Značajke branja jabuka

Mnogima je poznata nevjerojatna aroma zrelih jabuka upravo ubranih sa stabla. Samo ga želim udahnuti, osjetiti okus ovih nevjerojatno ukusnih i zdravih plodova. Jabuke se beru kada su potpuno zrele. Da biste dugo sačuvali urod, morate znati u koje vrijeme raditi vrtne radove, kako to ispravno raditi i pomoću kojih uređaja možete dobiti plodove s gornjih grana stabla jabuke.

Posljednja faza uzgoja voća je njihova berba. Istodobno, važno je ne samo dobiti pristojnu žetvu, već i održati događaje na vrijeme.

Stručnjaci dijele sorte ovog voća u određene vrste:

• ljeto;
• jesen;
• zima.

Ljetne sorte nisu namijenjene za dugotrajno skladištenje, odmah se jedu. Takve sorte sazrijevaju do sredine kolovoza.

Jabuke koje su zrele u jesen koriste se za dugotrajno skladištenje. Ali ovo razdoblje može varirati ovisno o temperaturnim fluktuacijama. Dakle, tijekom toplog ljeta s puno kiše plodovi mogu sazrijeti ranije. Manje povoljni uvjeti odgodit će berbu.

U toplijim klimatskim uvjetima, sočni plodovi imaju tendenciju da sazrijevaju ranije. Počinju se uklanjati sa stabala otprilike u isto vrijeme, uzimajući u obzir položaj regije.

• Na Uralu plodovi sazrijevaju ranije, beru se od kraja srpnja do početka rujna.
• U moskovskoj regiji možete ih početi prikupljati od kraja kolovoza. Jelo se nastavlja do sredine listopada.
• U Sibiru plod sazrijeva sredinom kolovoza i traje do kraja rujna.
• Prikupljanje u Lenjingradskoj regiji i regiji Volge također se provodi u navedeno vrijeme. Ako to učinite kasnije, jabuke će biti prezrele, a u isto vrijeme, ako se previše požure, neće biti punog okusa.
• Bez obzira na regiju, bila to regija Volga ili Udmurtia, jesenske sorte obično se uklanjaju sa stabla od kraja kolovoza do rujna.

Uz pravilno skladištenje, zimske sorte mogu zadržati svijetlu aromu i izražen okus 6 mjeseci. Pritom će ostati sočni i hrskavi. Takve sorte bolje podnose transport, pogodne su za preradu i svježu hranu.

Vrijeme berbe jesenskih plodova je u rujnu. Plodovanje traje 3-4 tjedna. To vam omogućuje da ne žurite s žetvom, već da to radite postupno. Jesenske sorte čuvaju se 3-4 mjeseca, nakon čega počinju gubiti gustoću, postaju labave i vatirane.

Kada dođe sezona voća, treba ih početi brati. Različite metode će vam omogućiti da točno odredite vrijeme.

• Mjesečev kalendar. Mjesec utječe na stanje tekućine ne samo u živim bićima, već iu biljkama. U određeno vrijeme primaju veliku količinu vlage, povećavajući opskrbu potrebnim komponentama. Izračun dana prema lunarnom kalendaru omogućit će vam da odredite vrijeme žetve.
• Degustacija voća. Jedenjem obroka otkrit će se zrelost voća.
• Izgled. Zreli plodovi imaju ujednačenu boju, bez zamračenja.Kosti su iznutra tamnosmeđe. Okus voća je slatko-kiseo, plod je sočan i aromatičan.
• Određivanje pritiskom na plod prstima. Preostalo udubljenje ukazuje na njegovo potpuno sazrijevanje.
• Uz pomoć palih jabuka. Ako na tlu ima puno krupnih plodova, vrijeme je za berbu.
• Metoda pomoću joda. Kap joda nanesena na rez pomoći će u određivanju zrelosti jabuka. Plodovi s razvijenim plavim rubom na rezu i žutim središtem već su potpuno spremni za transport.

Sa niskih stabala jabuka ili patuljastih sorti nije tako teško brati, što se ne može reći za visoke voćke impresivnih dimenzija. Obično najukusnije voće vise na vrhu.

Takvi berači voća mogu se izraditi samostalno od improviziranih sredstava ili možete otići u trgovinu na selu za njih. U industrijskom okruženju kao takav uređaj koristi se kombajn.

Da bi uređaj bio funkcionalan, mora ispunjavati određene zahtjeve:

• sakupljač mora čvrsto uhvatiti i držati voće;
• imaju dovoljnu visinu;
• nemojte lomiti grane i ne ozljeđivati ​​jabuke prilikom njihovog uklanjanja.

Kao materijal za to, može se koristiti plastika, žica, burlap i drugi.

• Plastični. Najjednostavnija i najpopularnija opcija za izradu berača voća je plastika. Takve su konstrukcije jednostavne i jednostavne za korištenje. Plastični "tulipan" sastoji se od dva dijela: posebnog stakla s laticama i ručke. Da biste uklonili voće s "tulipanom", trebate zgrabiti jabuku tako da je u čaši, te je malo pomaknuti. Stabljika bi u ovom trenutku trebala biti između latica.
• Žica. Izvlakači žice ili čahure također imaju puno obožavatelja. Konstrukcija se sastoji od plastične cijevi i žice s užetom. Za uklanjanje voća, žica je fiksirana na kraju ručke, savijajući rubove u prstenove kroz koje se provlači ribarska linija. Uz pomoć ribarske linije, mehanizam će raditi. Kad se nađe u središtu skidača, jabuka se fiksira povlačenjem užeta. Da biste odvojili voće od grane, morate pomicati uređaj.
• U obliku vreće. Baggy opcije nisu ništa manje popularne. Takvi modeli nisu samo prikladni, već i funkcionalni, jer se mogu koristiti za istovremeno uklanjanje nekoliko plodova. Ima okrugli oblik, oštre limene latice koje djeluju kao nož. Na kalup je pričvršćena mala vrećica. Zahvaljujući držaču ručke, uređaj je pričvršćen za staklo. Trebao bi biti prikladne duljine, prilično lagan i udoban. Nakon rezanja, plodovi će pasti u sakupljač bez oštećenja.
• Uz hvatanje. Gripper modeli češće se biraju za branje sitnih plodova. Za hvatanje ploda koristi se plastični uređaj u obliku troprste šape. Prisutnost teleskopske ručke s polugom omogućuje pokretanje mehanizma, zbog čega se jabuka nalazi u šupljini kolektora. Nakon toga ga trebate otkinuti s grane. Nedostatak ovog uređaja je što se prilikom korištenja grane i lišće često ozbiljno oštećuju.

Osim mogućnosti trgovine, koriste se i domaći berači voća. Mogu se izraditi samostalno koristeći improvizirane materijale u obliku plastičnih posuda, plastičnih cijevi ili čak limenki. Da biste napravili strukturu od plastičnih posuda, trebate:

• uzmite plastičnu bocu od 2 ili 2,5 litre;
• pripremite štap koji djeluje kao držač;
• koristite špagu u radu ili je zamijenite žicom

Za izradu još jednog domaćeg izvlakača voća potrebno vam je:

• izrežite odabranu posudu na dva dijela - dio s vratom će vam dobro doći u radu;
• napravite klinasti razmak na liniji reza i njime odvojite stabljiku od grana;
• pričvrstite štap na vrat špagom ili žicom, možete ga jednostavno omotati trakom.

Postoje određena pravila za berbu.

• Sakupljanje jabuka počinje čišćenjem mjesta ispod stabla jabuke, podizanjem otpalih plodova. To će zaštititi mjesto od bolesnih ili nekvalitetnih plodova, koji mogu postati izvor širenja bolesti.
• Radovi se ne smiju izvoditi ujutro dok još ima rose na biljkama. Berba plodova obično se obavlja u poslijepodnevnim satima, kada se zrak već dobro zagrijao, a rosa isparila. Važno je da vrijeme bude prikladno za to. Po kiši ili neposredno nakon nje jabuke se ne beru.
• Počinju ubirati žetvu s donjih grana, postupno se dižući do vrha stabla. Posebni uređaji pomoći će ukloniti plodove s gornjih grana.
• Voće namijenjeno za dugotrajno skladištenje treba ukloniti peteljkom. Uklonite plodove sa stabla pomicanjem dok se sami ne otrgnu.
• Sorte koje se koriste za spravljanje pekmeza, drugih pripravaka ili hrane, odnosno ljetne sorte, odrežu se kada su potpuno zrele ili malo nezrele. Preporučljivo je kasnije skinuti zimske jabuke. Bolje je to učiniti prije mraza.

Za skladištenje treba uzeti samo zrele guste plodove. Odmah nakon vađenja plodova se sortiraju.

Berbu u vrtu treba obaviti pažljivo, pažljivo birajući plodove za skladištenje i one koji se mogu preraditi ili koristiti za hranu.

Crvave ili deformirane, kao i zgužvane plodove treba izdvojiti posebno, ne ostavljati ih za skladištenje u podrumu. Za to su prikladni samo primjerci bez nedostataka, crvotočina, udubljenja ili truleži.

Požnjeveni usjev pažljivo se presavija u plastičnu kantu.

Nemojte tresti stablo ili tresti jabuke štapom ili drugim improviziranim sredstvima. Ako plodovi padnu, bit će oštećeni, što će u budućnosti uzrokovati pojavu trulih mrlja. Takvi plodovi mogu se ostaviti za pripremu praznina za zimu, ali više nisu prikladni za dugotrajno svježe skladištenje.

Ubrane usjeve najbolje je čuvati u drvenim kutijama s ventilacijskim otvorima. Spremnik je potrebno obraditi otopinom kalijevog permanganata, zatim osušiti posudu na suncu i položiti dno čistim papirnim listovima.

Za bolje očuvanje prikladne su i kartonske kutije. Uz malu berbu, svaki plod se preporučuje zamotati u papir. U prostranoj prostoriji možete sagraditi mnoge police prikladne po obliku i veličini i položiti uzorke na površinu tako da se ne dodiruju.

Kada se pohranjuju u kutije ili kutije, pojedine sorte se presavijaju zasebno, uzimajući u obzir različita razdoblja njihova zrenja.

Voće za skladištenje ne treba prati, važno je da na njima ostane cijeli mat film koji ih štiti od pojave truleži.

Usjev je najbolje čuvati na hladnom i suhom mjestu. Najbolje mjesto za to je podrum. Mora biti čista i suha. Posljednje smeće se prethodno uklanja iz njega, pukotine su začepljene, a zidovi se dezinficiraju bakrenim sulfatom ili gašenim vapnom. Također je poželjno oprati pod dezinficijensima.

Preporuča se čuvanje usjeva na temperaturama do 5 stupnjeva, s vlagom od 80-90%.

Potrebno je pregledati usjev, uklanjajući pokvarene primjerke. Nemojte ih zamrzavati.