Kombinirane ploče za kuhanje: indukcijske i električne

U mnogim publikacijama o izboru ploča za kuhanje zanemaruje se jedan važan detalj. Električni i plinski modeli suprotstavljeni su jedan drugome. Ali postoji niz kuhinjskih uređaja koji koriste obje metode stvaranja topline.

Kombinirana ploča za kuhanje, kao i drugi uređaji mješovitog tipa, popularna je među ljudima koji cijene praktičnost i originalnost. Kao što možete pretpostaviti iz naziva, u mješovitim aparatima postoje i plinski i električni plamenici u isto vrijeme. Postoje tri vrste usklađenih površina:

• "Diskovi od lijevanog željeza" i tradicionalni plinski plamenici;

• kombinacija "plina na staklu" i indukcije;

• kombinacija "plin na staklu" i Hi-Light.

Kombinirani uređaji, poput tradicionalnih modela panela, mogu se razlikovati u sljedećim kriterijima:

• ovisno ili neovisno izvršenje;
• samostalni ili ugrađeni smještaj;
• vrsta korištenih materijala;
• metode kontrole od strane korisnika.

Ali sve je to za sada manje važno. Sada se vrijedi usredotočiti na to kojim zonama grijanja su opremljene kombinirane površine. Osim plinskih, to mogu biti indukcijski i električni (klasični) tipovi grijača. Tradicionalna elektrika je inferiorna od indukcijskih uređaja u gotovo svemu. Štoviše, troši više struje.

Plin na staklu puno je učinkovitiji od tradicionalnih plamenika. Štoviše, takvo rješenje također izgleda puno bolje. Bit će puno lakše održavati red na štednjaku. Paneli s klasičnim plamenicima su jeftiniji i nakon gašenja se brže hlade.

Glavna pažnja ljudi još uvijek je prikovana tradicionalnim modelima. Stoga je vrlo važno procijeniti koliko su kombinirani uređaji bolji od njih, a koliko inferiorniji. Nesumnjive prednosti mješovitih medija su sljedeće:

• visoki praktični rezultati;
• Jednostavnost korištenja;
• ista učinkovitost pri kuhanju hrane u različitim količinama;
• mogućnost korištenja raznih načina kuhanja.

Nije tajna da je neka jela bolje kuhati na plin, a druga na struju. Kombinirani sustavi omogućuju kombiniranje oba pristupa. Nema potrebe bolno odlučivati ​​"što je važnije kuhati". Kada isključite plin, možete koristiti električni dio i obrnuto. Kao takvi, kombinirani paneli nemaju nikakvih nedostataka, ali postoji samo razlika između pojedinačnih modela.

Ispravnije je reći ne "dobre ili loše kombinirane površine", nego "kome odgovaraju". Očito, prvi uvjet će biti dostupnost i struje i plina. Da, možete koristiti cilindre, ali to nije baš zgodno. Mješovite ploče za kuhanje svidjet će se, prije svega, onima čiji je stan istodobno spojen na glavni plinovod i dovod struje. Posebno su relevantni ako postoje redoviti prekidi u plinu ili struji. Ali ova je tehnika korisna i tamo gdje komunalne usluge rade bez problema.

Prilikom odabira vrijedi razmotriti niz nijansi.Dakle, ako je dizajn sobe na prvom mjestu, vrijedi dati prednost ovisnim strukturama. Njihov izgled potpuno se podudara s izgledom pećnice, tako da ne morate bolno birati optimalnu kombinaciju. Ali treba imati na umu da će u ovom slučaju kvar opće kontrole rezultirati kvarom obje komponente. Ali ovisni modeli mnogo su jeftiniji od svojih neovisnih kolega.

Pristupačne verzije su emajlirane. Ona može imati drugačiju boju, međutim, uobičajeni bijeli ton, naravno, dominira. Nije teško očistiti površinu cakline (s izuzetkom posebno zanemarenih slučajeva). I također je teško primijetiti mrlje na njemu. No, problem je u tome što je caklina krhka i grubi mehanički utjecaj na nju može oštetiti materijal.

Neke kuhinjske ploče su obložene aluminijem. Ovo je najjeftinije rješenje. Aluminijska površina ne puca pri udaru. Ako je jako jaka, mogu ostati udubljenja. Osim toga, aluminij se ne može čistiti prašcima, a može se i jako zagrijati tijekom dužeg korištenja.

Nehrđajući čelik je mnogo jači od slojeva aluminija. Mehanička deformacija je praktički isključena. Točnije, mogu se dogoditi, ali ne u normalnim uvjetima; u gradskom stanu jednostavno nema takvih opterećenja. Postoje brušene i polirane čelične ploče. Unatoč atraktivnom izgledu, popularnost ovih proizvoda ograničena je visokim cijenama.

Osim toga, čelik je iznimno teško održavati čistim. Čak i mali tragovi prljavštine savršeno su vidljivi na crnom metalu. Ako je jednostavnost održavanja vrlo važna, bolje je odabrati strukture od kaljenog stakla. Koštaju otprilike isto kao i nehrđajući čelik, ali se mnogo lakše čiste.

Također je važno obratiti pažnju na način grijanja. Kao što je već spomenuto, indukcijski grijaći elementi su ekonomičniji od tradicionalnih električnih palačinki. Osim toga, očito se brže zagrijavaju. Brzi plamenici (sa spiralama od nikla) ​​zauzimaju srednje mjesto po brzini zagrijavanja. Oblik grijaćih elemenata nije bitan.

Panel se može kontrolirati mehaničkim ili senzorskim uređajima. Obično se plinski dio kontrolira mehaničkim prekidačima. Električne i indukcijske ploče za kuhanje često su osjetljive na dodir. Jednostavnost mehaničkih kontrola čini ih vrlo pouzdanim (u usporedbi s elektroničkim kolegama). Senzorni modeli su teži i malo se češće lome, ali ih je lakše oprati.

Važno je da uređaji sa zaslonom osjetljivim na dodir većinom imaju niz dodatnih funkcija. Istina, trošak takvih rješenja znatno je veći. A cijena popravka takvih uređaja je visoka. Također morate obratiti pažnju na ukupnu snagu ploče za kuhanje. Što je veći, značajniji je učinak kućanskih aparata.

U proračunskoj klasi se ističe Maunfeld EEHG 64.13CB. KG... Ova ploča za kuhanje, iako nije proizvedena u Engleskoj (kako se proizvođač trudi ostaviti dojam), ipak je izvrsne kvalitete. Dizajn je vrlo lijep i ujedno prilično funkcionalan. Osigurane su sve opcije potrebne za svakodnevni rad. Prednja površina je izrađena od vrhunskog kaljenog stakla. Model Maunfeld opremljen je s tri plinska plamenika i jednom električnom pločom za kuhanje.

Dobra alternativa je poljska ploča Hansa BHMI65110010... Proizvod je dobro osmišljen. Sve komponente su na optimalnom mjestu. Isključena je situacija kada električno paljenje ne bi radilo. Osigurana je pouzdana kontrola plina. Kao i kod prethodnog modela, postoje 3 plinska i 1 električna grijača.

Ardesia GA 31 MECBXSV X To je talijanska klasična ploča. Relativno je jeftin. Programeri su preferirali izražen konzervativni dizajn. Ploča izgleda atraktivno u svakoj kuhinji, bez obzira na stil dizajna. Kućište je iznimno robusno i pouzdano. Postoje opcije za kontrolu plina i automatsko električno paljenje.

U premium klasi se ističe još jedna talijanska ploča za kuhanje - Smeg PM3621WLD... Ovaj minijaturni dizajn izgleda vrlo elegantno. Postoje 2 plinska i 2 indukcijska plamenika. Jedan od plamenika radi u prisilnom načinu rada. Na indukcijskim pločama za kuhanje vrlo je jednostavno zagrijati pačiće i druga velika ili nestandardna jela.

Za nekoliko mitova o indukcijskim pločama za kuhanje pogledajte video ispod.