Korica grožđa

Stolno grožđe Zest nije sorta za početnike, jer ga je teško uzgajati. Kapriciozna žena je termofilna i hirovita, kako prema vremenskim uvjetima, tako i prema poljoprivrednoj tehnologiji. Oni koji preferiraju svestrane, izdržljive, visokoprinosne sorte ne bi trebali gubiti vrijeme na Zest - čak i ime odiše delikatnošću.

Mladu sortu uzgajali su uzgajivači iz Jalte VNIIViV "Magarach". Vrhunac je rezultat križanja sorti Chaush i Cardinal. Općeprihvaćeno ime sorta je dobila zbog svoje sposobnosti "grožđivanja" izravno na vinovoj lozi, znanstveni naziv sorte je XVII-241.

Uz moderne tehnologije teško je nedvosmisleno govoriti o regijama u kojima može rasti ova ili ona sorta grožđa. Zest je zonirana za obalu Crnog mora, Sjeverni Kavkaz, Ukrajinu, Kuban, Krim, Moldaviju. Ipak, može se uzgajati na Arktiku, ako koristite staklenik i stvorite odgovarajuću mikroklimu.

Mlada sorta tipičan je predstavnik istočnoeuropskog Vitis vinifera, što ga definira kao lozu sklonu napadima raznih bolesti. Biljka je visoka, snažna, s trsovima kojima je potrebna rezidba. Izbojci su prekriveni velikim svijetlozelenim lišćem s promijenjenim žilama. Hibrid se odlikuje izvrsnim vanjskim podacima i izvrsnim organoleptičkim karakteristikama, dobrom transportnošću. Pruža grožđice izvrsne kvalitete kada se osuši.

Hibrid Zest pripada vrlo ranim sortama - njegovo razdoblje sazrijevanja traje oko 100-110 dana.

Prosječna gustoća cilindričnih četkica ima standardnu ​​težinu od 450-500 grama, ali sorta je mlada i, sudeći po recenzijama vinogradara, sposobna je za više. Neki spominju dobivanje grozdova od 800 grama, uz uvjet da su vegetaciju pratili idealni vremenski uvjeti i poljoprivredna tehnika.

Velike, duguljaste bobice tamnoružičaste boje, u trenutku postizanja fiziološke zrelosti - ljubičaste. Mesnato-sočna gusta pulpa s ugodnim hrskanjem okružena je tankom, ali gustom kožom, koja se apsolutno ne osjeća prilikom jela. Veličina ploda pouzdano drži parametre 34 x 17 mm, s težinom od 8-9 grama. Sadržaj šećera u grožđu doseže 170-180 g / dm³ u tehničkoj zrelosti, kiselost 4-5 g / dm³.

Bobičasto voće ima skladan okus, popraćen notama muškatnog oraščića i dugim okusom. Ocjena degustacije na ljestvici od deset stupnjeva je blizu idealne - 8,1–8,4 boda.

Produktivnost grmlja je niska - u prvim godinama iznosi 2-3 kilograma po grmu, u odraslom obliku loza može dati do 8 kg. Faktor plodnosti je 0,9–1,2.

Prije nego što se odlučite za hirovite sorte, morate usporediti vlastite mogućnosti i vremenske uvjete.

Zest postavlja povećane zahtjeve za tlo - ono mora biti labavo, prozračno, hranjivo, bez blizine stajaćih i podzemnih voda. Mjesto mora biti zaštićeno, prekriveno nagibom ili zidom od propuha i hladnog vjetra. Sadnja se vrši u proljeće i jesen. Sadnice se sade u jame, reznice u rovove.

Na dno se nužno ulijeva drenažna ekspandirana glina, šljunak ili drugi sloj. Zatim se izlije tlo obogaćeno superfosfatom i humusom, korijenski sustav se tretira lijekom "Kornevin" prije sadnje. Nakon sadnje vrši se obilno zalijevanje. Nakon otprilike tjedan dana, tlo se rahli i malčira kompostom ili tresetom kako bi se spriječilo pucanje.

S tim hibrid ima problem. U Grožđicu je tip cvijeta funkcionalno ženski, pa u blizini treba biti grožđe s muškim cvjetovima, a s istim vremenom cvatnje. Ako su ovi uvjeti ispunjeni, oprašivanje ide dobro.

Formiranje poleta nije lak zadatak, zahtijeva potrebno znanje. Grmovima je potrebna kontrola nad opterećenjem - u prvoj godini loza se ne obrezuje, zatim se ovaj proces provodi godišnje, ponekad dva puta u sezoni. Rukavi se formiraju bliže tlu. Ukupno opterećenje na grmu je 40-45 očiju. Na plodnom izboju ostavlja se 10-12 pupova. Nedostatak kontrole dovodi do zadebljanja i preraspodjele vitalnosti, kada se energija troši na rast vegetativne mase, umjesto na jačanje korijenskog sustava i prinosa.

Hirovita i hirovita loza zahtijeva redovite folijarne i korijenske obloge - nekoliko puta tijekom vegetacije. Prednost se daje i složenim gnojivima i visoko specijaliziranim pripravcima. Sorta dobro reagira na:

• "Argumin";
• "Riješenje";
• "Aquarin".

Osim mineralnih gnojiva, biljci su potrebne organske tvari - humus, ptičji izmet, kompost, drveni pepeo.

U tom smislu, Zest se također ne može pohvaliti rekordima - njegova otpornost na mraz je niska, maksimum za koji je sposoban je izdržati temperature ispod nule do -18. Vinova loza mora biti pažljivo pokrivena za zimu. Mladi izbojci su zaštićeni u bilo kojoj klimi, jer u suptropima mogu biti temperature ispod nule.

Nježna jednogodišnja loza možda neće preživjeti smrzavanje u visokoj vlazi. Odrasli i mladi izbojci skupljaju se zajedno, previjaju, prekrivaju debelim slojem malča, trske, grana smreke, sijena. Na vrh se polaže mješavica, agrotekstil i posuta zemljom. Tuneli od krovnog materijala, škriljevca i filma izvrsno su se dokazali.

Hirovost Krima izražena je u njegovoj visokoj osjetljivosti na razne bolesti:

• oidij;
• plijesan;
• eskorijaza;
• antraknoza;
• siva trulež;
• bakterijski rak.

Protiv navedenih bolesti koristi se preventivno prskanje fungicidima, otopina bakrenog sulfata.

Osim toga, loza je bespomoćna protiv štetnika - pauka i grožđanih grinja, filoksere (lisne uši). Za njih postoje insekticidi, na primjer, Bordeaux tekućina. Neki uzgajivači koriste narodne lijekove - u borbi protiv paukovih grinja uspješno koriste infuzije češnjaka i maslačka.

Žetva je dobro očuvana zbog srednje lomljivosti grozdova i guste kožice. Ograničenje temperature skladištenja je 7ºC, idealno je 2-3 stupnja iznad nule. To zahtijeva ventilaciju i usklađenost sa standardima vlažnosti.