Kako pravilno rezati kopar?

Kopar je najnepretencioznija biljka u vrtu. Ne zahtijeva pažljivo održavanje, raste gotovo kao korov. Međutim, i u slučaju kopra postoje trikovi. Na primjer, kako ga pravilno rezati tako da zelje nastavi rasti i biti bujno - o tome ćemo govoriti u članku.

Kopar ranih sorti vadi se iz korijena. Ako odrežete zelje, kopar će ponovno narasti, ali brzo ide u strelicu. Osim toga, ovo je jednogodišnja biljka i nema smisla ostavljati korijenje u zemlji, osim nekoliko grmova za sjeme. Na mjesto otkinutih biljaka možete odmah posaditi nove i ponovno ubrati nakon 25-30 dana. Rane sorte kopra najbolje je sijati ne u isto vrijeme, već u razmacima od jednog do dva tjedna. Takav se kopar može ubrati i za sušenje i za jelo ljeti.

Rane sorte: "Grenadier", "Dalny", "Umbrella", "Richelieu", "Aurora".

Kod sorti srednje sezone situacija je nešto drugačija. Kasno izbacuju cvjetnu strelicu, a ako pažljivo odrežete stabljiku, biljka će se brzo oporaviti, a na mjestu "konoplje" će izrasti novi kopar. U isto vrijeme, zelje će ostati ukusno i sočno kao što je bilo izvorno.

Sorte srednje sezone: "Umbrella", "Amazon", "Bundant-leaved".

No, kasne sorte bolje je ostaviti da rastu u vrtu takve kakve jesu, samo da se s njih čupaju grane kako bi kopar nastavio rasti. U hladnim uvjetima većine ruskih regija, takve sorte počinju cvjetati tek bliže jeseni i tijekom cijele sezone oduševljavaju ljetne stanovnike svježim zelenilom.

Kasne sorte: "Aligator", "Kibray", "Kopar", "Hoarfrost", "Kutuzovski".

Kopar možete ubrati čim se na stabljici pojavi 4-5 listova... To treba učiniti u ranim satima dana, čak i prije nego što padne rosa, ili po oblačnom (ali ne i kišnom) vremenu. Na vrućini zelje brzo vene i propada.

Mladi kopar smatra se najukusnijim i najzdravijim. Čim se na kopru pojave "kišobrani", on postaje žilav i neprikladan za hranu. U ovo je vrijeme vrijeme za žetvu sjemena za sjetvu sljedeće godine, kao i stabljike za zimnicu.

Postoje dvije vrste kopra - kišobran i grm.

Bush kopar, s druge strane, idealan je za ponovno rezanje zelja. Na jednom grmu raste stotine listova, a biljka počinje cvjetati tek nakon 2,5-3 mjeseca. Kroz to vrijeme možete stalno odrezati lišće - umjesto njih stalno rastu novi, kao na peršinu.

Pionir sorti grma u Rusiji bio je "Aligator" iz poljoprivrednog poduzeća "Gavrish"... Zbog svoje nepretenciozne njege, lakog pristupa sjemenu i bujnog zelenila, već je dva desetljeća omiljena među ljetnim stanovnicima. Ovu sortu kopra možete saditi dva puta godišnje: u jesen i rano proljeće.

U slučaju sorti grma, biljka se mora rezati u fazi rozete, ostavljajući točku rasta. To je jedini način da ga nekoliko puta posiječete za zelenilo i dobijete obilan urod iz vrta. Ako mu dopustite da preraste, počet će cvjetati i više nećete vidjeti višestruke rezove. Ostaje samo odvojiti oskudno lišće sa stabljike.

Grm se reže ostavljajući 2-3 centimetra od stabljike i par listova, a rez se posipa pepelom za dezinfekciju rane. Orezivač bi trebao biti dovoljno oštar da ne ozlijedi biljku. Ubrzo, nakon 15-20 dana, novi izbojci će početi rasti s mjesta reza. Radite to redovito, kako listovi ponovno rastu.

Razmotrite neke uobičajene pogreške koje čine neiskusni vrtlari.

• Nemojte voditi brigu o grmu kopra. Da, ovo je nepretenciozna kultura, ali čak i ona treba redovito zalijevanje, labavljenje, gnojidbu i plijevljenje. Inače kopar neće biti dovoljno sočan i pahuljast.
• Žalite mladi kopar i nemojte rezati zelje dok ne naraste... U tom slučaju kopar će rasti u visokim tankim grmovima i brzo cvjetati.
• Odrežite točku rasta... Ako se to učini, biljka se više neće moći oporaviti i proizvesti urod.

• Posijajte biljku u jedan red. Iskusni vrtlari ga sade "na hrpu", nekoliko sjemenki po rupi. Tada zelje raste brže i obilnije. A kopar možete saditi i u cik-cak redove kako ne biste još jednom prorijedili presadnice.
• Nemojte štipati biljku. Ako steknete kišobran na vrijeme, možete umnožiti količinu zelenila.
• U hladu uzgajajte kopar... Biljka je koja voli svjetlo i treba joj prostrana, otvorena područja s dovoljno svjetla. Kopar slabo raste u sjeni. Međutim, s obiljem sunčeve svjetlosti, počinje brže izbacivati ​​strijele, a prejako sunce može spaliti nježne mlade izbojke. Stoga će najbolja opcija za mjesto za sadnju kopra biti djelomična sjena.

• Sakupite sjeme za sadnju prije nego što potamni ili ga preeksponirajte dok ne počnu padati na tlo. Sakupljanje sjemena mora se obaviti na vrijeme, nakon što biljka dosegne spolnu zrelost.
• Bacite stabljike... Ovi dijelovi biljke su žilavi i nisu prikladni za salate, ali se mogu koristiti za konzerviranje povrća za zimu ili sušeni i nasjeckani kao začin.

Ovi jednostavni savjeti i trikovi stručnjaka pomoći će vam da pravilno izrežete ili iščupate kopar (ovisno o vremenu zrenja) i izbjegnete neugodne posljedice.