Kristal grožđa

Na području Rusije rasprostranjene su različite tehničke sorte grožđa koje spadaju u skupinu sorti crnomorskog bazena. Grožđe Crystal je tehnička sorta, ali je popularna kao desertna jer se odlikuje jedinstvenim okusom i sočnosti.

Ova sorta uzgojena je sredinom 70-ih godina prošlog stoljeća zahvaljujući mađarskom uzgajivaču G. Kristenu sa Sveučilišta hortikulture u Mađarskoj. Grožđe se pojavilo pri križanju sorti Alföld 100 (Challozi Lajos x (Amur x Vinifera)) x Villar blanc. Ova sorta se široko koristi u svježem stanju, od nje se pripremaju vino tipa sherry, kompoti i sokovi. Ima sinonime za ime - Hybrid C 43, Kristaly.

U Rusiji je ova sorta rasprostranjena na mjestima s umjerenom kontinentalnom klimom, a može rasti i u hladnim uvjetima na Uralu i Sibiru. Nakon pozitivnog istraživanja sorte 2002. godine, službeno je registrirana u Državnom registru Ruske Federacije i ponuđena za uzgoj u regijama Sjevernog Kavkaza i Donje Volge. Besprijekornu kvalitetu bobica potvrđuju vrtlari Krasnodarskog teritorija, gdje su zahvaljujući povoljnim temperaturnim uvjetima postigli dobru žetvu.

Godine 2008. sorta je testirana u Bjelorusiji, a 2014. službeno je upisana u Državni registar ove zemlje, preporučena za kućni uzgoj na cijelom teritoriju. Danas je sorta također rasprostranjena u Samarskoj regiji, u donjem Donu, na Južnom Uralu, u Saratovskoj i Smolenskoj regijama, u Moskovskoj regiji i u Ukrajini.

Grožđe se odlikuje niskim grmovima. Ima male glatke listove, bogate tamnozelene boje. Izbojci su žuto-bež s blagom crvenkastom nijansom. Na istom grmu mogu biti rastavljeni i cijeli listovi jedan do drugog.

Sorta Kristall je vrlo rana, sezona rasta je 110-115 dana. Vinova loza raste velikom brzinom, mlada sadnica rodi već u drugoj ili trećoj godini, ako se pravilno njeguje i poštuje sva pravila sadnje. Degustacija bobica može se obaviti početkom ili sredinom kolovoza, ovisno o vremenu. Konačna berba može se ubrati od sredine do kraja kolovoza.

Grozdovi ove sorte su prilično veliki, cilindrično-konusnog ili stožastog oblika prosječne gustoće, njihova težina varira od 170 do 200 g. U povoljnijim uvjetima mogu biti i veći - od 280 do 320 g. Tijekom kidanja četka, njena noga se lako odvaja od grma.

Bobice srednje veličine (1,5-2,1 g) su ovalnog oblika sa žuto-zelenom ili bijelom bojom. Može biti prekriven bjelkastim cvatom šljive. Dugo se čuvaju na ruci, čak i nakon punog sazrijevanja gotovo se ne mrve. Pulpa je sočna s čvrstom korom, ne puca. Zbog ljuski, otpad grožđa je mali, cijeđenje soka je 70-80% ukupne berbe. Vinari bi trebali zapamtiti da bobice kada sazriju brzo gube kiselinu i dobivaju šećer (glukozu i fruktozu). Stoga prezreli plodovi na grmu nisu prikladni za pravljenje vina.

Imaju skladan slatki okus. Kada je potpuno zrelo, akumulacija šećera iznosi 170-180 g/dm3 uz kiselost od 6-7 g/dm3.

Crystal je visokoprinosna sorta, s jednog hektara možete ubrati od 160 do 200 centi.Privatni vrtlari skupljaju do 10-12 kg bobica s grma i do 5-6 kg po četvornom metru.

Sorta je srednje jakosti. Postotak plodnosti izdanaka varira od 85 do 90. Mladi izbojci se uspješno ukorijenjuju ako se kupe u rasadniku ili u posebnim trgovinama.

Kada kupujete sadnicu, morate obratiti pažnju na njezin korijenski sustav. Treba ga razviti s najmanje tri korijena duljine ne više od 10 cm i promjera 3-5 mm. Sadnice trebaju biti elastične, s glatkim korijenjem, izvana smećkastozelene, a na rezu bijele.

Grožđe je potrebno saditi u proljeće ili jesen. Za umjerenu klimu preporuča se sadnja u proljeće, kada je temperatura tla + 10-12 stupnjeva, a temperatura tijekom dana ne pada ispod +15 stupnjeva. Tijekom ljeta mladi grm će ojačati i povoljno preživjeti prvu zimu. Za puni rast potrebna mu je svjetlost i toplina. Sorta ne voli sjenu - bobice ne sazrijevaju i bit će kisele.

Ne preporučuje se sadnja u blizini voćaka. Minimalna udaljenost od njih trebala bi biti 5-6 m. Kristal neće dobro rasti u nizinama, budući da je u proljeće tamo dugo otopljena voda, a vlažan zrak prisutan je tijekom cijelog ljeta. Zbog toga se mogu pojaviti razne bolesti korijenskog sustava.

Za iskrcaj odaberite sunčano, otvoreno mjesto bez propuha. Dubina i opseg jame za sadnju trebao bi biti veći od 80 cm. To će zaštititi korijenje od smrzavanja zimi. Na dnu treba biti drenažni sloj debljine 5-6 cm od šljunka ili ekspandirane gline. U jamu morate dodati plodnu podlogu.

Jedan dan prije sadnje korijenje se namoči u toploj vodi s dodatkom kalijevog permanganata, zatim se korijenje reže za 1-2 cm. Zatim se umoči u mješavinu gline u prahu i otopine kalijevog humata. Smjesa bi po konzistenciji trebala nalikovati kiselom vrhnju. Nakon što se korijenje osuši, biljka se može saditi. Nakon što je sadnica postavljena okomito, prekrivena je zemljom u malim obrocima, zatim nabijena i napunjena s 3-4 kante vode. Izbojak se skraćuje za 3-4 oka.

Sorta ima dvospolni tip cvijeta. Koristi se kao oprašivač za druge sorte.

Obrezivanje je potrebno tijekom cijelog ljeta. Uklanjaju se suhi i izbočeni mladi izbojci s velikim brojem jajnika. Ako se to ne učini, bobice će biti male, a žetva će biti loša.

Broj grozdova po izboju trebao bi biti od 1 do 3. Rast i plodnost reguliraju se pravilnim opterećenjem biljke očima, preporuča se ostaviti 60 kom. na grmu. Ako dođe do zastoja u razvoju nadzemnog dijela i u korijenskom sustavu, to će utjecati i na prinos.

Mladi grmovi trebaju obilno zalijevanje. Odrasli grmovi se zalijevaju ne više od 4 puta po sezoni. Vlaga je posebno potrebna u razdoblju cvatnje listova i tijekom formiranja jajnika.

U jesen, nakon opadanja lišća i nakon rezidbe, vrši se obilno zalijevanje. To je potrebno kako bi se u proljeće grmovi mogli normalno razvijati.

Ako su gnojiva dodana tijekom sadnje sadnica, tada ih nije potrebno gnojiti nekoliko godina. Ako gnojiva nisu dodana, odrasli grmovi se hrane 2 puta po sezoni: u proljeće su potrebna gnojiva koja sadrže dušik, a u jesen fosfor i kalij.

Grmovi Kristall vrlo su otporni na mraz, dobro podnose temperature od -29 stupnjeva, ali u područjima s umjerenom klimom koja nisu baš pogodna za uzgoj ove kulture, preporuča se igrati na sigurno i izolirati njezino korijenje.

Sorta nije genetski sklona oštećenju sive plijesni. Otpornost na plijesan je 2 boda, na plijesan - 2,5 boda, otpornost na filokseru je nepoznata, potrebno je saditi cijepljene sadnice na područjima gdje postoji opasnost od ozljeda. U vlažnim klimatskim uvjetima potrebno je jednokratno tretiranje fungicidom

Grožđe se odlikuje dobrom prenosivosti i dugim rokom trajanja (bobice se mogu čuvati u hladnjaku 2 mjeseca).