Grožđe Katalonija

Grožđe Catalonia je novostvoreni hibrid koji ima dobru reputaciju. Ova sorta je popularna ne samo među ljetnim stanovnicima i vinogradarima, već i među poljoprivrednicima. Posebna svojstva Katalonije razlikuju sortu od ostalih vrsta grožđa i čine je najboljom opcijom za sadnju.

Uzgajivač Alexander Burdak križao je dvije sorte grožđa: Talisman i Burgundy mantle. Rezultat je hibridna vrsta nazvana Catalonia. Katalonija je dobila dekorativni i atraktivan izgled od burgundskog plašta, dok je svoj okus posudila od Talismana. Jednostavnim križanjem dviju sorti grožđa dobiven je najbolji nepretenciozni visokoprinosni hibrid. Autor svoju sortu svrstava u tamnocrvenoljubičastu i razlikuje je kao stolnu sortu.

Katalonija je jedna od uspješno križanih sorti grožđa, sposobna dati berbu od prve godine nakon sadnje. Ovu vrstu karakteriziraju veliki grmovi i dozrijevanje mnogih krupnih plodova koji ne pucaju. Dozrijevanje izbojaka događa se cijelom dužinom

Katalonija se smatra ranom sortom. U južnim regijama takvo grožđe sazrijeva za 90 dana. Bobica je vrlo rano obojena, ali je neko vrijeme ne smijete dirati, kako ne bi dobili kisele plodove. Urod se može ubrati krajem srpnja. U sjevernim krajevima berba počinje početkom ili sredinom rujna.

Zanimljiva je činjenica da na grozdovima nema zrelih i nezrelih bobica. To jest, proces sazrijevanja voća odvija se istovremeno. Bobice se ne pucaju i ne mrve, što omogućuje da grozdovi dugo ostanu na grmlju, nakupljajući više šećera.

Katalonske grozdove su velike, razgranate, srednje lomljive i širokog konusnog oblika. Srednja gustoća omogućuje da bobice dobro prozrače i da se ne deformiraju. Češljevi su dugi, svijetlozelene ili ružičaste boje, vrlo izdržljivi. Praktički nema guljenja bobica.

Prosječna težina grozda je 522 grama. Nakon nekoliko godina, kada grm postane zreo, težina može doseći 1 kilogram. Vinova loza je jaka, pa je sasvim sposobna izdržati ovu težinu. Izgled i eleganciju grozdova daju plodovi iste veličine.

Bobica u Kataloniji je vrlo velika, jednokalibarska, duguljastog oblika. Boja može biti crveno-ljubičasta ili tamno kestenjasta. Gusti cvat suhe šljive daje voću posebnu privlačnost. Prosječna duljina bobica je 38 mm, promjer je 24 mm, a težina može biti od 15 do 18 grama.

Meso grožđa je gusto, hrskavo i mesnato. Bogat i aromatičan skladan okus podsjeća na trešnju, postoji lagana trpkost. Gusta kožica štiti voće od oštećenja, ali se lako žvače i miješa s pulpom. Katalonija je vrlo slatko i sočno grožđe s niskim indeksom kiselosti, što je u potpunosti u skladu s izgledom stola.

Gore je spomenuto da je Katalonija visokoprinosna vrsta.On je u stanju dati žetvu u prvoj godini: može biti jedan ili dva grozda, ali kvaliteta bobica neće se ni na koji način razlikovati od daljnjih berbi. U sljedećim godinama, kada loza bude dovoljno jaka, svaki od izdanaka moći će izdržati nekoliko grozdova. Visoka plodnost pupova omogućit će stvaranje ponovljene žetve na pastorcima, međutim, sama veličina grozda bit će manja nego inače.

Prilikom uzgoja Katalonije potrebno je pratiti rast i puni razvoj grma. Reznice se dobro ukorijene i formiraju snažan rizom. Loza dobro dozrijeva, a grabljivi izdanci ne zahtijevaju podvezicu.

Sadnice je bolje saditi sredinom jeseni. Mjesto treba biti smješteno na sunčanom, ravnom mjestu, skriveno od propuha i jakih vjetrova. Mladice koje će se saditi trebaju imati svijetlu stabljiku s razvijenim bijelim korijenom. Prije sadnje, sadnica se dva dana natopi u vodi, a zatim se stavi u slabu otopinu kalijevog permanganata. Nakon sadnje, područje u blizini sadnice mora se malčirati, a sam primjerak mora biti vezan za klin.

Katalonija ima dvospolne cvjetove, pa se oprašivanje događa i u najnepovoljnijim godišnjim dobima za cvatnju.

Pravovremena i ispravna rezidba vrlo je važna za Kataloniju. Potrebno je odrezati stare i oštećene izbojke. Razlikuju se od ostatka sive i ljuskave kore. Ako je biljka bolesna ili su je napali štetnici, odmah se obavlja rezidba lišća, vinove loze ili izdanaka.

Tijekom vegetacije potrebno je redovito zalijevanje, jer se u ovom trenutku formira buduća žetva. Također, u sušnim vremenima dopušteno je obilno zalijevanje i malčiranje tla. Ali važno je ne dopustiti zalijevanje tla, kako ne biste uništili sadnice. U razdoblju dozrijevanja bobičastog voća potpuno se zaustavlja zalijevanje Katalonije kako bi se izbjegla vodenastost plodova i pojava gljivičnih bolesti.

Prihrana Katalonije obavlja se dva puta godišnje: prije vegetacije i nakon cvatnje. Možete koristiti gnojiva kao što su stajski gnoj, humus, fosfor i kalij.Prije početka vegetacije vrši se gnojidba dušikom koja pridonosi boljem formiranju listova, peteljki i bobica. Vrlo je važno paziti na količinu gnojiva i njihovu primjenu, jer Katalonija ne podnosi dobro predoziranje.

Catalonia je hibrid otporan na mraz koji može podnijeti temperature do -23 stupnja. U južnim krajevima takvo grožđe nije potrebno prekrivati. Ako snijega nema ili je jako malo, preporučljivo je pokriti korijenje od smrzavanja.

U srednjim ili sjevernim geografskim širinama, rizomi moraju biti izolirani. Vinogradi su prekriveni folijom. Tako se stvaraju staklenički uvjeti. Nakon snježnih padalina, snježni nanosi se povećavaju i štite tlo od smrzavanja.

Tvorac Katalonije pokušao je hibridno grožđe učiniti otpornim na mnoge bolesti i štetnike. Grm nije pod utjecajem peronospore, pepelnice i sive plijesni. Ali postoji niz bolesti koje mogu naštetiti ovom grožđu.

• Antraknoza. Karakterizira ga venuće lišća, grozdova i izdanaka. Kao profilaksa služe bakreni pripravci i fungicidi.
• Kloroza. Izaziva žutilo lišća, usporen rast i razvoj vinove loze, uslijed čega prestaje proizvodnja klorofila. U takvim slučajevima koriste se željezni sulfat i prihrana. Također je poželjno poboljšati drenažu i eliminirati stajaću vodu u tlu.
• Bakterijski rak. Smrtonosna bolest koja može proći od vrtnih alata. Oboljela biljka se iščupa iz korijena i izvadi svo korijenje iz tla, zatim se tlo i oprema dezinficiraju.

Zbog guste kože grožđa, ose i drugi štetnici praktički ne smetaju katalonskom grmlju. Jedini štetnik ove vrste je grinja od filca, koja živi na stražnjoj strani lista i hrani se sokom biljke. U borbi protiv grinja uspješno se koriste akaricidi i sumporni pripravci, a tretiranje bordoškoj tekućinom sprječava napad gusjenica na grožđu u proljeće.

Još jedan važan plus Katalonije je visoka razina svježe očuvanosti. Usjev se može dugo čuvati u podrumu ili u hladnoj prostoriji. Istodobno, okus i prezentacija grožđa se ne gube. Katalonija je u stanju izdržati dugotrajni transport bez vanjskih promjena: grozdovi se ne deformiraju, a bobice ne pucaju.