Savjeti za ugradnju indukcijske ploče za kuhanje

Ugradbeni kućanski aparati svake godine dobivaju sve veću popularnost. To je zbog činjenice da su takvi uređaji što je moguće kompaktniji i da se istodobno lako uklapaju u apsolutno svaki interijer. Prvi takav uređaj, o kojem razmišljaju moderne domaćice i vlasnici, je ploča za kuhanje. Prema statistikama, izbor kupaca najčešće pada na modele koji rade po principu indukcije. Kako bi takva ploča radila ispravno i ne bi bila izvor opasnosti, potrebno je uzeti u obzir osobitosti takvih uređaja tijekom spajanja.

Unatoč činjenici da se takva ploča prvi put pojavila prije više od četvrt stoljeća, postala je rasprostranjena ne tako davno. To je zbog činjenice da je takva tehnika u prošlosti bila jednostavno nedostupna za prosječnu osobu. Danas cijena indukcijskih ploča nije mnogo viša od obične staklokeramike, pa je šansa da je sretnete u običnoj gradskoj kuhinji prilično visoka.

Hrana se zagrijava pomoću ploče za kuhanje zbog elektromagnetskog polja koje djeluje na dno posuđa bez utjecaja na površinu samog uređaja. Samu vrtložnu magnetsku indukciju stvaraju bakreni svitak i električna struja koju tehnika prima kada je spojena na mrežu. Ova metoda ima mnoge prednosti u odnosu na konvencionalno grijanje na struju ili plin.

• Ubrzati. U usporedbi s drugim vrstama štednjaka, indukcijski zagrijava 1 litru vode do vrenja za samo 4 minute koristeći način rada "brzo zagrijavanje". Istodobno, potrošnja energije ostaje na razini konvencionalne staklokeramičke površine.
• Sigurnost. Budući da se na takvoj ploči zagrijava samo dno posude, na takvoj se površini gotovo nemoguće opeći. Ovaj je parametar posebno relevantan za one obitelji u kojima su mala djeca ili stariji roditelji koji slabo kontroliraju svoje kretanje.
• Pogodnost. Na površinu indukcijske ploče za kuhanje možete sigurno staviti žlicu za miješanje, rukavicu za pećnicu, pa čak i staviti tanku staklenu šalicu s tekućinom. Ništa se neće zagrijati niti zapaliti. Komadi hrane koji ispadnu iz posuđa uz snažno miješanje neće zagorjeti niti popušiti kuhinju.

Kao i apsolutno svaki kućanski aparat, osim prednosti, indukcijska ploča ima i svoje nedostatke. O tome morate znati još u fazi odabira uređaja kako se u budućnosti ne biste suočili s neugodnim iznenađenjima.

• Cijena. Nažalost, cijena ovakvih modela je još uvijek prilično visoka, a ne može si svaka obitelj priuštiti takvu kupnju bez podizanja kredita.
• Buka. Za neke ljude, lagano zujanje koje ploča ispušta tijekom rada može biti primjetna neugodnost.
• Zahtjevi za posuđe. Prvo, posuđe mora biti izrađeno od feromagnetnog materijala. Drugo, njegov promjer mora biti veći od 6 centimetara. I, konačno, posuđe se mora ne samo ispravno kupiti, već i staviti na ploču. Ako posuda nije na oznaci, zagrijavanje jednostavno neće započeti.
• Pažljivo rukovanje. Iako je indukcijska staklokeramička ploča za kuhanje dovoljno debela, ispuštanje teškog roštilja ili pune tave na nju s velike visine može oštetiti površinu.

Ploču za kuhanje možete ugraditi u gotovo svaki kuhinjski ormarić, ali njezino klasično mjesto - iznad pećnice - bit će najprikladnije. Postoji mišljenje da funkcioniranje pećnice može utjecati na kvalitetu rada takve ploče, pa čak i potpuno poremetiti. Zapravo, dovoljno je slijediti 2 jednostavna pravila instalacije kako se takve situacije ne bi pojavile u kuhinji.

• Uvijek mora postojati mala udaljenost između dva uređaja. Takav je razmak neophodan kako bi se kućišta i ormar i ploče mogli prirodno hladiti. Ako to nije moguće, potrebno je ugraditi prisilnu ventilaciju i vanjski sustav hlađenja uređaja.
• Na rad indukcijskog magnetskog polja mogu utjecati samo predmeti koji su napravljeni od feromagneta. Štoviše, čak i ako pećnica sadrži takve materijale, dovoljno je postaviti ploču samo 3 centimetra iznad ruba pećnice kako bi se takve smetnje potpuno spriječile.

Ugradnja ploče za kuhanje ne zahtijeva posebne vještine i lako se izvodi čak i bez uključivanja stručnjaka. Jedino što je potrebno za to je sama ploča u koju će se ugraditi. Odnosno, potrebno je razmišljati o tome čak iu fazi planiranja popravaka u kuhinji, tako da se ne razlikuje od same radne površine.

Prije svega, potrebno je dovršiti pripremne radove.

• Odredite dimenzije radne ploče i dimenzije indukcijske ploče za kuhanje. Naravno, prvi bi trebao biti širi i duži od drugog. Na poleđini stola, oznake se nanose običnom olovkom i mjernom trakom na mjestu gdje će stajati ploča. Pomoću električne ubodne pile izrezuje se rupa koja odgovara ploči prema oznakama. Najbolje je koristiti ubodnu pilu s najfinijim zubima za glatkiji rub koji se više ljušti.
• Ugradite električnu utičnicu ispod razine radne ploče u koju će peć biti priključena. U slučaju da je utičnica već dostupna, potrebno je provjeriti njezino stanje.

Nakon što su obavljeni svi pripremni radovi i otklonjeni mogući problemi s mrežom, možete nastaviti sa samom instalacijom i spajanjem.

• Četiri kratka vijka ušrafljena su sa strane, pričvršćujući odgovarajuće opruge.
• Ploča je umetnuta u rupu na stolu i uredno je poravnata laganim pritiskom s rukama u sredini i sa strane.
• Ako model predviđa prisutnost bočnih profila, tada se nakon ugradnje ploče umetnu kuke za pričvršćivanje. Vijci opruga za centriranje moraju ostati slobodno dostupni.
• Prvo se naizmjenično spaja pećnica, a zatim se indukcijska ploča za kuhanje spaja na električnu mrežu. Ovaj slijed je zbog sigurnosnih propisa.
• Provjera rada uređaja i čišćenje teritorija nakon svih radova.

Najčešće, prilikom kupnje ploče za kuhanje u setu, proizvođač daje detaljne upute, koje, između ostalog, opisuju ispravnu ugradnju modela. Ispravno poštivanje takvih uputa i jednostavna njega dovoljni su da u svoju kuhinju stavite moderan elektromagnetski uređaj koji će vam pomoći u kuhanju ili trenutnom podgrijavanju gotove hrane.

Više pojedinosti potražite u nastavku.