Grape Grenache Noir

Tehnička sorta Grenache Noir, poznata i kao Grenache Noir, Alicante, Aragones, Garnacha Tinta, visoko je cijenjena od strane europskih vinara zbog obilnih berbi i svijetle boje soka. Mirisne bobice na grozdovima sadrže značajnu količinu šećera. Grožđe je dobro uklopljeno sa sortama Grenache Blanc i Grenache Gris.

Nema točnih podataka o odabiru. Vjerojatno je sorta uzgajana u Španjolskoj, u sjevernim regijama Aragona. Spada u skupinu zapadnoeuropskog grožđa. Prvi spomen datira iz 1513. godine. U to je vrijeme o Garnacheu pisalo u knjizi Poljoprivredni rad.

Grenache Noir jedna je od najrasprostranjenijih sorti diljem svijeta. Aktivno se uzgaja u sjevernim i južnim regijama Španjolske, u SAD-u, uglavnom u državi Kalifornija. U prvoj polovici 20. stoljeća aktivno se uzgajao u Australiji. Često se nalazi u vinogradima u Francuskoj i na obali Sredozemnog mora. U Rusiji se može uzgajati u crnomorskoj regiji.

Grožđe srednje veličine ove sorte odlikuje se ranim cvjetanjem i dugim dozrijevanjem vinove loze. Grmovi umjereno formiraju pastorke, snažni izbojci se pouzdano drže čak i bez potpore. Korijenov sustav je dobro razvijen, tone duboko u tlo, bez nedostatka vlage. Listovi na grmu su zbijeni do srednje veličine, ljevkastog oblika, s 3 ili 5 režnja. Ploča je zelena, s prednje strane sjajna, a iznutra blago dlakava.

Ovu sortu karakterizira prosječno razdoblje zrenja. Vegetacija je prilično duga, bobice se mogu raspasti prije zrelosti.

Četke na grmu su stožaste. Gustoća grozda varira od labave do guste.

Zaobljene bobice imaju bogatu crnu boju kože s bijelim cvatom šljive. Ljuska je debela i gusta, pulpa je iznutra sočna. Veličina bobica je srednja.

Bobice zadovoljavaju zahtjeve okusa za tehničke sorte. Nije namijenjen za svježu potrošnju. Sadržaj kiselosti i tanina varira ovisno o uvjetima uzgoja. U mirisu i okusu poznavatelji pronalaze note trešnje i maline, narančine kore i začina, a u voću sa Sardinije - note duhana i kadulje.

Grenache Noir daje do 20 c / ha bobica. Sorta je visokoprinosna.

Sorta je vrlo termofilna, otporna na sušu, ne podnosi visoku vlažnost. Najbolja tla za nju su kamena i škriljevca. Na njima se dobivaju bobice, pogodne za proizvodnju jakih, bogatih roze i crnih vina. Zbog niske potražnje za vodom, smatra se ekološki najprihvatljivijom sortom.

Za uzgoj grožđa Grenache Noir odaberite južni ili zapadni dio mjesta, dobro osvijetljen suncem veći dio dana. Za sadnju se odabire druga polovica travnja. Prethodno je mjesto za vinograd iskopano, vrlo gusta glina može se razrijediti pijeskom. Jame za grmlje pripremaju se veličine 80 × 80 cm s obaveznom drenažom baze, a između susjednih ostavljeno je oko 1,5 m.

Za sadnju, biljke sa zelenim rezom na vrhu i bijelim korijenjem smatraju se najboljim izborom. Kada kupujete izdanak u kontejneru, on se prenosi u tlo s grudom zemlje. S otvorenim korijenskim sustavom, bolje je prethodno natopiti stimulanse rasta. Gotove sadnice stavljaju se u rupe, posipaju zemljom, zbijaju i zalijevaju.

Nije potrebno posebno oprašivanje. Raznolikost se nosi s tim bez vanjske pomoći.

Grenache Noir treba jesensku rezidbu zrele loze u donjem dijelu grma, dajući joj lepezasti oblik. Tako biljke dobivaju više snage za zimovanje i naknadno plodonošenje. Obrezivanje se izvodi tek nakon završetka kretanja sokova u izbojcima.

Sorta je otporna na sušu. Potrebno mu je obilno zalijevanje samo prilikom sadnje. Tlo mora ostati dovoljno suho, inače će biljka povrijediti, može umrijeti.

Grožđe ove sorte treba prihranjivati ​​jednom, u proljeće. Također služi kao najbolja mjera prevencije bolesti. Ispod grmlja se unosi smjesa kompleksa dušik-kalij-fosfor, uz dodatak bakra i cinka. Dobro djeluje kombinacija od 20 g superfosfata, 10 g amonijevog nitrata, 5 g kalijeve soli. Tvari se razrjeđuju u kanti vode, a zatim se koriste za hranjenje biljaka.

Vinova loza podnosi mrazeve do -22 Celzijeva stupnja. U klimi Španjolske i bliskih regijama raste bez skloništa.

U suhoj klimi grožđe se praktički ne razbolijeva. S povećanjem vlažnosti zraka mogu se primijetiti slučajevi infekcije gljivičnim bolestima, obično pepelnicom. Među štetnicima, najopasnija za ovu sortu je lisna uš. Insekticidna obrada mora se provoditi redovito. Dozrijevajuće bobice čuvaju se od pranja uz pomoć tkanina ili mrežastih vrećica.

Nije namijenjeno za dugotrajno skladištenje. Može se reciklirati.