdokorne izgleda prilično neobično, oblikom i bojom podsjeća na tikvu, ali u rezu razlika postaje očita. Okus sorte nije previsoko ocijenjen, zanimljiviji je zbog svoje neobične pulpe.

Ostale prednosti uključuju kratke trepavice, što olakšava kontrolu širenja izbojaka. Kao prednost se navodi i relativno mala veličina samog grma. Sjeme ima dobru klijavost, klija prijateljski. Ima ih 10-12 u pakiranju.

Među nedostacima bundeve špageta, ljetni stanovnici bilježe poteškoće s formiranjem jajnika. Biljke imaju tendenciju formiranja isključivo muških cvatova. Osim toga, neizražajni okus značajno se razlikuje od uobičajene bundeve, a ne svi kuhari vole nijanse vanilije u aromi. Kada su biljke zahvaćene bolestima, one smanjuju produktivnost, sličan problem nastaje kada se uzgajaju na pregustim tlima. Prilikom sadnje bez skloništa, mladi izbojci često umiru tijekom razdoblja ponavljajućih mrazova.