Grožđe Čokolada

Stolna sorta grožđa Čokolada poznata je i pod mnogim drugim nazivima. Cijenjen zbog izrazito lijepih grozdova, izvrsnog okusa i visokog prinosa.

Sorta se pojavila na temelju Instituta Magarach zahvaljujući uzgajivaču Pavlu Yakovlevichu Golodrigi. Njegovoj pojavi 1981. prethodio je dug izbor potomaka sorti donatora, kao što su Kata Kurgan, Kirovabadskiy stolovy i Antey Magaracha.

Osim Čokolade, sorta je poznata i kao Maradona, U spomen Golodrigi, PG-12 (iz inicijala autora).

Godine 1986. čokoladni hibrid počeo se testirati na državnoj razini u ukrajinskim i ruskim regijama. Sada se hibridna sorta nalazi u južnim regijama Ruske Federacije, u Ukrajini i u vinogradima Moldavije. Grozdovi čokolade mogu se zadržati na grmlju gotovo do prvog mraza. S vremenom bobice dobivaju boju, a u okusu se jasno osjeća aroma čokolade.

Snažan grm dobro se grana. Tijekom sezone loza naraste 5-7 m.

Čokolada je sorta srednje kasnog zrenja. Vegetacija je 135-145 dana. Vrijeme punog zrenja ovisi o klimatskim uvjetima i regiji uzgoja.

Oblik je koničan. Težina je prilično teška - do 1000 g. Grozdovi srednje gustoće. Mogu dobiti na težini od 2500 g i narasti do 45-50 cm kada se normaliziraju izbojcima i četkama.

Boja ovalnih plodova je crvena, na vrhuncu zrelosti je crveno-smeđa. U mesnatoj pulpi nalaze se 1-3 sjemenke. Težina jednog grožđa je oko 9-10 g. Pri žvakanju se gotovo i ne osjeća prilično gusta koža.

Pulpa je sočna i zašećerena, jednostavnog i skladnog okusa. Sadržaj šećera je 160-170 g / dm3 s kiselošću od 5-6 g / dm3. Optimalna ravnoteža ovih pokazatelja pada na fazu pune zrelosti - od prvih dana do sredine rujna. Ocjenu okusa kušanja određuje 9,6 bodova.

Visokorodna sorta može u privatnim uvjetima dati oko 20 kg ploda iz jednog snažnog grma. Na poljima je njegov prinos oko 150 c/ha.

Čak i uz dobru stopu preživljavanja, bolje je posaditi čokoladu na otvorenom području mjesta. Sorta voli sunce i lagano hranjivo tlo. Močvare nisu prihvatljive za grožđe, jer korijenski sustav s vremenom počinje trunuti.

Sadnice sorte Čokolada sade se u proljeće ili jesen. U hladnim klimatskim uvjetima najbolje je saditi u svibnju, kada se konačno uspostavi vrućina. Na jugu je slijetanje planirano za jesen. A također se sorta dobro razmnožava cijepljenjem.

Za ove metode, reznice se pripremaju u jesen.Prilikom rezidbe nezreli dio trsa se baca, a ostaci se režu na reznice s 4-5 pupova. Svježi dijelovi se tretiraju tekućim parafinom. Ovako pripremljene reznice zamotaju se u vlažnu krpu i čuvaju do proljeća u podrumu.

Čokolada je kultura dvospolnih cvjetova. U stabilnoj klimi s pravovremenim dolaskom proljeća, loza cvate početkom ljeta. Ali ako je u ovom trenutku pretjerano vruće i suho, u grozdovima je vjerojatno beznačajan grašak.

Obrezivanje se provodi za 8-12 očiju. Ukupno, ne ostane više od 35-45 po grmu.

Čokolada je prilično nepretenciozna sorta, ali joj je potrebno redovito zalijevanje, plijevljenje, obrezivanje i hranjenje. Na broj zalijevanja utječu temperatura i vlaga u atmosferi. Prekomjerno zalijevanje može ugroziti lozu od truljenja.

Svakako zalijevajte u sljedećim fazama rasta grožđa:

• u proljeće prije nego što loza procvjeta;

• u fazi vezanja grozdova;

• nakon što je glavni usjev požnjeven;

• prije zaklona do proljeća.

Kako bi se spriječilo stvaranje kore na tlu, koja sprječava da se korijenje hrani kisikom, tlo se mora popustiti nakon zalijevanja.

Za dobar prinos, grožđe je potrebno s vremena na vrijeme gnojiti organskom tvari. Za to su prikladni truli kompost, gnoj ili humus. Prihranjivanje se primjenjuje prilikom zalijevanja, kombinirajući se s profilaksom posebnim antifungalnim lijekovima.

Tijekom sezone, stolna sorta se gnoji najmanje tri puta:

• na kraju cvatnje;

• tijekom zrenja grozdova;

• prije skrivanja za zimu.

Posljednje prelijevanje za sezonu provodi se s dodacima potaše kako bi se poboljšala izdržljivost kulture i njezina priprema za mraz.

Nedvojbena prednost sorte leži u njezinoj otpornosti na mraz. Čokolada savršeno podnosi smanjenje t na -22. I iako je autor hibridne kulture ostavio grmlje nepokriveno za zimu, bolje je ne riskirati. Posljednjih godina klima nije stabilna ni na jugu.

Čokolada se može pohvaliti visokom otpornošću na bolesti tipične za vinovu lozu. Dakle, hibrid s desertnim okusom odlikuje se relativnom otpornošću na sivu trulež, u maloj mjeri je osjetljiv na plijesan i pepelnicu. Rizici se mogu minimizirati prevencijom. Grmlje se tretira posebnim pripravcima. Dobro se pokazuju koloidni sumpor i Fitosporin-M.

Očiglednom prednosti sorte može se smatrati nedostatak interesa za plodove od strane osa. Strah izazivaju samo neke vrste ptica.

Čokolada je otporna sorta grožđa. To je zbog neosjetljivosti bobica na pucanje. Plodovi su čvrsto pričvršćeni za gusti češalj i očuvani su tijekom transporta. Grozdovi se dobro čuvaju na suhom i hladnom mjestu. Zadržati tržišni izgled i okus 3 mjeseca nakon berbe. U posebnim hladnjacima plodovi se ne kvare do šest mjeseci.

Stolna sorta grožđa, suprotno pretpostavkama, izvrsna je sirovina za proizvodnju sokova i vina.

Čokoladno grožđe se često koristi za proizvodnju kozmetike. Sadrži mnogo aktivnih sastojaka koji štite kožu od štetnog djelovanja sunca i preranog starenja.