Sauvignon Blanc grožđe

Sauvignon Blanc je jedna od onih sorti koje se uzgajaju diljem svijeta u industrijskim razmjerima, ali to ne znači da se ne može uzgajati kod kuće.

Imena uzgajivača koji su uzgajali grožđe nisu utvrđena. Sorta se pojavila u Francuskoj, a odatle se proširila dalje. Prilikom križanja korištena je sorta traminac i druga, koja je do danas ostala nepoznata.

Možete čuti i druga imena opisane sorte - na primjer, Genetin, Muscat Silvaner i drugi.

Dotično grožđe svrstava se u zapadnoeuropske sorte. Danas se može naći na svim kontinentima jer je druga najzastupljenija bijela vrsta. Na prvom mjestu je Chardonnay.

Dolina Loire, koja se nalazi u Francuskoj, smatra se rodnim mjestom Sauvignon Blanca. Ovo je elitna sorta koja se danas s velikim uspjehom uzgaja u Italiji, Austriji, Češkoj i drugim zemljama.

Sauvignon Blanc spada u tehničke sorte. Grožđe se koristi za proizvodnju bijelog vina.

Grmovi su srednje veličine, na njima se pojavljuju dvospolni cvjetovi. Na biljci je broj plodnih izdanaka 37-80. Jedan razvijeni izdanak čini 0,6 grozdova, za plodni - 1-1,2.

Razdoblje zrenja je prosječno, 130-135 dana.

Kada se potpuno formiraju, grozdovi dobivaju cilindrični oblik. Vrlo gust, težine od 75 do 120 grama.

Bobice su u početku zelenkasto-bijele, ali s dovoljno sunca postaju žućkasto-ružičaste. Ima sjemenki, ima ih 2-3 u svakoj bobici. Razina šećera je 186-231 g / dm³. Razina kiselosti je 6,4-11,1 g / dm³.

Posebnost je gusta koža. Pulpa je vrlo sočna. Svaki plod ima okrugli ili blago ovalni oblik. Veličina može biti 15-17 x 14-16 mm.

Grožđe je cijenjeno zbog skladnog okusa velebilja. Ako govorimo o vinu, onda ono ispada sa specifičnim, trpko-kiselkastim okusom. Nešto kao crveni ribiz ili ogrozd u aromi.

Opisana sorta se ne razlikuje po prinosu. Možete povećati prinos i istodobno se ne bojati preopterećenja grmlja. To će zahtijevati povećanje broja plodnih izdanaka.

Najbolje od svega, Sauvignon Blanc raste na hladnom, gdje dobiva potrebnu svježinu arome. Ako raste u vrućoj klimi, tada plodovi dobivaju puno šećera, vino se ispostavlja teškim. U potonjem slučaju, desertna pića se prave od bobičastog voća.

Sorta ima posebne preferencije za vrstu tla. Teška glinena tla neće raditi; lagana do srednja tla su najbolja.Idealno rješenje je plodno humusno-karbonatno tlo. Vinova loza dobro raste na padini, gdje su podzemne vode daleko od površine.

Najbolja podloga:

• Berlandieri x Riparia CO4;
• Riparia x Rupestris 3309.

Ovisno o tome kako planirate postaviti jednogodišnji rast, odabire se uzorak slijetanja. Ako se radi o formaciji s visokim žigom, pod pretpostavkom slobodnog rasporeda, tada se koristi shema 2,75-3 x 1,5.

Razmak između redova može se smanjiti ako se radi o okomitoj podvezici ili grmovima s niskim stabljikom.

Nema potrebe za dodatnim oprašivanjem, budući da su cvjetovi na grožđu dvospolni.

Standardnom rezidbom na grmu se ostavlja 5-8 očiju. Najbolje vrijeme za to je kraj jeseni. Čim lišće padne, možete početi raditi za dva tjedna.

Zalijevajte grožđe samo ako nema dovoljno kiše. Za grm je dovoljna kanta od 10 litara.

Prilikom uzgoja opisane sorte treba imati na umu da se ne razlikuje u otpornosti na mraz. U umjerenokontinentalnoj klimi potrebno je sklonište za zimu. Vinova loza nije oštećena na -22°C. Ako pupoljci uginu od mraza, na njihovom mjestu rastu zamjenski pupoljci, ali je nemoguće dobiti urod od njih, jer su u većini slučajeva sterilni.

Kao zaklon koriste se višekraki ventilatori ili kosi kordon. Vinova loza se polaže tako da, kada se skine s rešetke, ne bude oštećena i zakopana u zemlju.

Organski materijal je također savršen kao izolacija:

• slama;
• trska;
• strugotine.

Na vrh mora biti položen sloj krovnog materijala, možete koristiti film. Glavna stvar je da je loza iznutra suha i tako ostaje dok se sklonište ne ukloni.

Opisanu sortu potrebno je u potpunosti tretirati od bolesti i štetnika, jer ima nisku otpornost na njih.

Posebno često su pogođene grožđe:

• siva trulež;
• plijesan;
• oidij.

Za pomoć vrtlaru - fungicidi, najčešći je bakreni sulfat.

Siva trulež najčešće pogađa mlade biljke. Kao lijek za to koristite "Fundazol", formalin.

Od štetnika najopasnijim se smatra rolanje lišća. Nepravovremena obrada dovest će do činjenice da će grmlje umrijeti, jer će kukac pojesti lišće. Borba se vodi pomoću "Metaphosa".

Ose vole grožđe, to je jedan od razloga zašto se ne isplati prorjeđivati. U vinogradu se postavljaju posebne zamke za štetnike, stavlja se šećerni sirup ili se grozdovi zamotaju u mrežu.

Takvo grožđe se ne skladišti, mora se ili odmah pojesti ili staviti u proizvodnju. Prijevoz također kvari voće.