Malbec grožđe

Malbec je jedna od najpopularnijih sorti grožđa. Danas ga moderni vrtlari vole uzgajati na svojim zemljištima, jer ima jedinstvene kvalitete i naširoko se koristi u vinarstvu.

Sorta je uzgojena u Francuskoj, prije nekoliko stoljeća, križanjem dviju vrsta - Magdalene Noir de Charente i Prunelard.

Malbec je rasprostranjen u Francuskoj, odakle je i potekao. U 20. stoljeću mogao se naći posvuda u Europi. Godine 1956. uočena je oštra i duga zima, nakon čega je sorta praktički izumrla. To je jedan od glavnih razloga zašto se tada Malbec nije često nalazio u vinogradima.

Što se tiče modernog vinarstva, grožđe se uspješno uzgaja ne samo u vinogradima diljem svijeta, već iu ljetnim vikendicama. Sorta je najčešća u Argentini. Polja koje je zasadio možete pronaći u Americi, Čileu i Italiji.

Opisano grožđe svrstava se u tehničke vinske sorte. Dodatna imena po kojima je poznat:

• Mačka;
• Cahors;
• Oxerua;
• Tinturin.

Grmovi srednje veličine, male snage. Najbolje raste u zasjenjenim područjima ili u kompleksu visokog vinograda. Idealno mjesto za uzgoj je u gorju, gdje temperature dramatično variraju tijekom dana i noći.

Izbojak može narasti do 12 centimetara u duljinu. Lišće je srednje veličine, ravno. Ispod je mala pahuljica.

Za grožđe je potrebna pažljiva njega, jer je jedan od njegovih glavnih nedostataka to što se cvijeće može raspasti.

Razdoblje zrenja je prosječno. Nakon 141-156 dana možete uživati ​​u ukusnim i aromatičnim bobicama.

Grozdovi su oblikovani stožasti ili široko čunjasti. Gustoća je labava.

Bobice su okrugle. Kada sazriju, tamnoplave su i imaju voštani, dobro vidljiv cvat. Što je grožđe zrelije, to mu je tamnija boja.

Koža nije jako debela, srednja. Pulpa je vrlo sočna, topi se u ustima.

Plodovi su težine 14,7-14,2 grama. Prosječna duljina je 1,6 cm.. Kada se pritisne, bobice ove sorte daju 90% soka.

Malbec je po svojim okusnim karakteristikama standard za crno vino visoke čvrstoće. Umjereno je sladak i aromatičan.

Prinos opisanog grožđa je 40-160 kg/ha. Treba reći da takav pokazatelj nije tipičan za svaku godinu. Grožđe je poznato po svojoj nestabilnosti, jer se cvjetovi mogu dosta guliti. Ako vrijeme pogoduje, tada s jednog hektara možete ubrati maksimalni prinos.

Ugovoreni sastanak

Ovo nije stolna, već isključivo tehnička sorta grožđa.

Da biste postigli visoke prinose, vrijedno je voditi brigu o mjestu sadnje. Najbolje je saditi reznice na južnoj strani brežuljaka. Plodna crnica je idealno tlo za Malbec. Neophodno je da na mjestu slijetanja postoji visoka razina podzemnih voda.

Opisana sorta grožđa ne podnosi mraz, pa se sadi od sredine travnja. Sve ovisi o regiji - što kasnije dolazi proljeće, kasnije se vrši sadnja reznica.

Svaka stabljika je posađena u posebnu rupu za nju. Na dnu se unaprijed formira drenaža i polaže se gornji odljev. Idealna je otopina humusa. Do korijenskog ovratnika, sadnicu će trebati posipati supstratom, a zatim dobro zaliti vodom. Prije sadnje u jame, vrijedi dodati vodu s biostimulansom.

O dodatnom oprašivanju ne treba se brinuti. Sorta je savršeno prilagođena prirodnom okruženju u kojem raste.

Mješovita rezidba vinove loze. Budući da loza brzo sazrijeva, grožđe se orezuje najviše jednom u 3 godine.

Prvo obrezivanje se provodi nakon posljednjeg mraza u proljeće, drugo - kada se formiraju prvi jajnici, treće - krajem jeseni. Najbolje je ostaviti 2-4 oka na izboju.

Grožđe će zbog nedostatka potrebne količine vlage pustiti cvjetove. Za vrijeme suše najbolje ga je zalijevati svakih nekoliko dana, u proljeće i jesen gledaju u kakvom je stanju tlo. Zalijevanje se vrši isključivo prskanjem. Vrlo je važno organizirati prirodni sustav odvodnje.

Malbec treba dodatnu ishranu. Korisne tvari unose se u tlo najmanje 3 puta po sezoni. U pravilu je to dušik, koji se unosi u tlo u vrijeme formiranja zelenila, i fosfor, kada se pojavljuju jajnici. Kada grožđe počne davati plodove, dodajte kalijev preljev.

Otpornost sorte na mraz je do -18 ° C, ali vinove loze trebaju zaklon.

Grozdasti lišćari glavni su neprijatelji grožđa. Vrlo brzo se razmnožavaju. Glavno sredstvo za borbu protiv njih je sintetički insekticid.

Plodovi se ne mogu dugo čuvati. Malbec se ne može transportirati, nakon sakupljanja se odmah pušta u proces proizvodnje.