Bianca grožđe

Grožđe Bianca nesumnjivo je dragulj među tehničkim sortama. Karakteriziraju ga visoki prinosi i nezahtjevna njega. Uz minimalne troškove rada, uspješno se koristi za stvaranje visokokvalitetnog asortimana alkoholnih pića.

Bianca je uzgojna sorta mađarskog podrijetla. Prvi spomen ove vrste pojavio se 1963. godine. Dodatni naziv ove sorte je Egri chillagok 40. Hibridna kultura se dobiva križanjem dviju popularnih sorti grožđa - Villard blanc i Chasselas bouvier. Grmovi s gustim izbojcima pokazuju umjereni rast.

Najprikladnija klima za uzgoj Bianchija je teritorij južnih regija Ukrajine, Bjelorusije i Ruske Federacije. Na jugu se Bianca uzgaja bez korištenja skloništa, koristeći se za pripremu opojnih pića. Berba grožđa nije ništa lošija u središnjim predjelima istih zemalja, ali ne bez određenih napora, što pridonosi boljoj prilagodljivosti termofilne kulture zbog hladnijih klimatskih uvjeta.

Visoki grmovi ove sorte vrlo su rijetki. Obično su skraćeni. Bianchi loza je dobro razvijena, gusta, podnosi dobru berbu. Zaobljene lisne ploče s 5 tamnozelenih režnjeva. Grmovi izgledaju vrlo dekorativno i često se koriste u uređenju parcela.

Sorta se odlikuje ranim sazrijevanjem. Sakupljanje grozdova počinje nakon 130 dana od vegetacije, odnosno od kraja srpnja i početka kolovoza u regijama južnog položaja, u visini kolovoza - u središnjoj zoni.

Srednje gusti, atraktivni, mali, cilindrični grozdovi. U prosjeku, jedan kist teži 90-120 g, ali ima i težih primjeraka. Dakle, mukotrpna briga o zasadima povećava ovu brojku na 0,5 kg, ali to zahtijeva značajne troškove i napore.

Plodovi su srednje veličine, težine 1,5-2 g. Okrugla ili blago ovalnog oblika. Ispod tanke, ali guste kože žuto-zelene boje, sočno meso. Kako plodovi sazrijevaju, poprimaju nijansu jantara.

Okus je skladan, punog, punog, s naglašenim okusom badema. Okus također može imati suptilnu medno-cvjetnu nijansu. Pulpa je mesnata i sočna, čak i vodenasta, unutra se nalaze do 3 male mekane kosti. Sadržaj šećera u soku je 20-28% s kiselošću od 7-9 g / l. Usjev ubran nekoliko tjedana kasnije odlikuje se nižom kiselošću - na razini od 3-5%.

Plodnost je 90-100%. Pravovremena njega i povoljno vrijeme omogućuju vam da sakupite do 20 kg bobica s 1 grma, na 1 hektaru zemlje prinos doseže 200 centi.

Bianca ne zahtijeva nikakvu posebnu njegu. Da biste dobili izdašan urod dobre kvalitete, dovoljno je pridržavati se uobičajenih poljoprivrednih standarda.

Ako je sadnja planirana za jesensko razdoblje, morate se usredotočiti na prve dane listopada. Loza signalizira pravo vrijeme osipanjem lišća. Za sadnju grožđa Bianca najprikladnijim mjestom smatra se brdo. Ova sorta ne voli tlo s prekomjernom vlagom i preferira dobru rasvjetu u nedostatku propuha. Tlo treba plodno i lagano, neutralne ili niske kiselosti, s dobrom razinom provjetravanja. Kiselo tlo treba povećati propusnost vlage gnojidbom kredom, dolomitnim brašnom i vapnom, a pješčenjaka - u istrunuloj organskoj tvari.

Vrsta cvijeta je dvospolna.

Grmovi se obrezuju dolaskom proljeća do 30-40 izdanaka i u jesen, rješavajući se neupotrebljivih i oštećenih trsova. Višak lišća također je podložan uklanjanju radi boljeg pristupa UV zrakama četkama i povećane ventilacije kako bi se isključile gljivične bolesti i plijesan. Preporuča se podrezati do 3-4 oka. Grmovima je potrebno normirati opterećenje.

Grožđe Bianca daje dobar odgovor na zalijevanje. Zalijevanje i opuštanje tla oko grmlja nije dopušteno. Prilikom određivanja vremena zalijevanja morate uzeti u obzir stanje površine tla. Potpuno sušenje je signal za zalijevanje. Ovisno o vremenu, svaki grm treba 7-10 litara tople vode. Uvođenje tekućine provodi se u rupu u blizini biljke.

Uzgoj mnogih grmova uključuje korištenje metode navodnjavanja u rovu ili navodnjavanja kapanjem. Zalijevanje grožđa prestaje u vrijeme cvatnje i 18-20 dana prije početka berbe. Navlaženo tlo se malčira kako bi se zadržala vlaga i spriječilo rano klijanje korova.

Biljke trebaju gnojivo tri puta u sezoni:

• fosfati i spojevi s kalijem u proljeće;

• dušična gnojiva prije početka vegetacije;

• superfosfat ili amonijev sulfat u jesenskoj sezoni, prije zimovanja.

Također se drveni pepeo koristi kao gnojivo, koje hrani korijenski sustav i sprječava razvoj infekcija.

Kultura se odlikuje dobrom otpornošću na mraz. Podnosi temperature i do -25 C. Stoga je pogodan za uzgoj u regijama koje se nalaze na sjeveru.

U stvarnosti južne klime, odrasli grmovi koji su navršili tri godine ne trebaju sklonište. Mlade biljke i one koje rastu u srednjoj traci moraju biti prekrivene. Za to je prikladno otpalo lišće, film, grane smreke ili stakloplastike.

Sorta se odlikuje prosječnom otpornošću na oštećenja od pepelnice sadašnjeg i lažnog oblika. Rijetko obolijeva od filoksere i drugih bolesti karakterističnih za grožđe. Bianca je više izložena riziku od infekcije gljivama alternaria. Raznolikost se odlikuje sposobnošću samopopravljanja, nakon što ste bili bolesni ili smrznuti. Također postoji mogućnost oštećenja plodova od strane osa i ptica. Bobičastom voću su potrebne zaštitne mjere protiv napada ptica i ubodnih štetnika.

Berba se vrši škarama. Zrele četke pažljivo se odrežu i šalju u skladište u drvene kutije, šireći po dnu u tankom sloju i posipajući grozdove piljevinom. Bobice s tankom kožom nisu prikladne za dugotrajno skladištenje. Potrebna je brza implementacija ili obrada.

Redovita konzumacija grožđa Bianca u hrani djeluje općenito jačanje i pomlađivanje na ljudski organizam. Pozitivno djeluje na kvalitetu i izgled kože, kose i ploča noktiju.

Bianca se smatra jednom od najboljih vinskih sorti, koju uspješno uzgajaju privatni vinogradari iu industrijskim razmjerima.

Grožđe ove sorte naširoko se koristi za pripremu visokokvalitetnih pića različitog odležavanja: visokokvalitetne votke od grožđa, poluslatkih vina i suhih miješanih sorti s nježnom aromom meda i konjaka s okusom badema i okusom vanilije.

Osim toga, plodovi su prikladni za nadopunu deserta, kao komponente miješanih sokova. Mladi listovi grožđa uključeni su u gurmanske čajeve.