Drvo jabuke Honey Crisp

Među američkim sortama jabuka, Honeycrisp se ističe impresivnom plodnošću i izvrsnom okusom. U Rusiji se sorta pojavila relativno nedavno, ali je već uspjela dobiti povoljne ocjene kada se koristi u komercijalnom vrtlarstvu.

Zrela stabla su srednje veličine, dosežu 3-3,5 metara visine, kruna mladih sadnica je usko-ovalna, zatim postaje široko-ovalna, kompaktna. Sorta pokazuje brz porast visine, razdražljivost bubrega, a sposobnost nicanja je prosječna. Brzina rasta debla usporava se od 5. godine života stabla, nakon čega se mijenja i oblik krošnje.

Sorta je dobivena 1974. križanjem Macoun i Honeygold - popularnih američkih sorti jabuka. Od matičnih sorti poprimio je karakterističnu mednu notu u okusu i mirisu, a u hladnoj klimi plodovi dobivaju blagu kiselost. Jabuke Honey Crisp savršene su za daljnju preradu, pripremu suhog voća, svježe sadrže značajnu količinu vitamina C i pektina. Prednosti također uključuju:

• otpornost na mraz do -35 stupnjeva;

• održavanje kvalitete 6-7 mjeseci;

• velike veličine jabuka;

• jednostavnost obrezivanja i održavanja;

• hrskava osvježavajuća pulpa;

• mogućnost uzgoja u patuljastim vrtovima;

• pogodnost za komercijalni uzgoj.

Nedostaci uključuju opadanje plodova u nekim godinama. Ako se krše pravila skladištenja, na jabukama se mogu pojaviti potkožne mrlje.

Stablo jabuke brzo raste. Prva berba se bere 4 godine, na patuljastoj podlozi 2. Sorta pripada zimnici, odvojiva zrelost plodova postiže se sredinom rujna, potrošačku zrelost stječu do 1. dekade studenog. Miješano po vrsti plodovanja.

Sorta je zonirana za Zapadnu Europu i SAD. U Rusiji se uspješno uzgaja u toplim krajevima, s dugim svjetlom dana.

U komercijalnoj hortikulturi sorta pokazuje prinos od najmanje 70 t/ha kada se bere sa šestogodišnjih stabala. Pojedinačni pokazatelji dosežu 6-9 kg iz sadnice iste dobi.

Honey Crisp dobiva vrlo visoku ocjenu okusa - 4,6 bodova. Jabuke imaju laganu, nenametljivu aromu. Gusta, vrlo sočna mekoća ima slatko-kiseli okus, žućkasto-kremaste nijanse. Postoji karakteristično krckanje, lomljenje prilikom ugriza. Kora na plodovima je srednje debljine, sa sjajem, glavna boja je žućkasto-svjetlozelena, ima pruga i mrlja, zamućeno rumenilo narančasto-crvenog tona.

Jabuke su jako velike. Prosječne moguće težine kreću se od 180 do 250 g.

Honey Crisp dobro raste na ilovastim i pjeskovitim ilovastim tlima.Važni su dobar kapacitet vlage i zračnopropusnost tla, njegova plodnost. Zbog raširenog oblika krošnje, preporuča se obratiti posebnu pozornost na održavanje razmaka između stabala. Optimalna udaljenost smatra se 5-6 metara. Udaljenost od zgrada i zgrada mora ostati unutar 3 m.

Prilikom odabira mjesta, trebali biste dati prednost dobro osvijetljenim područjima. Također je važno pratiti nivo vode na mjestu slijetanja. Dobro je ako je dubina njihove pojave veća od 2 m. Najbolje sadnice su stare 1-2 godine, dobro se ukorijene, sa zdravim korijenskim sustavom.

Za sadnju sorte Honey Crisp biraju ranu jesen ili kasno proljeće; protok soka u sadnicama s otvorenim korijenskim sustavom ne bi trebao doći. Za mlada stabla sa ZKS-om, u kontejnerima, pogodno je svako prikladno vrijeme za nošenje u zemlju. Jame su napravljene dosta velike, promjera do 1 m, dubine oko 50 cm. Potrebno ih je pripremiti unaprijed, od jeseni do proljeća ili od ljeta do sadnje u listopadu, miješajući vrtnu zemlju s trulim divizmom, drvenim pepelom, superfosfatom i kalijevim sulfatom.

Honey Crisp stabla jabuke trebaju formativno obrezivanje. Obično se kruna formira u slojevitom uzorku. Sljedeće godine nakon sadnje, glavno deblo u proljeće, prije početka protoka soka, skraćuje se. U budućnosti se godišnje uklanja 1/3 duljine skeletnih grana. Ostale grane su izrezane u prsten kako se ne bi stvorilo višestruko natjecanje sa središnjim dirigentom.

I također godišnje, u jesen ili proljeće, kruna se čisti od elemenata zadebljanja, osušenih i mrtvih izbojaka. Kada se uzgaja na patuljastim podlogama, taj se proces odvija bez značajnijih napora od strane vrtlara. Zadebljanje krune mora se izbjegavati, jer to sprječava njezino provjetravanje, izaziva infekciju gljivičnim bolestima. I također u proljeće, morate temeljito izbjeliti deblo otopinom živog vapna kako biste ga zaštitili od štetnika insekata.

Honey Crisp ne spada u samooplodne sorte, oprašuju ga kukci. Za povećanje prinosa preporučuje se sadnja uz stabla jabuka Golden Delicious, Idared i drugih koji se poklapaju u vremenu cvatnje - od kraja travnja do sredine svibnja, ovisno o klimatskoj zoni. Udaljenost između stabala koja se međusobno oprašuju ne smije biti veća od 50 m.

Budući da se pri pripremi jama gnojiva polažu s marginom, njihov novi dio trebat će mlado stablo samo za 2 godine uzgoja Honey Crisp. U proljeće se tradicionalno koriste stimulansi za dobivanje zelene mase. Prikladna su organska gnojiva bogata dušikom. Prije početka cvatnje, kada se pojave rudimenti pupova, kao i nakon njega, biljkama se daje složeno hranjenje.

Na kraju berbe obavezno je na korijen nanijeti potaš i fosforna gnojiva.Oni će pomoći u polaganju cvjetnih pupova za sljedeću godinu. Također, Honey Crisp je vrlo osjetljiv na sadržaj kalcija u tlu. Važno je godišnje dodati kredu ili vapno, dodati ljuske jaja u malč. U predzimskom razdoblju biljka će imati koristi od prekopavanja tla uz dodatak humusa.

Sorta se u početku uzgajala s dobrom otpornošću na bolesti i štetočine. To ga znatno olakšava uzgoj u teškim klimatskim uvjetima. Otpornost stabla jabuke na krastavost i pepelnicu je visoka, rizici od infekcije su malo vjerojatni.

U SAD-u i Europi vrlo je poznata sorta jabuke Honey Crisp, no za Rusiju je još uvijek novost. Iskustvo uzgoja stabala jabuka među ruskim ljetnim stanovnicima je minimalno. Unatoč tome, recenzije o sorti izgledaju vrlo pozitivne. Spominje se da mnogi vrtlari uspijevaju dobiti prve jabuke već 2 godine nakon sadnje stabala, a okus ubranih plodova oduševljava i djecu i odrasle. Naznačeno je da sorta dobro podnosi zimovanje u ruskim uvjetima, bez potrebe za skloništem.

Među nedostacima stabala jabuka Honey Crisp, vlasnici u recenzijama navode tendenciju zadebljanja krošnje, potrebno ju je prorijediti, osobito u ranim godinama. Uz obilje jabuka na granama, morate paziti na berbu. Ako propustite trenutak, plodovi će jednostavno otpasti, a tijekom skladištenja će se početi kvariti. A također nisu svi zadovoljni gustoćom pulpe - kada je grizete, morate se potruditi.