Grožđe Platovsky

Sorta grožđa Platovsky pripada tehničkim sortama ranog zrenja, ali se može koristiti i kao stolna. Može se koristiti za pripremu suhih i desertnih vina, aromatičnog soka, pa čak i grožđica, te poslužiti svježe. Tehnologije za destilaciju Platovskog u destilat konjaka su u razvoju.

Ova moderna visokoprinosna sorta stvorena je u Novocherkassk VNIIViV im. Ya.I. Potapenko. Njegovi autori su znanstvenici-uzgajivači I.A.Kostrikin, A.N. Maistrenko, S.I. Krasokhina, L.A. Lycheva. Sorta Platovsky dobivena je križanjem mađarskih sorti Zalandend i ukrajinske Podarok Magarach. Službeno je registriran u Ruskom državnom registru 2003. godine i dopušten za uzgoj. Za ranu zrelost sorta je dobila drugo ime - Rano svitanje.

Grm je srednje veličine, listovi su svijetlozeleni na dugoj peteljci, s pubescencijom na donjoj strani. U jesen lišće požuti. Rast tekuće godine dobro sazrijeva, na kraju sezone loza dobiva bogatu smeđu boju.

Posebna vrijednost ove sorte grožđa je ekološka čistoća proizvoda od nje. Prilikom uzgoja, kemijska obrada biljaka praktički se ne koristi, jer je sorta otporna na štetnike i bolesti.

Platovsky počinje uroditi plodom sljedeće godine nakon sadnje. Vegetacija traje oko 3 mjeseca (110-117 dana), može varirati ovisno o vremenskim uvjetima i klimatskoj zoni uzgoja. Spada u skupinu vrlo ranih sorti, jedna je od prvih koja dozrijeva u vinogradu. Uz povoljno vrijeme i odgovarajuću njegu, usjev je spreman za žetvu početkom kolovoza, ne samo u južnim geografskim širinama, već čak iu središnjoj Rusiji iu moskovskoj regiji.

Na Platovskom se formiraju cilindrično-konusni grozdovi prosječne gustoće težine oko 217 g s gustim rasporedom bobica.

Male zaobljene bobice veličine 2 mm, žuto-bijele boje (na suncu s ružičastom nijansom) imaju blago gustu, umjereno sočnu pulpu, 2-3 sjemenke iznutra. Udio soka u ukupnoj masi plodova je oko 70%, što je važno u vinarstvu. Kožica bobica je tanka, ali dovoljno jaka, što omogućuje dobro očuvanje ploda tijekom transporta. Sadržaj šećera 21,3%, kiselost - 8,6 g / dm³

Stručnjaci-kušači ocjenjuju okus grožđa Platovsky na 8,4 boda (od 10). Okus je sladak s blagom kiselošću, s pikantnim notama, skladan.

Prosječni prinos Platovskog je 5-6 kg bobica po biljci, u industrijskim vinogradima u prosjeku 300 centi po 1 hektaru zemlje. Plodovanje je stabilno. Grmovi imaju do 85% plodnih izdanaka, od kojih svaki ima u prosjeku 1,3 grozda. Biljke su u stanju, bez znakova preopterećenja i produljenja vegetacijske sezone, osigurati potpuno sazrijevanje žetve planiranog opterećenja, danog tijekom proljetnog obrezivanja grmlja.

Za uzgoj ove sorte najbolja su glineno-vapnena tla, ali se dobri prinosi mogu dobiti na ilovači i černozemima. Močvarna tla i slane močvare potpuno su neprikladne. Poželjno je saditi grožđe na južnoj strani mjesta, gdje ima puno sunčeve svjetlosti.

Platovskiy je najbolje saditi u proljeće (krajem travnja) u dobro zagrijano tlo. Uzgajivači grožđa bilježe izvrsnu stopu preživljavanja sadnica. Shema sadnje uobičajena je za grožđe bilo koje sorte. Neophodno je uzeti u obzir pojavu podzemnih voda, na visokoj razini položite drenažni sloj u jamu za sadnju. Ako postoji potreba za jesenskom sadnjom, onda to treba učiniti krajem rujna.

Platovsky cvjeta biseksualnim cvjetovima koji se savršeno oprašuju u svakom vremenu. Može poslužiti kao oprašivač za druge sorte.

Prilikom rezidbe grma u proljeće treba ostaviti 3-4 oka na izbojcima voća, tako da opterećenje na grmu grožđa bude unutar 60-80 očiju. Uklanjaju se osušene i smrznute grane, slabi i neplodni izdanci. Ljeti je potrebno ukloniti velike listove koji blokiraju pristup sunčevoj svjetlosti grozdovima, kako bi se sadržaj šećera u bobicama brže nakupljao. Jesensko obrezivanje se provodi nakon prvog mraza.

Platovsky ne zahtijeva redovito zalijevanje, dovoljne su mu sezonske kiše da u potpunosti sazrije bobice. No, ovisno o vremenskim uvjetima, potrebno je pratiti stanje tla i po potrebi ga pravovremeno zalijevati. Dobra opcija je malčiranje tla ispod nasada kako bi se zadržala vlaga i zaštitila od korova.

Da biste dobili obilnu žetvu, grmlje grožđa Platovsky mora se hraniti 2-3 puta u sezoni složenim gnojivima, a tijekom razdoblja cvatnje preporučljivo je dodati organski kompost ispod grmlja.

Platovsky ima visoku otpornost na mraz i može preživjeti zimsku hladnoću do -28-29? Bez zaklona. To omogućuje u mnogim područjima zone pokrivanja da napuste ovaj dugotrajni postupak ili da ga značajno pojednostave u usporedbi s drugim sortama. U sjevernijim geografskim širinama sadnje treba pokriti za zimu.

Otpornost na hladnoću Platovskog koristi se u krajobraznom dizajnu za ukrašavanje lukova, sjenica i ograda.

Sorta ima povećan imunitet na bolesti grožđa:

• plijesan - 2 boda (stabilnost);
• oidij - 2,5 boda (stabilnost);
• siva trulež - 2 boda (otpor);
• korijenska i lisna filoksera (vinogradarska uš) - 3 boda (tolerancija).

Ova svojstva Platovskog omogućuju potpuno isključenje upotrebe kemikalija pri uzgoju, au kišnom ljetu učiniti minimalnu obradu vinograda. Za profilaksu preporuča se provoditi svjetlosne tretmane otopinama bakrenog sulfata ili Bordeaux tekućine, a ako ipak nije bilo moguće izbjeći "nesreću", odmah počnite liječiti zahvaćeno grmlje u skladu s preporukama stručnjaka. .

Zreli grozdovi ne smiju se uklanjati s grma do 30 dana. Bobice se praktički ne mrve i u potpunosti zadržavaju svojstva okusa, a sadržaj šećera nastavlja se nakupljati. Grozdovi ne gube izgled i savršeno se transportiraju.

Vrtlari-ljetnici bilježe visok prinos Platovskog, nepretencioznu njegu, dobro preživljavanje sadnica, izdržljivost zimi, sposobnost sazrijevanja u uvjetima prirodnih oborina bez redovitog zalijevanja. Od minusa se naziva lagani okus velebilja, koji ne nestaje ni u prezrelim bobicama, te činjenica da su bobice male veličine.