Grožđe crni muškat

Grožđe crni muškat ima mnogo sinonima za ime - Cayaba, Red Frontignansky, Fekete muskotai i drugi.

Do sada je podrijetlo grožđa crnog muškata ostalo nepoznato. Vjeruje se da je riječ o mutaciji bijelog muškata. Prvi spomeni ove sorte datiraju iz 19. stoljeća. Prvi put je otkriven na poluotoku Krimu na južnoj strani.

Za sazrijevanje potrebna mu je topla klima, stoga raste uglavnom na Krimu i na jugu Francuske. Vrlo kapriciozan na mraz, nema visoku otpornost na mraz.

Listovi muškata su crni, zaobljeni, svijetlozelene boje. Vanjska površina nije sjajna, mat, disekcija lista je srednja. Kada su bobice zrele, na lišću se pojavljuju crvenkaste mrlje.

Ova sorta je pogodna za uzgoj u toplim klimatskim uvjetima. Uz pravilnu njegu, daje dobar urod visoke kvalitete, koji ima dobar rok trajanja i visoku prenosivost.

Po dozrijevanju spada u srednje kasne sorte grožđa. Obično je puno razdoblje od 137-149 dana od jajnika do sazrijevanja usjeva. Početak zrenja je rujan, ali grozdovi se beru kasnije kako bi se šećer u bobicama sazrio.

Grozdovi su mu dosta gusti, cilindrično-konusni s malim režnjevima i svaki teži oko 75-90 grama.

Plodovi ove sorte su okrugli, tamnocrne boje s gustom suvom šljivom, elastični na dodir, s čvrstom kožicom i nježnom sočnom pulpom. Svaka bobica sadrži 2 do 3 sjemenke. Promjer svake bobice je 15-19 mm, što se smatra prosječnom veličinom.

Tijekom sazrijevanja njihova se boja mijenja od tamnoplave do tamno crne. Ali sok od bobica nema boju, proziran je.

Ima skladan okus sa slabom aromom muškatnog oraščića. Budući da je ova sorta zasićena šećerom, od nje se prave grožđice. Uz potrebno odležavanje, u grozdovima će se nakupiti do 30% šećera, što omogućuje da se od ove sorte napravi crno vino "Zlatno polje" s prekrasnim bukeom, koje nije inferiorno vinima iz drugih sorti grožđa muškat. Također se kombinira s grožđem Aleatico kako bi se dobilo izvrsno vino Black Massandra Muscat.

Po omjeru plodnih izbojaka i njihove zamjene, obično 61% i 39%, respektivno. Ali s vremenom, zamjenski pupoljci mogu dati plodove vinove loze, s kojih se berba naknadno bere ne manje nego s glavnih plodnih izbojaka. Prinos sorte je visok i kreće se od 40 do 100 centi po hektaru površine.

Ova sorta grožđa ne voli jako vlažna i jako vapnenasta tla. Zahtijeva toplu klimu i umjereno zalijevanje. Kao i pravodobno obrezivanje suvišnih izdanaka.

Najbolje je posaditi na sunčanom području. Tlo treba biti umjereno vlažno i prozračno. Oni također formiraju male grmlje i ne daju im velika opterećenja.

Za žetvu prvog uroda moraju proći 4 godine od početka sadnje. Iako se prva berba može pojaviti 2-3 godine nakon sadnje.

Ne zahtijeva dodatno oprašivanje, može se samooprašiti zbog prisutnosti cvjetova oba spola. Jajnik je obično vrlo velik, i postupno se pretvara u stup.

Ova sorta grožđa zahtijeva rezidbu novih izdanaka. Ne smije rasti u stranu, jer to može utjecati na kvalitetu usjeva.

Ima vrlo nisku otpornost na mraz, stoga nije pogodan za uzgoj u sjevernim regijama. Iako kasnije od ostalih muškatnih oraščića, pušta pupove i nije tako jako izložen mrazu. Za dobru žetvu potreban je dodatni pokrov za grmlje.

Ova vrsta grožđa prilično je otporna na gljivične bolesti, na primjer, na sivu plijesan, a mnogo rjeđe od drugih sorti muškata obolijeva od pepelnice. Ali vrlo je osjetljiv na bolesti kao što su glista, plijesan, zahvaćena je lišćarima grožđa.

Njegove ubrane bobice dobro podnose transport i mogu dugo zadržati svježinu i izgled. Usjev se čuva daleko od sunčeve svjetlosti, po mogućnosti na hladnom mjestu kako bi se produžio rok trajanja.