Taifi ružičasto grožđe

Taifi Pink stolno grožđe jedna je od najboljih sorti koje se uzgajaju u središnjoj Aziji. Prvi spomen datira iz XII-XIII stoljeća. n. NS. Prije svega, počeli su ga uzgajati arapski vinogradari. Kultura je dobila ime "Taifi" u čast arapske luke Taef, odakle je grožđe započeo svoj trgovački put u VIII stoljeću. Vinogradari i potrošači Taifi znaju i pod drugim nazivima: Kizil Taifi, Toipi kizil. Nazivaju ga još i Safed, Gissori, Toifi antimon, Ak Taifi i Monti.

Stolna sorta ružičastog grožđa dugo se uzgajala na plantažama u Buhari i Samarkandu, a kasnije se proširila i na druga područja. U davna vremena, orijentalno grožđe smatralo se egzotičnom poslasticom. Slatke i živahne bobice nevjerojatne boje došle su do okusa u različitim zemljama. Arapski trgovci dali su svijetu pravi vrhunac plodnih orijentalnih vrtova.

U moderno doba ova se sorta uzgaja u vinogradima u Gruziji, Dagestanu i Tadžikistanu. Najveća rasprostranjenost plantaža na kojima raste Taifi je Uzbekistan i središnja Azija, odakle dolazi sorta. Ali može dobro rasti i roditi u svim toplim regijama sa sušnom klimom - idealno za ružu Taifi.

Vinogradari na jugu Rusije također njeguju atraktivnu orijentalnu raznolikost okusa i izgleda. Ali proces uzgoja zahtijeva strogo poštivanje svih poljoprivrednih tehnika. A u regijama središnje Rusije, posebno u njezinim sjevernim dijelovima, dobivanje dobre žetve Taifija je problematičan događaj.

Taifi grmovi rastu vrlo jaki. Vinova loza je tamno smeđa s crvenom nijansom, ukrašena zelenim lišćem i krupnim ružičastim grožđem. Mladi izbojci odlikuju se tamnim grimiznim rubom. Kako sazrijevaju, poprimaju duboku smeđu nijansu.

Grmovi se moraju formirati od prve godine uzgoja. Tradicionalno, kalupljenje se provodi metodom rešetke. Dvaput godišnje štipanje je obavezno, jer se na grmu formiraju brojni izdanci.

Dozrijevanje srednjeazijske stolne sorte traje 167 dana.

Kist je cilindrično-konusnog oblika, težine oko 675 g. Bočni režnjevi su dobro razvijeni.

Taifi ima tamnoružičasto voće s ljubičastom nijansom. Bobice su prekrivene ne baš gustim premazom od voska s točkicama. Unutar ploda se nalaze 2-3 sjemenke. Prema referentnim karakteristikama, sjemenke čine do 2% bobica. Kosti mogu biti potpuno odsutne, ali to nije tipično za Taifi Pink. Kosti su velike, ali mekane. Oblik grožđa je duguljasto-cilindričan, vrh je zakošen. Težina svake bobice je od 4-8 g.

Bobice imaju ugodan i skladan okus, osjeća se lagana trpkost. Akumulacija šećera - 172 g / dm3, kiselost - 6,5 g / dm3. Koža je debela. Pulpa je mesnata, hrskava i čvrsta. Okus bobica kušači ocjenjuju na 7,4 boda u Rusiji, au središnjoj Aziji - na svih 9 bodova. Ima 65 kcal na 100 g.

Od mladih grmova ne biste trebali očekivati ​​veliku žetvu. Prva berba pada na 3-godišnje razdoblje rasta usjeva. U početku će prinos biti vrlo mali - do 3-4 kg s jednog grma. Ali ova brojka raste kako loza raste. U budućnosti će se volumen usjeva povećati, dosegnuvši standard od 14 kg.

Egzotična orijentalna kultura može rasti čak i na ilovastom tlu. Njegov uzgoj se prakticira na policama, zbog više posinaka. Grm također donosi plodove na mjestima gdje su podzemne vode blizu. Taifi zahtijeva ne samo pravi pristup prilikom sadnje i uzgoja, već i određenu klimu.

Vinova loza se sadi u rano proljeće prije nego što pupoljci procvjetaju. Okvirno razdoblje je početak ožujka. Prije sadnje postavljaju se rešetke na koje će loza biti pričvršćena tijekom razdoblja rasta.

Prije sadnje rizoma sadnica, moraju se držati u toploj vodi 3 sata uz dodatak stimulatora rasta. Ova mjera je neophodna kako bi se smanjio rizik od infekcije kulture gljivičnim bolestima.

Dobro osunčan prostor pogodan je za sadnju. Ako takvog mjesta nema, možete odabrati gdje je sunce aktivno ujutro. Tlo mora biti dobro drenirano i opušteno.

Odnosi se na dvospolne, samooplodne sorte. Može rasti sam, za oprašivanje ne treba susjedna loza.

Vrlo je važno pravodobno obrezivanje. Proizvodi se između veljače i ožujka prije otvaranja pupova. U prvoj godini potrebno je rezati sve na grmu koji je iznad 2-3 pupa. Ostala su samo 2 jaka izdanka. Posinci se režu kako se pojavljuju.

Što je veća razina navodnjavanja u vinogradima, to je bolja produktivnost vinove loze. Vinova loza posađena u zemlju treba odmah zalijevanje. Nakon, u prvoj sezoni rasta, grožđe koje voli vlagu treba tjedno zalijevati, ako nije padala kiša. Potrebna količina vode dovoljna je da se tlo navlaži 15-25 cm dubine. Ako zalijevate intenzivnije, postoji velika vjerojatnost propadanja korijenskog sustava. Zrelu lozu nije potrebno zalijevati svaki tjedan. Zalijevanje se provodi kako se tlo suši. Dubina vlaženja je standardna.

Prilikom sadnje potreban vam je kompost u količini od 2 kante i 300 g agrofoske. Gnojiva se miješaju sa zemljom i polažu u rupu tijekom sadnje sadnice. Sljedeće hranjenje provodi se nakon nekoliko godina.Ubuduće se preporuča pridržavati se istog rasporeda gnojidbe.

Taifi je prikazano malčiranje slojem od oko 5 cm.Izvodi se pomoću trave, nasjeckanog lišća ili slame. Kompost i piljevina također su dobre opcije.

Grožđe koje voli toplinu može izdržati mraz ne više od -18. U studenom se potpuno sazrela loza stavlja u zaklon. Zaklonjena biljka prilično lako podnosi hladnu sezonu.

Sorta Taifi slabo je otporna na plijesan i oidij. Borba protiv gljivica provodi se fungicidima. Zimi je gljiva u tlu, ne smrzava se i preživljava tijekom kopanja, stoga je potrebno preventivno liječenje u proljeće. Radi se u fazi bubrega, a ako postoje znakovi infekcije, ponovno se liječi.

Glavni neprijatelj sorte je paukova grinja. Također, vinova loza je osjetljiva na napade grozdastog lisnjaka i privlači brašnaste bube. Protiv parazita grmlje se prskaju standardnim insekticidima.

Zreli usjev može dugo ostati na grmlju bez gubitka okusa i tržišne sposobnosti.

Grožđe se najčešće koristi kao svježi desert, od njega se prave kompot i ukusne grožđice. Grozi, ne dovodeći u pitanje prezentaciju, prenosimo utovar i transport, bez obzira na udaljenost.

U industrijskim razmjerima, sorta Taifi koristi se za proizvodnju stolnih i ojačanih vina. U SSSR-u, u Uzbekistanu, od njega se proizvodilo popularno vino u to vrijeme, nazvano po grožđu koje mu je služilo kao sirovina.