Staklokeramičke ploče za kuhanje: vrste, raspon modela, savjeti za odabir

Staklokeramičke ploče za kuhanje smatraju se jednom od najboljih i najpopularnijih opcija. Visoke su kvalitete, pouzdanosti i izdržljivosti. Od svog početka, takve su ploče postale ozbiljan konkurent električnim pločama, postupno ih istiskujući s tržišta.

Staklokeramička ploča za kuhanje je prikladna i moderna tehnologija koja vam omogućuje promjenu interijera, dajući mu dodir.

Međutim, tehnička svojstva takvog materijala uvelike su različita i donekle jedinstvena.

Danas je odabir staklokeramičke ploče za kuhanje prilično težak, s obzirom na broj modela na tržištu. Među njima možete pronaći i konvencionalne modele s minimalnim brojem dodatnih funkcija i ploče za kuhanje koje po cijeni nisu niže od automobila.

Prije kupnje takvih uređaja za kuhinju, trebali biste pažljivo proučiti prednosti i nedostatke staklokeramike. Ogromna popularnost ploča za kuhanje izrađenih od ovog materijala objašnjava se nizom prednosti, među kojima se mogu istaknuti sljedeće:

• Učinkovitiji rad grijaćih elemenata. Zbog jedinstvenih svojstava staklokeramike, zagrijavaju se i hlade brže od konvencionalne peći. Posebnost ovog materijala je da provodi toplinu okomito, što pridonosi brzom zagrijavanju dna korištenog spremnika. Ako je potrebno, voda na takvoj površini može se prokuhati za nekoliko minuta, što uvelike pojednostavljuje i ubrzava proces kuhanja. Također ima pozitivan učinak na potrošnju energije.
• Zbog svojstva staklokeramike, brzo se zagrijava, stupanj zagrijavanja može se optimalno kontrolirati. Prije su se takvom funkcijom mogli pohvaliti samo modeli na plin.
• Promjena područja zagrijavanja, što vam omogućuje kontrolu veličine grijane površine. Drugim riječima, možete koristiti posude različitih promjera i oblika, ali će se i dalje ravnomjerno zagrijavati sa svih strana.
• Staklokeramičke pločice prilično se lako čiste. Za pranje je dovoljno koristiti vlažnu krpu. Ali bolje je odbiti korištenje abrazivnih proizvoda, jer mogu ogrebati površinu.
• Trajnost plamenikakoji ne zahtijevaju stalnu zamjenu.
• Jednostavnost upravljanja. Novi modeli od staklokeramike na tržištu imaju praktičan ugrađeni panel osjetljiv na dodir koji uvelike pojednostavljuje korištenje štednjaka.
• Atraktivan izgled. Takva površina izgleda impresivnije i elegantnije od običnog električnog štednjaka.
• Površina takve ploče je savršeno ravna. Plamenik može promijeniti oblik i veličinu ovisno o korištenom posuđu.

Unatoč ogromnom broju prednosti, takve ploče za kuhanje nisu bez određenih nedostataka, među kojima se mogu razlikovati sljedeće.

• Dopuštena je uporaba posuda s ravnim dnom. Ako na površini proizvoda postoje određeni natpisi ili gravure, tada će se takva jela neravnomjerno zagrijavati.
• U procesu pranja takve površine mogu se koristiti samo posebni sastavi. Neka sredstva za čišćenje mogu ozbiljno oštetiti ploču i učiniti je neupotrebljivom.

Na suvremenom tržištu predstavljen je ogroman broj električnih štednjaka sa staklokeramičkom pločom. Među najpopularnijim su električni, plinski i indukcijski modeli.

Električni štednjaci ističu se svojom impresivnom funkcionalnošću. Ako su se ranije takvi uređaji koristili samo u prostorijama u kojima nije bilo opskrbe plinom, danas je električni štednjak već svjesni izbor većine korisnika.

Indukcijske ploče za kuhanje su napredan uređaj koji je gotovo u potpunosti zamijenio druge sorte u europskim zemljama.

Značajke takvih modela su praktičnost i izdržljivost, kao i prisutnost naprednih funkcija, uvelike pojednostavljuju proces korištenja štednjaka i kuhanja. Osim toga, indukcijski modeli omogućuju uštedu energije zbog činjenice da se površina vrlo brzo zagrijava i sama se isključuje ako na ploči nema spremnika.

Plinski štednjaci se smatraju jednim od najpristupačnijih po svojoj cijeni. Štoviše, oni su poznati po svojoj pouzdanosti i izdržljivosti.

Ranije je površina većine modela bila izrađena od metala, jer je samo ona mogla izdržati visoke temperature i učinke produkata izgaranja koji su se oslobađali pri izgaranju prirodnog plina.

Na suvremenom tržištu postoji ogroman broj modela koji se razlikuju po svom dizajnu, funkcionalnosti, cijeni i drugim karakteristikama. Među najpopularnijim i najtraženijim modelima danas su sljedeći.

• Hansa FCCW53040 - jedan od najpopularnijih modela, koji se može pohvaliti prisutnošću elektroničkog programatora i rešetki od lijevanog željeza. Svestrani dizajn omogućuje korištenje ploče za kuhanje u svakoj prostoriji: mogu se skladno uklopiti u svaku kuhinju.

• Gorenje EC52CLB - ugrađeni model može se pohvaliti elektroničkim programatorom s analognim zaslonom i kaljenim staklom. Zahvaljujući ovoj funkciji možete ispravno postaviti vrijeme kuhanja i pokrenuti određene načine rada. Ostale prednosti uključuju prisutnost roštilja i pirolitičke cakline, koja ni nakon godina ne gubi svoj atraktivan izgled. Rotacijski elektromehanički prekidači uvelike pojednostavljuju korištenje štednjaka. Model je također poznat po svom naprednom elektroničkom mjeraču vremena s funkcijom isključenja štednjaka.

• KAISER HC 52010 W Moire - višenamjenski uređaj koji ima funkciju termocirkulacije, infracrveni roštilj i unaprijed postavljene programe grijanja. Programeri su ovaj model opremili povećanim volumenom, što ga kvalitativno razlikuje od pozadine konkurenata.

Kako bi staklokeramička ploča za kuhanje u potpunosti ispunila svoje obveze, morate odgovorno pristupiti procesu odabira.

Prije svega, morate obratiti pažnju na vrstu ugrađenog plamenika. Ona je ta koja pruža praktičnost korištenja peći, kao i stupanj zagrijavanja. Među najpopularnijim opcijama plamenika su sljedeće:

• Halogen, koji se može dovoljno brzo zagrijati zahvaljujući ugrađenoj lami. Pričvršćeni su na spiralu, što osigurava brzo zagrijavanje površine. Ove spirale karakterizira velika snaga, zahvaljujući kojoj možete brzo zagrijati vodu i savršeno pržiti meso. Nedostatak takvih plamenika je njihova krhkost, kao i visoka potrošnja energije.
• Brze opcije, koji su inferiorni od halogena u pogledu brzine zagrijavanja, međutim, mogu se pohvaliti većom izdržljivošću. Čvrsto raspoređena spirala omogućuje da se ploča za kuhanje dovoljno brzo zagrije i ohladi u roku od nekoliko sekundi nakon isključivanja.
• Indukcija. Posebnost takvih plamenika je da zagrijavaju samo dno korištene posude, ali sama ploča za kuhanje ostaje hladna. Treba napomenuti da je trošak takvih ploča za kuhanje prilično visok. Osim toga, morat ćete kupiti posebna jela. U većini slučajeva proizvođač opremi takvu ploču za kuhanje s plamenicima s različitim snagama.

Staklokeramičke ploče za kuhanje mogu biti ovisne ili neovisne. Posebnost prvih je da se isporučuju u kompletu s pećnicom i imaju jedan red kontrolera. No, neovisne ploče mogu se pohvaliti vlastitim regulatorima, koji omogućuju bolje i točnije podešavanje cijelog procesa površinskog grijanja.

Moderne staklokeramičke ploče za kuhanje mogu imati sljedeći skup dodatnih funkcija:

• Upravljanje dodirom. Najbolje je dati prednost štednjaku koji ima slične kontrolere. Unatoč visokoj cijeni, vrlo su jednostavni za rukovanje, jer omogućuju jednostavno postavljanje optimalne temperature za svaki plamenik. Osim toga, ova ploča izgleda vrlo elegantno i moderno.
• Indikatori preostale topline - korisna funkcija modernih peći, koja omogućuje učinkovitije korištenje električne energije.
• Programiranje. Napredni modeli kuhanja mogu se unaprijed programirati za kuhanje određenog jela.
• Kontrola vrenja, u kojem štednjak samostalno detektira kada voda počinje ključati, te odmah smanjuje snagu ploče.

Treba napomenuti da što više funkcija ima staklokeramička ploča, to će koštati skuplje.

Glavna prednost staklokeramičke ploče je da ne zahtijeva pažljivo održavanje. Potrebno je pridržavati se određenih pravila, kako bi proces napuštanja postao što jednostavniji i nesputan.

Oni ne samo da su učinkoviti, već i odgovaraju karakteristikama svakog modela, što u potpunosti eliminira mogućnost oštećenja površine tijekom čišćenja.

Takve proizvode nemojte zamijeniti kemikalijama za kućanstvo, jer mogu oštetiti ploče. Osim toga, brendirani proizvodi za čišćenje tvore zaštitni silikonski film koji sprječava izgaranje ulja i druge hrane. Za čišćenje treba koristiti i specijaliziranu oštricu. Bolje je odbiti korištenje plastičnih opcija, jer se ne razlikuju u otpornosti na mehanička opterećenja, stoga su manje izdržljive.

Za kratki video o staklokeramičkim pločama za kuhanje pogledajte u nastavku.