Značajke strojeva za čupanje brojlera, purana, pataka i gusaka

Strojevi za perje za čupanje peradi našli su široku primjenu kako u velikim kompleksima peradi i na gospodarstvima. Uređaji vam omogućuju brzo i učinkovito čupanje trupova brojlerskih pilića, purana, gusaka i pataka.

Jedinice za uklanjanje perja izumljene su relativno nedavno - u drugoj polovici prošlog stoljeća, a proizvodnja domaćih uzoraka nije ni započela do ranih 2000-ih. Strukturno, stroj za perje je cilindrična jedinica koja se sastoji od tijela i bubnja koji se nalazi u njemu., unutar kojih se nalaze gumeni ili silikonski grizni prsti. Izgledaju poput trnja s bubuljicavom ili rebrastom površinom. Upravo su ti trnovi glavno radno tijelo stroja. Prsti su obdareni jedinstvenim svojstvom: zahvaljujući gumenoj površini i povećanoj sili trenja, paperje i perje dobro prianjaju na njih i drže se tijekom cijelog ciklusa obrade.

Materijal za izradu tijela jedinice je nehrđajući čelik za hranu, a za izradu bubnjeva koristi se polipropilen svijetle boje. Ovaj zahtjev je preporuka sanitarne inspekcije i posljedica je činjenice da je materijale svijetle boje lakše kontrolirati na kontaminaciju. Osim toga, polipropilen ima antibakterijska svojstva i može inhibirati rast i razvoj različitih vrsta bakterija - salmonele, E.coli, stafilokoka i pneumobakterija. Također, materijal ima visoku mehaničku čvrstoću i dobro podnosi udarna opterećenja. Unutarnja površina bubnja je apsolutno glatka, periva i ne upija prljavštinu.

Uređajem upravlja daljinski upravljač s indikatorom napajanja koji se nalazi na njemu, prekidač za uključivanje/isključivanje i prekidač za slučaj nužde. Osim toga, većina jedinica je opremljena ručnim sustavom prskanja za poboljšanje procesa branja, kao i valjcima za transport stroja i prigušivačima vibracija. Agregati su opremljeni jednofaznim elektromotorima snage 0,7-2,5 kW i mogu se napajati od 220 ili 380 V. Težina berača varira od 50 do 120 kg, a brzina vrtnje bubnja je oko 1500 o/min. .

Bit rada uređaja za perje je sljedeća: prethodno oparen trup patke, piletine, guske ili puretine stavlja se u bubanj i aparat se uključuje. Nakon pokretanja motora, bubanj se počinje okretati po principu centrifuge, dok diskovi hvataju trup i počinju ga okretati. U procesu rotacije, ptica udara u bodlje, a zbog trenja gubi značajan dio perja. Na modelima opremljenim prskalicama, ako je potrebno, uključite dovod tople vode. To omogućuje uklanjanje vrlo debelog i duboko postavljenog perja, što uvelike poboljšava učinkovitost procesa.

Velika potražnja potrošača i visoka priznanja za električne berače zbog niza važnih prednosti ove opreme.

1. Zbog visoke otpornosti materijala na toplinu, mnogi strojevi se mogu koristiti na temperaturama od -40 do +70 stupnjeva.
2. Bubnjevi i šiljci uređaja izrađeni su od ekološki prihvatljivih sirovina i ne sadrže otrovne aditive i otrovne nečistoće.
3. Izvrsna učinkovitost branja rezultat je velikog okretnog momenta i snažnog povlačenja mjenjača.
4. Prisutnost daljinskog upravljača znatno olakšava kontrolu procesa uklanjanja olovke, čineći korištenje uređaja razumljivim i praktičnim.
5. Uređaji su prilično mobilni i ne uzrokuju poteškoće tijekom transporta.
6. Jedinice su opremljene posebnom mlaznicom za uklanjanje perja i vode, što uvelike olakšava njihov rad i održavanje.
7. Većina modela je vrlo učinkovita. Čak i najmanji uređaj sposoban je u sat vremena očupati oko 300 kokoši, 100 purana, 150 pataka i 70 gusaka. Za moćnije uzorke ove vrijednosti izgledaju kako slijedi: patke - 400, purice - 200, kokoši - 800, guske - 180 komada na sat. Za usporedbu, radeći ručno, ne možete ubrati više od tri trupa na sat.

Unatoč velikom broju očitih prednosti, beračima perja postoje i nedostaci. Nedostaci uključuju potpunu nestabilnost uređaja, što podrazumijeva nemogućnost korištenja na terenu. Primjećuje se i visoka cijena nekih modela, koja ponekad doseže 250 tisuća rubalja, dok dodatak za pero za bušilicu ili odvijač košta samo 1,3 tisuće rubalja.

Da biste pticu čupali strojem, ona mora biti pravilno pripremljena. Da biste to učinili, odmah nakon klanja, trup se pusti da odstoji nekoliko sati, nakon čega se priprema nekoliko kontejnera. U jedan se ulije voda sobne temperature, a u drugi kipuća voda. Zatim uzmu lešinu, odsijeku glavu, ocijede krv i umoče je prvo u hladnu vodu, a zatim stave u kipuću vodu 3 minute. Dok je trup u vrućoj vodi, stroj za perje se pokreće i zagrijava, nakon čega se ptica stavlja u njega i počinje proces čupanja.

Istodobno se spaljuju ostaci pahuljica, a zatim nježno stružu ostatke izgaranja s kože. Nakon završetka s perjem i paperjem, ptica se ponovno ispere pod vrućom vodom i šalje na rezanje. Ako postoji potreba za prikupljanjem guščjeg paperja, čupanje se vrši ručno - u takvim slučajevima nije preporučljivo koristiti stroj. Pero se uklanja što je moguće pažljivije, pokušavajući ne oštetiti samo pero i kožu ptice.

Ispod su najpopularniji modeli strojeva za perje ruske i strane proizvodnje.

• Talijanski model Piro namijenjeno za čupanje trupova srednje veličine. Može podnijeti do tri komada odjednom. Produktivnost uređaja je 140 jedinica / h, snaga motora je 0,7 kW, izvor napajanja je 220 V. Jedinica se proizvodi u dimenzijama 63x63x91 cm, teži 50 kg i košta oko 126 tisuća rubalja.
• Rotacijski 950 razvijen od strane talijanskih stručnjaka na temelju njemačke tehnologije i proizveden u Kini. Uređaj spada u kategoriju profesionalne opreme, tako da vrijeme za potpunu obradu trupa ne prelazi 10 sekundi. Težina uređaja je 114 kg, snaga elektromotora doseže 1,5 kW, a pokreće ga napon od 220 V. Model je opremljen s 342 prsta različite krutosti, dostupan je u dimenzijama 95x95x54 cm i sposoban je prerade do 400 trupova na sat. Jedinica je dodatno opremljena zaštitom od prenapona, posjeduje europski certifikat i udovoljava svim međunarodnim sigurnosnim standardima. Trošak Rotary 950 je 273 tisuće rubalja.

• Ukrajinski model "Farmer's Dream 800 N" je vrlo pouzdan i izdržljiv uređaj. Postotak čupanja trupa je 98, vrijeme obrade je oko 40 sekundi. Uređaj je opremljen elektromotorom od 1,5 kW, napajan mrežom od 220 V i težak je 60 kg. Uređaj je u skladu sa svim sigurnosnim standardima, može raditi u automatskom i poluautomatskom načinu rada. Takav uređaj košta 35 tisuća rubalja.
• Ruski automobil "Sprut" odnosi se na profesionalne modele i opremljen je prostranim bubnjem promjera 100 cm. Snaga motora je 1,5 kW, napon napajanja je 380 V, dimenzije su 96x100x107 cm. Težina proizvoda je 71 kg, a njegova trošak doseže 87 tisuća rubalja. Uređaj je opremljen daljinskim upravljačem i ručnim sustavom za navodnjavanje. U bubanj se može ubaciti 25 kokoši ili 12 pataka odjednom. U sat vremena uređaj je sposoban očupati do tisuću malih pilića, 210 purana, 180 gusaka i 450 pataka. Rok povrata uređaja je 1 mjesec.

Za pregled stroja za čupanje peradi pogledajte video ispod.