Grožđe Italija

Grožđe Italija - sorta s više od jednog stoljeća povijesti, registrirana u mnogim toplim zemljama, gdje usjevi grožđa daju puno energije i prostora. Sorta pripada vrsti Vitis vinifera i popularna je među profesionalcima i amaterima.

Podrijetlo stolnog grožđa je intraspecifični hibrid Vitis vinifera, kojeg je 1911. uzgojio Alberto Pirovano križanjem dviju roditeljskih sorti Bikan i Hamburški muškat. Alberto je koristio Bikan kao majku, što se opravdava cvjetanjem funkcionalnih ženskih cvjetova. Hamburški muškat, čiji je pelud oprašio Bikan, igrao je ulogu očeve loze. Od njega je hibridna Italija dobila većinu izvrsnih kvaliteta. Sinonimi imena:

• Idealan;

• Goldoni;

• Muscat Italija;

• talijanski muškat;

• Dona Sofija;

• Pirovano 65 (Pirano 65).

Urod se konzumira svjež, koristi se za konzerviranje (sokovi, konzerve, džemovi) i kiseljenje. Hirovita loza zahtijeva posebno pažljivo održavanje.

Sorta se uzgaja u svim zemljama s toplom klimom gdje se uzgaja stolno grožđe. U Rusiji se uzgaja u područjima s potrebnim SAT (zbroj aktivnih temperatura) 3250 stupnjeva Celzija - obala Crnog mora, Krim. I također na Sjevernom Kavkazu, Moldaviji i drugim mjestima.

Snažni grmovi s krunom mladog izdanka u tomentoznoj pubescenciji, obojeni svijetlom bojom, prekriveni zlatno-zelenim, velikim peterokrakim lišćem, snažno raščlanjenim na 5 dijelova. Sorta ima dobar afinitet s najpopularnijim podlogama.

Sorta spada u srednje kasne sorte, za postizanje tehničke i fiziološke zrelosti potrebno je najmanje 152-160 dana. Berba počinje ne ranije od kraja rujna.

Cilindrokonični grozdovi koji su dostigli tehničku zrelost imaju rahlu strukturu. Prosječna težina grozda je 600 grama, duljina 18-21 cm, širina 12-15 centimetara. Zeljasti češalj dužine do 4 centimetra, prilično lomljiv, lako se lomi. Grozd nije sklon grašku.

Svijetlozelena, ovalna ili jajolika mat bobica, prekrivena debelim slojem pruina, ima od 2 do 4 velike sjemenke, težine do 6 grama. Sadržaj šećera u zrelim plodovima - 148-191 g / dm³. Međutim, pokazatelji su neujednačeni - ovise o klimatskoj zoni i vremenu žetve. Titracijska kiselost je 6-10 g/dm³. Mesnato meso prekriveno je debelom, gustom kožom, što doprinosi dugotrajnom skladištenju i visokoj prenosivosti. Veličina ploda je 26-30 mm duljine i 18-20 mm u promjeru. Na ljestvici kušanja od deset stupnjeva, Italija je ocijenjena s 8,7 bodova. Još jedna posebnost Italije je da se u područjima sa suptropskom klimom grozdovi mogu ostaviti na trsu nakon početka tehničke zrelosti. Bobice nisu sklone pucanju niti kad pada kiša, a povećavaju postotak šećera i kvalitetu sortne arome.

Bobica je skladnog okusa s neobičnom, ali vrlo ugodnom aromom. Prevladavaju note muškata s citronom.

U tom smislu, Italija je grožđe s nedosljednim performansama: ponekad je rekordnih 225 g / c s dobrom poljoprivrednom tehnologijom, a na osobnim parcelama 10-15 kg po grmu.Uz nedovoljnu njegu ili nepovoljne vremenske uvjete, pokazatelji naglo padaju.

Uzgoj Italije zahtijeva povećanu pozornost na njegu, hranjenje i zaštitu od bolesti.

Da biste to učinili, odaberite najtoplija mjesta s dobrom zaštitom od vjetra i propuha. Idealna lokacija je gornja ekspozicija južne padine ili topla sunčana strana objekta. Snažni grmovi zahtijevaju značajno područje hranjivih tvari - 4,5-5 četvornih metara.

Italija cvjeta dvospolnim cvjetovima, ne treba dodatne mjere, dobro se oprašuje u svakom vremenu.

Stručnjaci preporučuju formiranje grmlja velikih razmjera s dobrom opskrbom višegodišnjim drvetom. Na trsu se ostavlja do 10-12 očiju. Za cijeli grm opterećenje ne smije prelaziti 45-50 očiju, grmlje nije sklono preopterećenju. Svi sterilni izbojci potpuno se uklanjaju, ostavljajući malu količinu u slučaju da grm ima značajno podopterećenje usjeva.

Biljka nije otporna na gljivične i parazitske bolesti, pa vrtlari koriste širok spektar fungicida ili otopine bakrenog sulfata. Broj prskanja tijekom vegetacije je prilično značajan - do 10 puta.

Pokazatelji u ovom području su mali, otpornost biljke na mraz je prilično slaba - maksimalne negativne temperature su do -18 stupnjeva. Raznolikost treba sklonište za zimu, poštujući uobičajena pravila. Otvoreno zimovanje moguće je samo u suptropima.

Italiju pogađaju korijenske lisne uši, siva plijesan i plijesan. Posebno sklon pepelnici.

Gusta debela koža potiče dugotrajno skladištenje u hladnim uvjetima - na 4-7 stupnjeva iznad nule.

Većina vrtlara, na čijim je mjestima moguće uzgajati grožđe u Italiji, rado bilježi ugodnu aromu, slatkoću deserta i skladan okus s izraženim okusom muškatnog oraščića i citrona. Vlasnici vinograda u suptropskoj klimi kao nedvojbenu prednost sorte navode njenu prenosivost na velike udaljenosti bez oštećenja.