Kako i kako prerađivati ​​grožđe?

Potreba da se razumije kako i čime preraditi grožđe u jesen prije skloništa za zimu i u kolovozu nakon berbe, često zbunjuje vinogradare početnike. Vodikov peroksid i drugi lijekovi koji se preporučuju za to mogu se naći čak iu kućnoj kutiji prve pomoći, kao i kupiti u specijaliziranim trgovinama. Da biste razumjeli kako pravilno obraditi grožđe za sezonu, pomoći će vam jednostavne i detaljne upute.

Grožđe je biljka koja uzgojem gubi značajan dio svog prirodnog imuniteta. Vinova loza je osjetljiva na klimatske i temperaturne promjene, osjetljiva je na gljivične infekcije i pati od najezde štetnika. Svaki takav utjecaj dovodi do činjenice da biljke prestaju rasti, pogoršavaju postavljanje grozdova. Bobice počinju trunuti, a ponekad je i cijeli urod uništen.

Preventivni tretmani važna su komponenta uspjeha u vinogradarstvu. Oni štite biljke od razvoja većine bolesti. I obrada može biti hitna, pomažući u rješavanju specifičnih problema. Najčešće se otkriva poraz pepelnice, plijesni i pepelnice. U nedostatku zaštite na trsu, lišću, bobicama mogu se razviti bakterijske infekcije. Teško ih je liječiti. Ispada da je mnogo lakše provesti prevenciju. U svjetskoj praksi postoji mnogo primjera potpunog nestanka pojedinih sorti.

Nakon što je filoksera u Europu donesena iz Amerike, mnogi vinogradi su uništeni. Konkretno, one od kojih je proizvedena "Madeira". Nikada se nisu mogli obnoviti. Preventivne mjere jedini su način zaštite biljaka. Vinograd treba prskanje od bolesti i štetnika puno više nego druge zasade na mjestu.

Grožđe se prska tijekom cijele vegetacijske sezone. U rano proljeće, odmah nakon uklanjanja pokrovnog materijala, provode se prve obrade. Završavaju se aktivnosti tijekom pripreme biljaka za zimovanje. Ali postoje i određena ograničenja.

U jesen je grožđu posebno potrebna zaštita nakon berbe i rezidbe. Ljeti, na vrućini, prskanje se obavlja samo u jutarnjim ili večernjim satima, a u rujnu, s povratkom kišne sezone, za završetak tretmana treba pričekati suho vrijeme.

Izbor mjeseca za prvu seansu zaštite od bolesti trebao bi se temeljiti na karakteristikama klime u regiji. Na jugu će to biti krajem ožujka ili početkom travnja. U područjima s umjerenom klimom, morat ćete pričekati do svibnja. Važno je da pupoljci još nisu procvjetali. Prije toga se orezuju osušene i oštećene grane, uklanjaju se mrtvi listovi u području korijena.

Tlo se prska zajedno s lozom 1-3% otopinom željeznog sulfata. Ova tvar omogućuje učinkovitu prevenciju raznih biljnih bolesti, ima dezinfekcijski učinak. Prskanje željeznim sulfatom:

• usporava proces otvaranja bubrega;
• pomaže u izbjegavanju smrzavanja izbojaka;
• uništava mahovine i lišajeve;
• sprječava nedostatak minerala.

Tradicionalno, liječenje ovom tvari smatra se najkorisnijim u jesen. U proljeće se često zamjenjuje bakrenim sulfatom u otopini do 3%. Prskanje se vrši na trsu koji je u prošloj sezoni oboljeo od bolesti. Ali željezni sulfat također se uspješno nosi sa svojim zadaćama, imajući širi spektar djelovanja. Drugi proljetni tretman pada na razdoblje kada će se biljci otvoriti oči. Za prskanje uzimaju se fungicidi. Njima možete dodati "Karbofos" za uništavanje insekata koji se budi. Prskanje se može ponoviti nakon 10 dana.

Razdoblje najaktivnije vegetacije grožđa pada na najtoplije mjesece u godini. Ovdje je važno odabrati prave preparate kako bismo spriječili širenje gljivica, ali ne i izgubili urod. Kada se temperatura atmosfere podigne na +18 stupnjeva, za liječenje se mogu koristiti otopine sredstava koja sadrže sumpor. U hladnijem vremenu oni su neučinkoviti.

Nakon berbe, loza ostaje na mjestu. Odrezan je, a zatim prskan otopinama željeza i bakrenog sulfata. Optimalna koncentracija za jesensku obradu je 3-5%. Takvo rješenje pripremit će grožđe za zimovanje, pružiti im visoku imunološku zaštitu.

Liječenje grožđa od bolesti može se odvijati u različitim razdobljima, ali je posebno važno u vrijeme kada je biljka podložna vanjskim utjecajima. Neke se tvari koriste za dozrijevanje vinove loze, druge tek nakon berbe, prije zaklona za zimu. Ubrane bobice također se obično prerađuju za dugotrajno skladištenje.

Ova skupina sredstava za zaštitu grožđa od bolesti i štetnika uključuje potrošni materijal dostupan svima. Pomažu od gljivica i plijesni, spašavaju od lišajeva i mahovine. Ako loza pocrni, bolesna, mogu pomoći u ranim fazama.

• Borna kiselina. Koristi se tijekom razdoblja cvatnje grožđa, potiče stvaranje jajnika. U budućnosti se prskanje može provesti tako da bobice budu sočnije. Prihrana na bazi borne kiseline također je korisna za uklanjanje znakova nedostatka glavne aktivne tvari u tlu. Otopina se priprema u vrućoj vodi potapanjem 2,5 g praha u 1 litru vode.
• Otopina mangana. Koristi se za preradu grožđa u razdoblju dozrijevanja grozdova. Svakih 7-14 dana možete obaviti folijarno prskanje kistova za sazrijevanje otopinom mangana u koncentraciji od 5 g na 10 l vode.
• Soda pepela. Otopina koja se temelji na njemu priprema se brzinom od 50 g na 10 litara vode, dodajući 50 g tekućeg sapuna i 10 kapi medicinskog joda. S takvim sastavom, izbojci se mogu prskati kako bi se poboljšao okus bobica, a kada udari u tlo, smanjuje intenzitet rasta korova.
• Živo vapno. Njegova otopina u omjeru od 1 kg suhe tvari na 10 litara vode pokriva površine debla i grana. Obrada je posebno učinkovita u jesen.
• Biljne sirovine. To uključuje dekocije na vrhovima krumpira, ljusci luka, crvenoj paprici, pelinu. Sirovine se zgnječe, prelije vodom, dovedu do kuhanja. Dobivena juha se filtrira, čuva do 2 mjeseca. Prije upotrebe pomiješajte s tekućim otopinama sapuna ili mliječnom sirutku.

Zasebno, vrijedi razmotriti korištenje vodikovog peroksida prilikom prskanja grožđa. Zamjenjuje kemijske fungicide tijekom razdoblja kada se grozdovi počnu izlijevati na lozu. Vodikov peroksid je siguran za grožđe u bilo kojoj fazi razvoja. Ova tvar ima izražen baktericidni i fungicidni učinak, pomaže nadoknaditi nedostatak kisika u organima i tkivima. Koncentracija otopine će varirati ovisno o svrsi tretmana.

• Prevencija. U tom slučaju se u 10 l vode doda 300 ml 3% peroksida. Ovim sastavom loza i mladice prskaju se 3 puta tijekom sezone.
• Liječenje bolesti. Otopina se priprema iz 8 litara vode i 250 ml vodikovog peroksida.
• Dezinfekcija sjemena i sadnica. Za namakanje materijala u 0,5 l vode, otopite 25 ml tvari.

Sve kemikalije se mogu koristiti samo strogo slijedeći upute za uporabu. Predoziranje može negativno utjecati na stanje biljaka, okus bobica. Jedan od najsigurnijih lijekova je Bordeaux smjesa koju je izumio francuski znanstvenik Milliard. To je svestrani fungicidni pripravak koji pomaže u uništavanju spora gljivičnih kultura. Pogodno za liječenje bolesne i zdrave loze.

Za prskanje grožđa može se razlikovati niz drugih popularnih kemikalija i gotovih otopina.

• Fitosporin. Lijek ima univerzalno djelovanje protiv raznih zaraznih bolesti. Također se koristi za povećanje prinosa, ravnomjerno raspoređujući tretmane - do 3 puta tijekom sezone. Ekonomični "Fitosporin-M" u obliku pastoznog koncentrata također zaslužuje pažnju.
• "Nitrofen". Složen proizvod koji kombinira funkcije fungicida i insektoakaricidna svojstva. Pogodno za ranu proljetnu i jesensku obradu, koristi se u razdoblju plodonošenja. Lijek inhibira rast usjeva korova, ali može malo zamastiti tlo. Sastav se temelji na fenolima dobivenim iz ugljena.
• Horus. Švicarski kemijski pripravak u obliku granula koje sadrže ciprodinil. Ovaj kemijski pesticid posebno je aktivan protiv raznih vrsta gljiva – askomiceta, deuteromiceta. Djelatna tvar ima dobru propusnost u listovima i plodovima, pridonosi boljem očuvanju uroda na granama i sprječava truljenje četkica. Lijek je učinkovit protiv plijesni, oidijuma, pjegavosti i pepelnice, truleži plodova.
• "Topaz". Učinkovit pripravak protiv bijele i crne truleži, američke i hrđe. Temelji se na tvari penkonazol, koja ne posjeduje fitotoksičnost pri ispravnom doziranju. Razlikuje se po visokoj stopi prodiranja u biljna tkiva.
• "Urea". Urea u obliku otopina zasićuje tlo dušikom. Također je učinkovit u liječenju vinograda u rano proljeće, uništavajući patogene i ličinke insekata.
• "Dnok". Složeni pripravak prikladan za suzbijanje insekata i gljivičnih bolesti. Prskanje u proljeće pomaže u sprječavanju infekcije i suzbijanju patogene mikroflore.
• "Euparen". Lijek je univerzalnog djelovanja. Dobro se nosi s većinom gljivičnih infekcija. Pomaže u liječenju oidijuma, plijesni, sive, bijele i crne truleži.

Svi fungicidni pripravci za grožđe obično se dijele u nekoliko skupina. Za prevenciju dobro su prikladna kontaktna sredstva ponovljene uporabe. Ali već će prva kiša oprati sve tragove obrade. Sustavni lijekovi se nakupljaju u biljnim tkivima, pružajući dugotrajnu zaštitu. Kombinirani proizvodi kombiniraju svojstva druge dvije skupine i najprikladniji su za cjelovitu zaštitu vinograda.

Važna je i vrsta patogena. Na primjer, "Flaton", "Baytan", "Tsinebom", "Kaptan" učinkoviti su protiv bijele i crne truleži. Kombinirani pripravci "Vectra", "Falcon", "Fundazol", "Ridomil Gold" prikladniji su za suzbijanje pepelnice i plijesni. Fungicidi Sumileks i Topsin su učinkoviti protiv sive truleži.

Insekticidni pripravci odabiru se na temelju vrste štetnika koji napada lozu. Krpelji, lisne uši ili filoksera zahtijevaju različite kemikalije. Svaki od njih će uzeti u obzir osobitosti hranidbenog ponašanja insekata. Primjerice, u borbi protiv lisnih uši najbolje djeluju kombinirana enterična sredstva:

• "Kinmix", koji djeluje u bilo kojoj fazi razvoja;
• "Actellik" s produljenim učinkom;
• Fozalon za dugotrajnu zaštitu.

Paukove grinje mogu se ubiti lijekovima koji sadrže permetrin, benzofosfat. Koncentrirani koloidni sumpor (75%) će eliminirati sve štetnike, uključujući filokseru. "Fitoverm", "Bitoxibacillin P" bit će korisni protiv valjaka lišća. "Fufanon-Nova" i drugi lijekovi na bazi malationa pomoći će da se riješite crva.

Osnovne preporuke za liječenje jednako su relevantne za fungicide i insekticide. Prskanje je najbolje obaviti po vedrom vremenu bez vjetra. Važno je pažljivo proučiti upute za lijek kako biste izbjegli predoziranje. Čak i isti lijek u drugom volumenu, koncentraciji može postati otrov ili lijek za grožđe.

Ostale važne preporuke.

• Održavanje reda u vinogradu. Prije bilo kakvog tretmana, morate ukloniti otpalo i požutjelo lišće. Otkriveni znakovi infekcije razlog su za uklanjanje oštećenih četkica, izbojaka, s njihovim naknadnim uništavanjem.
• Usklađenost s rasporedom. Za grožđe se provode 4 proljetna tretmana i 1 ljeti, u jesen. Neplanirano prskanje bit će potrebno samo ako se otkriju znakovi zaraze vinove loze bolestima ili štetnicima.
• Izmjena lijekova. Ne možete koristiti iste proizvode zbog brze ovisnosti. Važno ih je redovito zamijeniti sličnim lijekovima, ali na drugoj osnovi.
• Uzimajući u obzir kompatibilnost lijekova. Ako se trebate istodobno riješiti insekata i gljivica, u pomoć će doći složeni pripravci.
• Zaštita od kontakta. Neki kemijski pesticidi mogu uzrokovati kemijske opekline ako se udišu ili u dodiru s kožom. Nošenje respiratora, gumenih rukavica i posebnih odijela pomoći će spriječiti negativne reakcije.